여러 지역의 향토음식
지역별 향토 음식 향토 음식
향토 음식이란? 지방특유의 전통 음식 우리 나라는 삼천리 강산이라 불릴 정도로 산수가 수려하여 우수한 식품이 많이 생산된다. 동·서·남은 바다에 접해 있고 북은 큰 강으로 경계를 짓고 있다. 그 지세는 남북으로 길게 뻗어 남과 북의 기후차이가 현저하므로 곳곳의 산물이 달라지고 따라서 산업형태도 달라진다. 향토 음식
전주 비빔밥 비빔밥은 밥에 여러 가지 나물을 넣어 비벼 먹는 음식으로 전국 어디서나 즐겨먹는 음식이다. 비빔밥에 각 지역 특산물이 재료로 사용되면서 비빔밥은 지역별로 특색 있게 발전되었다. [출처] 전주비빔밥 | 네이버 백과사전 향토 음식
전복은 한국 요리에서 고품질의 재료로 여기며 한국의 왕에게 드리는 선물로 자주 언급된다. 이 요리는 전복이 풍부한 제주도 전복 죽 죽의 일종으로 흰 쌀과 전복으로 만든 한국 요리이다. 전복은 한국 요리에서 고품질의 재료로 여기며 한국의 왕에게 드리는 선물로 자주 언급된다. 이 요리는 전복이 풍부한 제주도의 특산품이다. 전복죽은 맛뿐 아니라 아픈 환자나 노인에게 영양가가 높고 소화가 잘 되는 음식으로 여겨진다. [출처] http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%84%ED%82%A4%EB%B0%B1%EA%B3%BC:%EB%8C%80%EB%AC%B8 - 향토 음식
[출처] 춘천닭갈비 [Chuncheon dakgalbi / Spicy Grilled Chicken ] | 네이버 백과사전 춘천 닭 갈비 양념 고추장에 재워 둔 닭갈비를 양배추, 고구마, 당근, 파 위에 얹어 함께 볶은 것. [출처] 춘천닭갈비 [Chuncheon dakgalbi / Spicy Grilled Chicken ] | 네이버 백과사전 향토 음식
충무 김밥 경상남도 충무 (통영의 옛 이름)에서 시작된 밥과 반찬을 따로 먹는 김밥. [출처] 충무김밥 | 네이버 백과사전 향토 음식
천안 호두과자 호두과자는 대한민국에서 먹는 음식이다. 틀에 밀가루 반죽과 속으로 호두와 팥 앙금을 넣어서 구운 빵의 일종이고, 충청남도 천안의 호두과자가 유명하다. [출처]위키백과 향토 음식
의정부 떡갈비 갈비살을 곱게 다져서 양념하여 치댄 후 갈비뼈에 도톰하게 붙여 양념장을 발라가며 구워 먹는 구이요리. [출처] 떡갈비 | 네이버 백과사전 향토 음식
[출처] 구기차 [枸杞茶 ] | 네이버 백과사전 청양 구기자차 구기차는 잎을 달이는 구기엽차와 열매를 달이는 구기자차로 구별한다. 차의 재료는 잎·열매·근피 등 어느 것이나 좋지만 주로 많이 쓰이는 것은 열매이다. [출처] 구기차 [枸杞茶 ] | 네이버 백과사전 향토 음식
순창 고추장 한국의 고유 기호식품. 예로부터 각 가정에서 재래식으로 된장 ·간장과 함께 담가왔다. 찹쌀가루를 사용한 고추장이 가장 맛과 질이 좋다고 평가되고 있다. [출처] 고추장 | 네이버 백과사전 향토 음식
부산 밀면 부산 지역에서 만들어 먹는 국수의 일종. 곱게 간 밀가루와 전분을 소금물로 반죽하여 뽑은 면을 닭고기나 쇠고기 또는 돼지고기 뼈를 고아 낸 육수에 말아 먹는 부산의 향토 음식. [출처] 부산 밀면 | 네이버 백과사전 향토 음식
남원 고들빼기 김치 고들빼기를 주재료로 하여 여러 가지를 섞어서 만든 김치. 조미료 등을 넣고 버무려서 항아리에 담는다. [출처] 고들빼기김치 | 네이버 백과사전 향토 음식
속초 감자떡 감자를 이용한 한국의 떡. 감자 녹말을 더운물로 반죽하여 놓고, 강낭콩을 삶아서 소금으로 간을 맞추어 소를 만든다. ->찐다. [출처] 감자떡 | 네이버 백과사전 향토 음식