버섯종균 이야기 버섯의 종류를 알아봅니다. 느타리버섯을 직접 재배 하면서 자라나는 과정을 탐구하고 수확해 봅니다.
자연에서 중요한 버섯!! 버섯은 요리에 이용하여 음식으로 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 생태계에서도 중요한 역할을 하고 있어요~ 버섯은 생태계의 물질 교환에서 유기물을 무기물로 변화시키는 분해자, 즉, 버섯 등의 균류는 중요한 역할을 하고 있지요~ 만약 버섯 등의 균류가 분해작용을 하지 않았다면 지구 생태계는 동식물의 사체로 덮힌 폐허가 되고 말았을 것이에요!!
버섯의 종류, 담자균류 흰굴뚝버섯 싸리버섯 턱수염버섯 테두리 방귀버섯 자낭균류 술잔버섯 마귀곰보버섯
식용버섯과 독버섯, 식용버섯 독버섯 음식으로 먹는 버섯은 독특한 향기와 맛이 있고, 영양가도 높아서 널리 이용되고 있습니다. 흔히 색이 화려하거나 곤충이 먹지 않으면 독버섯이라고 구분하지만, 독버섯은 전문적인 지식 없이 구분하기 힘들기 때문에 관찰만 하는 것이 좋습니다. 독버섯의 ‘독‘ 대표적인 독버섯으로 분류되는 광대버섯에는＇무스카린＇이라는 독이 들어있지요. 많이 먹을 경우, 배가 아프고 설사를 하게 되며 눈이 잘 안 보이고 숨을 잘 못 쉬는 경우도 있어요.
먹을 수 있는 버섯, 먹을 수 없는 버섯, 먹을 수 있는 버섯 먹을 수 없는 버섯
약용버섯 속의 물질은 환자의 면역력을 높여줌으로써 암을 이기도록 도와주는 역할을 해요~ 약용버섯이란, 사람들이 약으로 특별히 활용하는 버섯! 암을 비롯한 여러 가지 난치병을 치료하고 예방하는 효과가 알려져 있어요. 약용버섯 속의 물질은 환자의 면역력을 높여줌으로써 암을 이기도록 도와주는 역할을 해요~ 노루궁뎅이 버섯 석이버섯 꽃송이버섯 상황버섯 운지버섯
나는 누구일까요~? 지렁이 장구벌레 이끼 곰팡이 초파리 습기를 많이 품고 있어 땅이 마르지 않게 해 줘요. 어른벌레가 되어 사람의 피를 빨아요. 과일껍질에서 금새 모습을 나타내요. 흙을 부드럽게 해줘요. 음식을 썩게 해요.
여러 가지 작은 생물 땅에 살아요~ 물에 살아요~ 갯벌에 살아요~
누가 한 일 일까? 흙을 먹기 전 흙을 먹은 후 포도 포도주 지렁이 효모 메주 간장 된장 누룩곰팡이