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한울농원
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1. 암 수 다른 나무이다. 2. 병충해가 없다. 3. 수명이 길다. 4. 체질이 강건하여 잘 자란다. 5. 가시가 길고 크다. 6. 가을에 붉은 열매를 수확한다. 7. 나무가 단단하고 잘 부러지지 않는 다.
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1. 봄에 꽃이 피어 가을에 수확한 다.( 사과와 비슷 ) 2. 당도가 매우 높은 과일이다 (17BX) 3. 10~20g 정도로 열매가 큰 편이다. 4. 열매가 단단하다. 5. 맛이 상당히 있다. 6. 나무에 꼭 붙어 있어 떨어지지 않 는다.
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자연재해가 거의 없다. 맛이 있고 당도가 높다. 열매가 단단하여 저장성이 높다. 잘 떨어지지 않아 늦게 수확하여도 된 다. 2 년생 가지부터 열매가 달린다.
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배수가 잘 되는 곳에 심는다. 배수가 잘 되도록 만들어 놓고 심는다. 교통이 편리하고 관리가 쉬운 곳에 심 는다. 가능하면 나무가 잘 자랄 수 있는 곳 에 심는다. 햇빛이 잘 들고 비옥한 곳에 심는 것 이 좋다.
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나무가 잘 자라는 것이 평생의 경쟁력 이므로 잘 자랄 수 있는 곳에 심는 것 이 좋다. 고라니나 멧돼지 등이 들어오지 못하 게 하는 것이 좋다. 전기나 물도 있는 것이 좋다.
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높은 두둑을 만들어 놓고 심는 것이 좋다. 5m X 5m 로 300 평당 40 주 식재 한다. 심은 후 물을 충분히 주고 꼭꼭 밟아 준다. 심은 후 검은 비닐로 멀칭한다.
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1.2m 정도의 고추 지주 등을 박아준 다. 새가지가 발생되면 가장 잘 자라는 하 나의 가지를 선택하여 지주에 묶어준 다. 1~1.2m 정도 자라면 70cm 정도에서 잘라 3 가지를 받아 기른다.
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3 가지가 어느 정도 자라면 50cm 정도 에서 잘라 가지를 다시 2~3 가지를 받 는다. 나무와 나무가 겹치지 않도록 해준다. 수확하기 쉽도록 가능하면 낮게 기른 다. 한 그루에서 20~30kg 정도 수확한다.
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매년 한 그루에서 어느 정도만 매년 수확한다. 적당한 햇빛과 통풍이 되도록 한다. 앞으로 맛있는 열매를 수확하고 저장 성이 높게 만들기 위해 절대 퇴비와 비료를 주지 않고 기른다. 물론 농약도 절대 살포하지 않는다. 제초제도 살포하지 않고 나무 주변은 멀칭하고 나머지는 깎아준다.
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절대 퇴비를 비롯한 비료를 주지 않는 다. 심을 때 외에는 물도 절대 주지 않는 다. 나무 주변은 멀칭하고 절대 제초제를 살포하지 않는다. 처음에는 다소 늦게 자라나 3~4 년이 지나 어느 정도 가속도가 붙으면 더 빨리 자란다.
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나무가 단단하게 자라 병이 훨씬 없으 며 조직이 매우 단단하게 자란다. 뿌리가 멀리 뻗어나가고 활력이 훨씬 좋아지게 된다. 지상부와 지하부의 균형이 맞아 결실 이 잘 되며 당도가 훨씬 높고, 단단한 저장성이 높은 열매가 만들어 지게 된 다.
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빗물이 가능하면 나무 주변에서는 들 어가지 않도록 하는 것이 좋다. 나무 주변이 건조한 것이 좋으며 멀리 있는 뿌리에서 양분과 수분을 흡수하 여 활력이 넘치는 뿌리가 많은 것이 좋다.
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5 월에 결실하여 10 월에 익는다. 새파랗게 자라다가 익기 전에 붉게 변 한다. 붉으면서 열매가 많이 자라게 된다. 충분히 익으면 어느 정도 물러진다. 어느 정도 익어 맛이 좋을 때 수확하 는 것이 좋다.
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잘 떨어지지 않아 손으로 하나 하나 수확하여야 한다. 열매가 크고 낮은 곳에 있어 손으로 수확하여도 100kg 정도는 수확할 수 있다. 열매가 단단하고 익는 정도가 다르므 로 당도가 많이 올랐을 때 늦게 수확 하면 더 맛이 좋다. 최고의 당도와 맛을 자랑할 때 수확해 도 된다.
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단단하고 물이 나지 않으므로 오랫동 안 생과로 유통할 수 있다 (1~2 개월 ). 냉장상태로 오랫동안 판매할 수 있다. 냉동실에 넣어두고는 년 중 판매할 수 있다. 도매시장에 적당한 용기에 적당한 무 게로 담아 판매할 수 있다. 한다.
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도시 소비자가 마음대로 구매할 수 있 는 곳에 물건이 있어야 한다.( 마트, 백 화점 등 ) 인터넷이나 카페, 블러그 등과 지인들 을 이용한 판매를 한다. 개별 단위농가가 뭉쳐서 교섭력 등을 키운다.
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생산은 농가가 판매는 생산농가의 판 매조직에서 하는 등 전문성을 키우는 것이 필요하다. 혼자하면 항상 개미는 영원히 개미다. 개미가 코끼리가 될 수 없다. 원료를 모으고 판매루트를 만들면 개미도 개 미가 아니다.
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생산량 (kg) 단가 ( 원 ) 조수입경비순소득 3007,000210 만 100 만 110 만 30010,000300 만 100 만 200 만 5007,000350 만 100 만 250 만 50010,000500 만 100 만 400 만 7007,000490 만 150 만 340 만 70010,000700 만 150 만 600 만 1,0007,000700 만 200 만 500 만 1,00010,0001000 만 200 만 800 만 1,2007,000840 만 200 만 640 만 1,20010,0001200 만 200 만 1000 만 1,50010,0001500 만 200 만 1300 만
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재식밀도, 수령, 토질에 따라 많은 차 이가 난다. 빨리 자랄수록 수량과 소득이 늘어난 다. 판매단가는 2011 년 기준 10,000~15,000 원 이었으며 생산이 늘면 다소 낮아질 수 있다.
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생산비를 낮추고 수량이 더 늘리고 판 매가를 높이면 오랫동안 높은 수익을 올릴 수 있음. 소비자에게 직접 판매하면 10,000 원 아래로는 잘 떨어지지 않을 것임. 평당 수입을 10,000 원 정도로 보고 농사를 지으면 될 것임. 한 번만 조성해 놓으면 대대로 수익을 올릴 수 있음.
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농사만 어느 정도 지으면 3,000 원이 가도 소득이 되는 작물임.( 쌀이 2,000 원 /kg 이 못됨 ) 어느 정도 시간이 지나면 1,000kg 정 도는 무난히 생산할 수 있음 (5~10 년 ) 5m x 2.5m 로 밀도를 높이는 것 이 더 많은 수익을 올릴 수 있으며 추 후 중간의 한 주를 옮겨 적정간격유지 (5 x 5m).
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1,000kg 은 누구라도 생산가능한 량이다.(40 주 x 25kg) 공간을 더 넓게 해 주지 못할 경우 매년 주 당 30kg 정도 수확한다. 생육이 좋고 더 자신이 있을 경우 나무를 가지를 조금 더 만들어 주당 5kg 정도 더 수확할 수도 있다. 대량 재배되면 품질을 좋게 하는 고급화 하 는 방안이 유리하다.
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많은 분들이 판매를 걱정하는데 저는 별 걱정을 하지 않는 것이 서울 등 대 도시에 소비자가 살 수 있도록 하는 일은 남들이 해 주면 좋지만 그렇지 않을 경우 생산자들의 몫이다. 농산물 도매시장은 팔리는 농산물이 면 무엇이든 취급한다. 도매시장에만 가면 훨씬 빨리 더 많이 유통된다.
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맛이 있고, 몸에 좋으며 안전한 농산물이고, 취급 하기 용이한 것이 무엇이 문제이겠는가 ? 부뚜막의 소금도 입에 넣어야 짠지, 단지 알 수 있 는 것처럼 생산이 되어야 제대로 소비가 되는 것이 다. 꾸지 뽕나무는 하늘이 주신 천금같은 기회라고 생 각된다. 오미자나 복분자처럼 먼저 자리를 잡았으 면 그 기회는 더 작을 수 밖에 없다.
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생산이 적을 때, 초기진입시장에 들어가면 많은 기회가 있다. 오랫동안 수확하므로 먼저 좋은 기회를 잡 으면 나중에 진입하는 사람이 항상 불리하 게 되어 있다. 판매망이나 고객을 만드는 것이 유리하다. 매도 먼저 맞는 게 낫다고 설사 고통이 따 르더라도 그 고통은 잠시고 영광은 오랫동 안 이다. 두고 두고 할 일이 있으면서 소득이 되고 또한 자식에게까지 물려 줄 수 있는 것이 이 세상이 그 무엇이 있는가 ?
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1 년생 생육 중 1 년생 가식묘
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