획기적인 한우수출 전략 2. 6. 단풍미인한우 영농조합법인

발 표 순 서 국내 한우산업 동향 글로벌 쇠고기 생산/소비 동향 인간의 식습관 및 식문화 한우의 대외경쟁력은? 한우수출을 위한 사전요건 목표 수출국가 한우수출 핵심전략

I. 국내 한우산업 동향

한우 사육두수(1991~2007)

한우 성별 출하두수(1991~2007) 2008년 암소 263천두 수소 104천두 거세우 220천두

한우 월별 소비지수(1997~2007)

2008. 12월 한육우 사육현황 11년 한우주기설(cattle cycle) 반복 상황 구분 2007. 12월 2009. 12월(예측) 한육우사육두수 2,201천두 2,438천두 2,350천두 - 한우사육두수 2,034천두 2,300천두(08. 9월) 2,190천두 - 육우사육두수 167천두 169천두(08. 9월) 160천두 - 가임암소 1,061천두 사육호수 184천호 180천호 175천호 11년 한우주기설(cattle cycle) 반복 상황

장기적인 한우산업 발전대책 관세(TARIFF) “ZERO”시대 대비 - 매년 6.67% 씩 감소 - 15년후 “O”시대 교토의정서(2012년) 의무이행국가 지위 - 전 세계 “UN 기후협약” - 탄소배출권 : 구매 및 판매시대 - CO2 배출량 제한 “OECD” 경종농가 – 한우사육농가 ; 녹색기획단 - 저탄소 녹색혁명 “청보리/수단/IR”

II. 글로벌 쇠고기 생산 및 소비동향 자료출처 : 미국 농무부

국가별 쇠고기 생산량(천톤) 생산량 2004 2005 2006 2007 2008 2009 총계 55,576 56,670 58,154 58,989 59,250 58,955 미국 11,261 11,318 11,980 12,096 12,226 12,203 브라질 7,975 8,592 9,025 9,303 9,205 9,395 EU 8,245 8,090 8,150 8,203 8,220 8,170 중국 5,604 5,681 5,767 6,134 6,260 6,360 아르헨티나 3,130 3,200 3,100 3,300 3,160 인도 2,130 2,250 2,375 2,500 2,655 2,790 멕시코 2,099 2,125 2,175 2,202 2,253 2,293 호주 2,081 2,102 2,183 2,172 2,100 2,070 러시아 1,590 1,525 1,430 1,370 1,330 1,300 카나다 1,496 1,523 1,391 1,279 1,270 1,260 파키스탄 979 1,005 1,057 1,089 1,121 1,150 기타 8,986 9,259 9,521 9,341 9,410 8,804

국가별 쇠고기 소비량(천톤) 생산량 2004 2005 2006 2007 2008 2009 총계 55,251 56220 57358 58317 58299 57974 미국 12,667 12,664 12,833 12,829 12,520 12,483 브라질 6,417 6,795 6,969 7,144 7,313 7,410 EU 8,582 8,550 8,649 8,704 8,520 8,490 중국 5,557 5,607 5,677 6,061 6,210 6,324 아르헨티나 2,519 2,451 2,553 2,771 2,805 2,684 인도 1,638 1,633 1,694 1,735 1,845 1,975 멕시코 2,376 2,428 2,563 2,651 2,685 일본 1,169 1,188 1,159 1,182 1,187 1,194 러시아 2,300 2,492 2,361 2,392 2,328 2,318 카나다 1,023 1,079 1,086 1,068 1,070 1,060 파키스탄 979 1,009 1,090 1,108 1,140 1,166 기타 10,024 10,324 10,768 10,760 10,710 10,185

주요 국가 쇠고기 수급상황 국가명 2008년(단위;천톤) 차 이 쇠고기 생산량 쇠고기소비량 총계 59,250 58,299 951 미국 12,226 12,520 - 294 브라질 9,205 7,313 1,892 EU 8,220 8,520 - 300 중국 6,260 6,210 50 아르헨티나 3,200 2,805 395 인도 2,655 1,845 810 멕시코 2,253 2,651 - 398 일본 1,187 호주 2,100 러시아 1,330 2,328 - 998 카나다 1,270 1,070 200 파키스탄 1,121 1,140 - 19 기타 9,410 10,710 - 1,300

국가별 쇠고기 수입량(천톤) 생산량 2004 2005 2006 2007 2008 2009 총계 6,169 6,784 6,792 7,120 6,753 6,869 미국 1,669 1,632 1,399 1,384 1,131 1,213 말레이시아 171 169 158 154 185 EU 641 711 717 400 420 이집트 173 221 292 293 225 240 베네수엘라 54 32 186 260 250 한국 224 298 308 320 340 멕시코 296 335 383 403 440 435 일본 634 686 678 675 690 러시아 719 978 939 1,030 1,010 카나다 123 151 180 242 265 필리핀 161 137 136 153 175 165 기타 1,304 1,482 1,558 1,640 1,672 1,636

국가별 쇠고기 수출량(천톤) 생산량 2004 2005 2006 2007 2008 2009 총계 6,647 7,305 7,524 7,723 7,725 7,865 미국 209 316 519 650 851 934 브라질 1,610 1,845 2,084 2,189 1,925 2,015 EU 363 253 218 140 100 호주 1,369 1,388 1,430 1,400 1,386 1,350 인도 492 617 681 765 810 815 뉴질랜드 594 577 530 496 515 497 콜롬비아 19 13 31 114 170 160 아르헨티나 616 754 552 534 400 480 파라과이 115 180 232 196 290 카나다 603 596 477 457 465 470 우루과이 354 417 460 385 420 기타 303 349 310 397 413 334

주요 국가별 쇠고기 수출입동향 국가명 2008년(단위;천톤) 차이 쇠고기 수출량 쇠고기수입량 총계 7,725 6,753 972 미국 851 1,131 - 280 브라질 1,925 EU 100 400 - 300 중국 - 아르헨티나 인도 810 멕시코 440 - 440 일본 675 - 675 호주 1,386 러시아 1,010 - 1,010 카나다 465 260 205 뉴질랜드 515 콜롬비아 170 파라과이 290 우루과이 말레이시아 185 - 185 이집트 225 - 225 베네수엘라 - 260 한국 320 - 320 필리핀 175 - 175 기타 413 1,672 - 1,259

국가별 1인당 쇠고기 소비량(kg) 생산량 2004 2005 2006 2007 2008 2009 중국 4.3 4.6 4.7 아르헨티나 65.0 62.6 64.4 69.2 69.3 65.6 호주 38.6 37.5 36.5 34.7 브라질 34.4 36.0 36.4 36.8 37.2 37.3 카나다 31.8 33.3 32.4 32.2 31.7 중국 4.3 4.6 4.7 EU 16.2 16.1 16.3 16.0 15.9 이집트 8.2 9.4 9.6 6.8 6.5 홍콩 14.0 15.1 15.6 인도 1.5 1.6 1.7 일본 9.2 9.3 9.1 대한민국 9.8 10.3 10.8 11.6 12.2 멕시코 22.4 22.7 23.3 23.6 24.1 뉴질랜드 28.2 31.1 29.8 27.6 27.3 러시아 15.7 17.1 16.6 남아프리카 14.1 14.8 15.5 14.5 14.2 대만 3.8 4.4 4.8 우크라이나 10.7 11.2 11.7 10.9 10.4 미국 43.2 42.8 43.0 42.6 41.2 40.7 우루과이 56.4 55.5 53.4 51.7 54.6 52.4

미국산 쇠고기 수출동향

III. 인간의 식습관 및 식문화 동물성 단백질 선호도 종교적인 차이 : 무슬림(회교도) - 계육 < 양고기 < 쇠고기 경제적인 차이 : 소득수준(GNP/GDP/GNI) - ex, 85년 14.4kg/인 → 06년 33.6kg/인 사회문화적인 차이 : 힌두교 “India” 개인선호도 차이 음식의 서구화/세계화 – steak음식 노출

IV. 한우의 대외경쟁력은? 관심은 있는데 나아가야할 방향을 못찾고 고민만 하고 있다

짧은 한우고급육 歷史 1990년 2000년 2010년 고급육 태동기 - 거세 필요성 - 사양관리 집중 고급육 성장기 - 한우브랜드 출범 - 마케팅 필요성 한우산업 국제경쟁력 갖추기 - 인수공통전염병 - 식품안전성/문화컨텐츠화

V. 한우수출을 위한 사전 요건 국가별 동식물 검역위생기준 확인 국가별 통관기준 확인 수출예정국의 국민정서 외교통상부 산하 기관 공조체제 - 대사관, 영사관, 무역사무소, KOTRA 등 조직적인 시장조사(농림수산식품부 담당직원 파견) 한우수출 전담팀(요원) 탄생 필요 OXFORD 백과사전 등재 노력

美國에 한우 수출하기 위해서

日本에 한우 수출하기 위해서 BSE FREE 항생제 및 농약잔류물질 ; negative 판정 쇠고기 추적이력제(생산자이력제) 전제조건 BSE FREE 항생제 및 농약잔류물질 ; negative 판정 쇠고기 추적이력제(생산자이력제) 일본 바이어(소비자)가 원하는 쇠고기 생산

BSE(광우병)/SRM(특정위험물질) 영국/카나다/ 미국/일본 광우병 발생 소의 뇌 모습(변형) 프리온 단백질의 구조

VI. 목표 수출국가 무슬림국가 (회교도) 미국(USA) 일본(JAPAN) 카타르 중국(CHINA) 중동아시아 유럽연합(EU) 말레이시아 인도네시아 필리핀 카타르 중동아시아 이집트 미국(USA) 일본(JAPAN) 중국(CHINA) 유럽연합(EU) 무슬림국가 (회교도)

무슬림(회교도)을 주목하자! 지구상 최대의 무슬림나라 “인도네시아” 거리의 회교도

VII. 한우수출 핵심전략 한우수출단 구성(선택과 집중) 동식물검역위생기준 국가별 정보입수 국가별 수출 우선순위 설정 미국산+한우+기타 상품=패키지 역수출 소비자 신뢰도 향상프로그램(BSE, DRUG) BUY KOREA 행사(Promotion) Sports GAME + 한우 스폰서(ex, anycall) 해외동포 infra 구축

앞으로 한우산업의 성장동력 으로 “한우수출”을 핵심키워드로 우리의 魂과 熱情을 불 태웁시다