초청의 말씀 프 로 그 램 경상대학교 농식품안전성연구센터장 2005년 2월 23 (수: 1일차)                                      사회: 최성길교수 경제성장과 더불어 국민식생활의 향상으로 축산물의 소비증가와 양질의 위생적 축산물의 요구로 사료의 안전성확보가 중요한 문제로 대두되고 있습니다. 특히 대부분의 사료원료를 수입에 의존하고 있으며 오랜 수송기간과 저장기간을 거치는 과정에서 다양한 위해요소에 노출될 가능성으로 사료의 안전성문제가 지속적으로 제기되어 국가에서도 HACCP시스템을 통한 위생적 관리를 준비하고 있습니다. 이러한 현실을 감안하여 경상대학교 농업생명과학연구원 농식품안전성연구센터에서는 사료의 안전관리를 중심으로 “제7차HACCP system적용 전략 Workshop”을 개최하게 되었습니다. 본 워크샵을 통하여 관련 회사, 대학 및 연구소에서 많은 분들이 참석하셔서 업무나 연구활동에 크게 도움이 되시길 바랍니다. 2005년 1월 25일 경상대학교 농식품안전성연구센터장  9:00 -  9:20 등록                      9:20 -  9:30 9:30 – 9:40 환영사                                             박종열원장 경상대 농업생명과학연구원 축사 석희진 과장 농림부 축산물위생과   (Session Ⅰ.좌장 : 경상대학교 이성실교수)  9:40 - 10:10 사료공장 HACCP도입배경 및 추진방향 조정래사무관 농림부 축산물위생과 10:10 – 11:00 국내 사료 제조과정에서의 안전관리 정인성대표이사 에스엔큐리서치 11:00 – 12:30 HACCP의 이해 및 예비절차 홍종해교수 강원대학교 수의학과 12:30 – 13:30 기념촬영 및 중식(Lunch) - 경상대학교 교수식당 (Session Ⅱ. 좌장 경상대학교: 이병현 교수) 13:30 - 15:00 HACCP계획 II   (제1-2절차)         홍종해 교수          강원대학교 15:00 – 16:30 동물약품관리와 사료의 안전성  손성완 과장  수의과학검역원 16:30 - 17:00 Coffee break 17:00 - 18:30 미생물,곰팡이독소관리와 사료의 안전성  정덕화 교수        경상대학교 18:30 - 19:30 사료중 유해미생물검사 경상대학교 식품위생학실험실 2005년 2월 24 (목: 2일차)   (Session Ⅲ. 좌장 : 경상대학교 주선태교수)  8:30 -  10:00 사료 중 유해항생물질, 곰팡이독소 검사 경상대학교    식품위생학연구실  10:00 – 11:00 해외에서의 사료의 안전관리현황 정완태박사 농촌진흥청 축산연구소 11:00 - 12:00 HACCP계획  III (제3- 5절차)         정덕화 교수      경상대학교 12:00 - 12:30 HACCCP계획 IV  (제6-7절차) 최종덕교수 경상대학교 12:30 - 13:30 중식(Lunch) - 경상대학교 교수식당 (Session Ⅳ. 좌장 : 경상대학교 전진태교수) 13:30 – 14:00 HACCP도입과 사료의 안전성 김종택이사 ㈜천하제일사료 14:00 - 15:30 미생물 검사결과확인 및 분석(실습)  경상대학교 식품위생학실험실 15:30 – 16:00 Coffee Break 16:00 - 16:30 HACCP계획서 발표   워크샾참여자 대표 16:30 - 16:50 종합토론 및 친교                 고영두교수    경상대학교 16:50 - 17:00 수료증 수여  및 폐회                               농식품안전성연구센터장

참 가 안 내 제 7차 HACCP system 적용전략 Workshop -사료의 안전관리를 중심으로 - 등록방법 : 2월 20일까지 아래 양식의 등록카드를 작성하신 후 Fax. 055-757-5485 또는jumi0108@hanmail.net로 보내주시기 바랍니다. 2) 참가비 : 20만원(중식, 실험 실습비 및 교재비 포함) 단, 대학원생은 10만원 * 기타 문의 : 경상대학교 정덕화 교수 ☎ 055-751-5480               HACCP담당 : 심원보 군 ☎ 055-751-5480 또는 jumi0108@hanmail.net ◈ 제 7 차 HACCP system 적용 전략 Workshop 등록 신청서 성명(국문)   성명(영문) 소속(직위) 연 락 처 Tel. Fax. E-mail 주소 송금계좌 농협중앙회 :  818 - 12 - 256025 예금주 : 심 원 보 본인은 「제 6 차 HACCP시스템 적용 전략 Workshop」참가를 신청합니다. 2005년  2 월    일 신청인 :    농식품안전성연구센터장 귀하  일시 : 2005년 2월 23일-24일 장소 : 경상대학교 농업생명과학대학 교수회의실 (10동 328호) 주최 : 경상대학교 농식품 안전성 연구 센터 주관 : 경상대학교 농업생명과학연구원