정유의 특성과 가치 1. 휘발성 – 흡입에 의해 두뇌에 바로 영향 2. Lipid soluble - 각질통과, BBB 3. Water soluble - 혈액을 타고 막을 잘 통과-기관에 영향 - functional group의 electrically charge와 plasma albumin의 쉬운 결합- 혈액 내 수용성환경에 적응 4. 적은 분자량, functional group으로 체내 삼투압이 쉬움

아로마와 생활 Smell and taste treatment and research foundation in Chicago 1. Dr. Alan Hirsch. /scent-marketing tool Smell and taste treatment and research foundation in Chicago sales room에 꽃 냄새를 발향했을 때 고객은 더 많이 사거나, 더 비싼 제품을 구입하는 경향 2. 불경기- 고객이 예민, 좋은 향 발향 3. Rovesti : 히스테릭, 우울증환자에게 적용 : lemon, orange, jasmin, ylang ylang, sandalwood 화-bergamot, lime, nenoli, petitgrain, lavender, rose 단일 oil보다 blend 한 것이 향취가 좋다. 4. John Steele : 기억, 협동력 증진 fragrance-일에 만족도, 자신감, 유연성 높임

5. 일본, 13 keypunch test, 1시간당 오타비율 - lavender 21% 감소 / Jasmin 33% 감소 / lemon 54 % environmental fragrancing system 6. Kmosko 90명 지원자 성비를 균등히 나누어 냄새와 건강에 관한 주관적 평가 - lavender / lemon / dimethyl sulphide 7. 국소뇌혈류량 측정 - 위스키, 커피향-우반구의 국소 뇌혈류치 자극 - 커피향은 감정 뿐 아니라, 시각인지도 높이는 영향 쾌감 중추 자극-청각정보처리-음악,사물, 벌레소리 등을 식별하는 능력이 높아지는 효과 - 소길초산(양말 땀 냄새)-시각인지기능 저하

8. 시상관련전위 변화측정 : 각각의 향기에 대응하는 생리활성물질 분비 : 라벤더-seretonin(신경계를 진정) 9. brain wave alpha 증가 : bergamot, chamomile, lavender, lemon, mellisa, neroli, rose, sandalwood,,, - 10. Remember better : memory loss problem : 뇌기능 Acerylcholinesterase-기억력 감퇴, 알츠하이머 질병에 일부 관여물질 Sage : 이 효소활성 억제, 간 독성 없이 단, 약을 대체할 만큼 강력하지 않다 11. Forget me not연고 : basil, clove, lemon, rosemary, sage 12. Apple 향이 걱정 완화, 대중 앞에서 말해야 할 때 사과 한 알 13. 뉴욕전철 : 혈압상승, 가슴 두근-neroli, lavender, geranium,,

골근육계 스트레스-자율신경계-교감신경-아드레날린-근육긴장,, 지속-굳어지고-혈액순환저하-산소와 영양공급 부족/ 근육속 노폐물쌓임---피로, 불편, 통증 Backache : stress 로 인한 복합적 원인 마사지와 적용 Lavender, ylang ylang, eucalyptus, ginger, juniper, lavender, lemon, pepper rosemary

호흡-순환계 좋은 냄새-호흡이 깊어지고, 리듬이 늦어져 기분이 좋아지고, 혈압 하강, 뇌압이 저하, 긴장 풀림 평균 수축기 혈압이 3-5mmHg 하강 심장계 질환으로 연결 Stevenson : neroli oil-심장수술 후 불편, 부작용감소/ 신경계안정, 분노 조절 신경안정제 : 분노, 스트레스-lavender, neroli, roman chamomile 고혈압 : lavender, majoram, ylang ylang 정맥류 : cypress, geranium, lemon 주의 : rosemary, sage, thyme

생식계 Pre menstrual syndrom: bergamot, chamomile, clary sage, fennel, geranium, juniper, lavender, neroli, rose, rosemary,, Menopause : geranium - hormonal balancer rose - mense cycle chamomile, bergamot, jasmin, neroli, ylang ylang

경구투여시 위험성 E.O Type of toxicity Animal tox(g/kg) Human tox(g/kg) Eucalyp Acute oral 2.5 0.4-0.8 Camphor 0.5-15 0.005-0.5 Pennyroyal 0.4 경구투여-구토의 원인, 소화기계자극, 위장의 산, 소화기계 효소에 의해 유해물질로 변성될 가능성 Eucalyptus leaf oil을 5방울 -10방울정도 먹으면 기분이좋아진다는 남자-간부위에 통증호소—간경변 만성독성은 간, 신장등의 조직에 변형을 가져와 치명적 독성유발

신경계독성 fenchone comphor thujone fennel 잠재적 경련효과 fennel fenchone Camphor, spike lavender, rosemary, common sage comphor Common sage, tansy, thuja, wormwood thujone 정유의 구성물이 lipid soluble-BBB통해-CNS 영향(경련, 발작, 간질) 간질환자가 쓰면 안 되는 정유-fennel, hyssop, sage 고혈압환자가 쓰면 안 되는오일-hyssop, rosemary, sage, thyme Wormwood 쓴 쑥쑥

간독성 cinnamaldehyde Cassia, cinnamon bark Methyl chavicol Basil, tarragon eugenol Cinnamon leaf, clove pulegon pennyroyal Trans anethole Aniseed fennel

피부에 적용해도 두뇌에 영향 모든 의약품의 관문 엔도르핀-size커서 통과 못한다 sesquiterpene Bood brain barrier (BBB)

후각 * 1991년 노벨상 후각과 관련한 인간 65% 비발현 유전자 (1000개의 수용체 중 300-400개) * 후각 수용체는 외부세계에 직접 노출 * 진화적으로 후각→시각(시각 감지 능력의 발달)

변연계 : 잠재적 위험을 인체에게 시상하부, 뇌하수체 호르몬 후각의 기제 경고하는 부위 Fight or flight Gland regulate so many body function : appetite, digestion, memory, body temperature, heartbeat 호르몬 From rose to nose : emotional effect

후각의 가치 * 심금을 울리는데는 모습이나 소리보다 냄새가 제격이다 -블라디미르 나보코프- * 보고 듣는 것보다 두뇌로 전달이 빠르다 * 변연계(pleasure center)-감정,기억, 본능 도피 - - 투쟁 공포, 회피 멈춤, 생각 스트레스 권하는 현대사회 : 전쟁터 비유 : 스트레스 처리의 생리반응은 전투력(수행력)과 깊은 관련

* 냄새정보는 변연계로 중계- 시각중추, 미각중추,촉각중추로 확산 * 안와전두피질-의사결정 과정에 깊이 관여 * 변연계 해마-기억, 경험, 트라우마반응

변연계 : 대뇌고피질, 대뇌구피질, 내장뇌, smell brain 시상을 감싸고 있는 모양 원초적이고 본능, 의식의 가장 밑단계 : 감정반응(감성적 기억 저장, 좋고 싫음, 기쁨, 쾌락, 분노), 생리변화(심장박동, 호흡, 소화계, 성욕, 식욕, 호르몬) 코-정신과의 관계성이 존재 시상 : fight and flight 모든 감각신경이 전달되는 부분으로 시신경의 종점 / 충동, 본능 중추 시상하부제거-상처 : 내장장기기능 상실, 감정반응문제 내분비선에 영향 – 호르몬 균형- 피부재생, 피지선분비

냄새와 심리 왜 향수를 뿌리세요? feel good, wellbeing, pleasant emotion 스스로의 감각적 즐거움 인종, 인격에 따라 여성 : exotic, heavy perfume, flowery scent보다 dreamy 선호 남성 : clean, natural,woody, musky scent 외향적: fresh 내향적 : spicy oriental 어린이는 향수냄새 좋아할까? Exotic-, oriental-baby powder

* 레이첼 허즈(향심리학) 후각을 잃으면: 자신과 남을 알아보는 능력장애 정서적 삶이 곤란(격리된 기분) 음식 즐기지 못함 짝을 알아보는 능력이 떨어짐, 성적 교감 떨어짐 우울증이 심해도 냄새 맡는 능력 떨어짐

여성과 남성의 향 선호도 여 성 남 성 생리적 변화에 따른 민감성 (변화무쌍) 아침에 후각이 예민했다가 하락 정신적 우울을 겪으면 남성보다 2배 우울, 화 불평하는 경향, 상담자를 찾음 이런 감성들의 문제로 통증을 유발-여자는 더 자주 아프다 정유에 더 예민, 향수, 화장품, 향취에 민감 후각 예민성은 정오에 여성과 비슷하다가 자정에 peak 면역, 기분, 무드,, 별 상관관계 없다 스트레스에 취약하다 선호향 : single note fragrance clean, fresh 선호향 : complex floral, spicy

관능의 냄새 뉴기니 한 부족 : 겨드랑이에 손을 집어넣고 쓰다듬는 것으 영국 16세기 후반 : 사랑의 사과 페로몬 로 작별인사 영국 16세기 후반 : 사랑의 사과 페로몬 남녀의 사랑의 게임에는 관심사항과 목표가 다르다 여자 : 배란기에 후각이 가장 예민 남자 : 파트너를 고를 때 코보다 눈에 의지 (진화적으로 후대에 가급적 우수한 유전자를 선택) 여자들이 배란기를 감춤(일부 일처제 정착전부터) 개인의 냄새의 실종(향수, 샤워문화, 제모)

사람을 병들게 하는 냄새 * 세제니 청소용품 같은 유독한 가정용품이 민트나 솔향 감귤향처럼 `좋고 이로운 향~으로 위장 무해하지만 기분나쁜 냄새 공장옆- 병들고 있다고 생각(독일) * 냄새로 인한 자기 몸에 자각의 차이 실험

후각과 문화 * 인간다움, 정서적, 신체적, 성적, 사회적으로 욕망의 감각 * 후각은 쉽게 조작된다 기분 감정에 약물학적 효과를 발휘하는 것이 아니라 사 람의 마음에 정서적인 연상을 불러 일으킬 영향을 미치는 것 * 재생이 불가능 * 개인의 기억, 공동의 추억

* 다문화적 냄새에 의도적으로 노출이 되면 문화적 다양성에 대한 내성을 키우고,,~(수전 시프만 듀크대학) * 유아때부터 익숙한 냄새 : 타인과의 구별 개인간, 인종간, 독특한 냄새 – 무의식적으로 개별화 * 다문화적 냄새에 의도적으로 노출이 되면 문화적 다양성에 대한 내성을 키우고,,~(수전 시프만 듀크대학) * 면역, 유전적 정보를 교환함으로써 문화, 사회, 환경 적 장애요인을 강화하거나 약하게 한다 남녀간의 키스 * 다양한 취향, 개인적 취향, 민족적 욕구들을 잘 반영 해야

냄새 마케팅(brand sense) * 1990년대 중반, 고급휴양지나 소매사업자들은 향기를 이용하여 자신의 사업시설의 품위를 높이기 위함 * 특별한 향기 공조 시스템: 고급카지노, 호텔, 스파, 휴양지 첫 인상을 오래, 고급스란 환경느낌 뉴욕 호텔 신문 일본 전쟁영화(2006)-7가지 향 * 새차에 가죽 냄새 * 1950` cleanliness, freshness * 현재 마케팅 : smell good, sell good

냄새 연상 학습론 * 후각체계는 가장 먼저 발달하는 감각(임신 12주)- 양수냄새 * 엄마가 임신중 섭취하는 향미에 영향 * 정향-치과용 접착제-드릴-공포반응 * 팝콘냄새-영화관

냄새 적응 * 발향기? * 후각 수용체 피로기전 : 특정향기 15분 맡으면 더 이상 지각 못한다 * 특정향 계속 맡기보다 산발적으로 맡는 것이 효과적 * 밀폐된 공간의 냄새?

아로마의 현재 * 90년대 후반, 아로마~건강, 무드(하버드 의과대학) * 복잡한 인간의 형태를 이해하는데 전략적인 방법을 제시(캘리포니아 대학, 코리 바그만) * 대체 의료품으로 공중건강에 대한 효과와 안전성(미국 NIH) * Aromacology(1982,Olfactory research fund)

아로마의 미래 * 전자코-커피향으로 원산지 환자 호흡 냄새로 진단 배란기 개인체취-크레딧 카드, 개인 분별 * 인터넷이 육감을 가질 것이다 * 디즈니-고유의향, 회사의 이미지 * 교육적 분야-향의 학습과 기억작용의 효과 (유럽과 일본은 아로마의 가치를 문화적으로 수용- 교육 시스템에 접목 의지)