당뇨인을 위한 식사요법 당뇨병을 관리하기 위한 세가지 방법 즉 식사요법, 운동요법, 약물요법중 식사요법은 가장 기본이 되며 건강한 식생활을 통해 당뇨환자도 건강한 삶을 누릴수 있습니다. 그럼 식사요법이 왜 중요하고.. 어떻게 해야하는지에 대해 지금부터 알아볼께요.

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1 당뇨인을 위한 식사요법 당뇨병을 관리하기 위한 세가지 방법 즉 식사요법, 운동요법, 약물요법중 식사요법은 가장 기본이 되며 건강한 식생활을 통해 당뇨환자도 건강한 삶을 누릴수 있습니다. 그럼 식사요법이 왜 중요하고.. 어떻게 해야하는지에 대해 지금부터 알아볼께요

2 당뇨병의 식사요법 ⊙ 식사요법은 특정식품을 반드시 섭취해야 하거나 음식을 무조건 제한, 금지하는 것이 아닙니다.
⊙ 각 개인의 요구량에 맞는 음식의 양, 종류 및 섭취시간을 적절히 조절함으로써 혈당을 알맞게 유지하도록 하는 방법입니다 자~ 여러분.. 무엇이 혈당을 올린다고 생각하세요? 밥이요? 설탕이요? 고기요? 과자요?? 대부분의 음식이나 식품들이 혈당을 올려줍니다. 우리몸에서 만들어지는 혈당은 있지만 대부분의 혈당은 먹는것에 의해 만들어집니다. 그렇다면 혈당을 올리니깐.. 이런 음식들을 아주 조금만 먹어야 할까요? 물론 아닙니다.. 무조건 소식을 하면 오히려 혈당이 나빠지고 건강도 해치게 됩니다. 각자 본인에게 맞는 식사를 하는것이 중요합니다. 여러분이 식사요법을 잘하느냐 못하느냐에 따라 당뇨병을 가지고도 정상인들처럼 건강하게 잘살수 있고 그렇지 못할수도 있습니다 ⊙ 음식 섭취를 통한 혈당의 상승을 최대한 억제하는 방법입니다.

3 혈당.혈중 지방 정상 유지 적절한 체중유지 당뇨식 좋은건강상태 유지 합병증발생의 지연 및 예방 당뇨병식사요법의 목적
식사요법을 하는 목적은 첫째 혈당을 안정시키기 위한것인데. 식사요법을 하면서 정상치보다 올라간 혈당을 안정시키는데 좋은 영향향을 줍니다.. 살이 찌기는 쉬워도 빼기는 힘든것처럼 잘못된식습관으로 인해 혈당이 높아지는건 순간이지만 높아진 혈당을 정상으로 내리는 것은 쉽지 않습니다. , 둘째 식사요법을 잘함으로써 당뇨병에 동반할수 있는 고혈압, 고지혈증 비만관리 및 합병증을 예방할수있습니다. 대부분의 환자들이 처음에는 당뇨병을 대수롭지 않게 여기다가 5-10년 지나 합병증이 나타나기 시작하면서 그제서야 관리를 시작하는데 이런 병들이 생기지 않도록 미리 막을수 있다면 더욱좋겠죠? 마지막으로 좋은 건강상태를 유지하는것입니다. 합병증발생의 지연 및 예방

4 당뇨식=건강식 당뇨식이란 ? 양적으로나 질적으로 가장 균형이 잡힌 이상적인 식사로서 보통 사람들도 실천해야 할 식사법입니다.
또한 당뇨식사요법은 당뇨환자뿐만 아닌 정상인들에게도 도움이 되는 좋은 영양상태를 유지하기 위한 “건강식”입니다

5 식사는 이렇게 하세요 나에게 필요한 양만큼 모든음식을 매일 일정한 시간 하루 3끼 식사요법의 원칙은 어렵지 않습니다
하루세끼를 규칙적으로 식사하고 본인에게 알맞은 양을 파악하여 항상일정하게 섭취하며 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것입니다 식사요법이 왜 중요한지 아시겠죠? 우선 몇가지 식사원칙을 잘 지키며, 잘못된 식습관을 조금씩 고치면 됩니다..

6 당뇨병의 올바른 식습관 1.매일 식사는 제때에 하루세끼는 꼭드시구요..시간도 규칙적으로 하세요

7 당뇨병의 올바른 식습관 2.매일 6가지 식품군을 골고루 유지,견과 및 당류 우유 및 유제품 고기, 생선, 계란, 콩
2.매일 6가지 식품군을 골고루 유지,견과 및 당류 우유 및 유제품 고기, 생선, 계란, 콩 반찬의 가짓수만 많다고 골고루 먹는 것이 아니라, 식품군별로 빠지지 않고 음식을 섭취하는 것이 골고루 먹는 것입니다. 예전엔 가리지 말고 잘 먹어야 한다고 말했지만 요즘은 한가지영양소로 이루어진 음식이 많기 때문에 뭐든지 잘먹는 것이 아니라 여러 가지 영양분을 고루 섭취하는 것이 중요합니다 채소,과일류 물,곡류,전분류

8 당뇨병의 올바른 식습관 3.적당한 양만 규칙적 으로
식사는 적당한 양만 규칙적으로 하셔야 하는데요 아침을 거르고 점심과 저녁 특히 저녁은 마음놓고 과식이나 폭식하는 경우가 많은데요..몸속의 장기들도 먹었다 안먹었다 하면 약해지게 됩니다

9 당뇨병의 올바른 식습관 4.단순당질은 가급적 제한 혈당을 빠르게 올리는 설탕, 꿀과 같은 단순당질은 가급적 제한하구요

10 당뇨병의 올바른 식습관 5.술은 가급적 삼가 술(알코올)은 영양소는 거의 없고 칼로리만 많이 내는 식품으로 저혈당증, 고혈당증, 고지혈증(중성지방), 케톤증 등을 유발할 수 있어 제한하는 것이 바람직합니다. 특히 빈속에 술만 드시게 될 경우 고혈당과 저혈당의 위험이 높아지므로 술을 드실 때에는 반드시 음식과 함께 섭취하십시오. 혈당이 잘 조절되는 환자의 경우에만 주1~2회, 1~2잔 이하로 섭취가 허용됩니다.

11 당뇨병의 올바른 식습관 6.표준체중유지 여성=키(mxm)x21 키160인 여성= (1.6x1.6)x21=53.7kg
정상체중은 개개인마다 키, 체중 등의 체격조건에 따라 달라지므로 본인에게 맞는 체중이 어느 정도인지를 확인해볼 필요가 있습니다. 먼저 키에 따른 표준체중을 구하고 표준체중의 10% 내외를 정상체중으로 간주합니다. 공식은 아래와 같으며 키는 m로 환산하여 계산합니다. < 표준체중 구하는 공식 > ► 표준체중 (남) = 키(m) × 키(m) × 22 ► 표준체중 (여) = 키(m) × 키(m) × 21 표준체중보다 10% 이상이면 과체중, 20% 이상이면 비만, 30% 이상이면 고도비만으로 분류합니다. 반대로 표준체중보다 10% 미만인 경우 저체중, 20% 미만인 경우에는 심한 저체중으로 분류합니다. 또 체중의 분류에 따라 섭취해야 하는 식사의 양이 달라지게 됩니다.

12 7. 동물성지방 및 콜레스테롤 함량이 높은 식품 삼가
당뇨병의 올바른 식습관 7. 동물성지방 및 콜레스테롤 함량이 높은 식품 삼가 기름기가 많은 음식을 피하고 담백한 음식을 선택해야 합니다. 지방은 칼로리가 높아 체중을 증가시키고 혈당조절에 도움이 되지않습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져서 동맥경화증 같은 심혈관계질환의 위험을 높일수 있습니다. 동물성 기름이 특히 문제가 되지만 식물성 기름도 지나치게 많이 먹지 않는 것이 좋습니다

13 당뇨병의 올바른 식습관 8. 짠 음식은 피하고 싱겁게 음식은 싱겁게 먹습니다.
염분을 많이 먹으면 혈압이 높아지고 심혈관계질환의 위험을 높일수 있습니다. 혈압이 높으면 뇌, 심장, 신장 등이 좋지 않은 영향을 미치기 때문에 당뇨병 환자에게는 특히 문제가 될 수 있습니다.

14 당뇨병의 올바른 식습관 9. 섬유소를 충분히 섭취 섬유소를 충분히 섭취합니다
식이섬유소는 식사후 당이 체내에 흡수되는 속도를 늦춰주므로 식후혈당을 낮추는 데에 도움을 주고 변비, 설사를 억제하며 고지혈증, 각종 대장질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또 식이섬유소는 열량이 적고, 섭취 후에 포만감을 주므로 식사량을 줄이는 데에도 도움을 줍니다. 식이섬유소는 채소류, 해조류, 과일류, 잡곡밥 등에 많이 함유되어 있으므로 이러한 식품들을 많이 이용하고 채소나 과일은 갈아서 먹기보다는 생채소, 생과일로 섭취하는 것이 좋습니다. (그러나 과일은 혈당을 많이 올리기 때문에 한번 섭취할 때 소량만 섭취하십시오)

15 당뇨병의 올바른 식습관 10. 규칙적인 운동 좋아하는 운동을 지속적으로 합니다
규칙적인 운동은 혈당을 낮추는 효과가 있어 매우 유용하며 그 외에도 심폐기능을 개선하고 고지혈증을 감소시키는 효과가 있습니다. 그러나 혈당이 250mg/dl이상의 고혈당인 경우에는 오히려 혈당이나 케톤이 증가할 수 있으므로 운동을 피하는 것이 안전합니다. 혈당조절이 잘 되고 있는 경우에는 운동으로 혈당이 감소하므로 매일 식후 30 ~ 60분 이후, 30분 ~ 40분씩, 주 3회 이상 지속적으로 운동하는 것이 좋습니다. 인슐린주사를 맞는 환자인 경우에는 운동시 저혈당이 생기기 쉬우므로 간식으로 과일, 우유 등을 섭취하고 운동하도록 합니다.

16 저혈당 관리 응급 당질15g 섭취시 처지 혈당45mg/dl 상승
* 증상 : 식은 땀, 공복감, 두통, 오한, 어지러움, 피로감 등의 증세가 나타나며 그대로 두면 경련, 발작, 혼수상태에 빠지게 됩니다. * 대처방법 : 저혈당이 오면 설탕 1큰술, 사탕 5~6개, 콜라나 사이다 1/2컵, 가당주스 1/2컵 중에서 1가지를 신속하게 먹은 뒤 15분 휴식 후 혈당을 체크해 봅니다. 의식이 없는 경우는 즉시 병원으로 옮겨 응급 조치를 받습니다 응급 당질15g 섭취시 처지 혈당45mg/dl 상승

17 아플 때의 관리 아플 때의 관리 1. 평소대로 처방된 인슐린과 경구혈당강하제를 복용합니다.
아플 때의 관리 1. 평소대로 처방된 인슐린과 경구혈당강하제를 복용합니다. 2. 혈당을 자주 측정합니다.(매 4~6시간, 식전과 취침전) 3. 가능하면 평소 식사량만큼 먹습니다. (정상적인 식사가 어려울 경우 부드러운 음식이나 음료수를 대체합니다) 4. 매시간 1~1.5컵 정도의 음료수(물, 차, 맑은 국 등)을 마십니다. 평소대로 처방된 인슐린과 경구용혈당강하제를 복용하고 혈당을 자주 측정합니다. 식사는 가능하면 평소 식사량만큼 먹되 식욕저하로 식사를 못할 경우에는 섭취 가능한 음식으로 식사를 하거나 매시간 1~1.5컵 정도의 음료수(당이 함유되어있는 음료수나 물, 스프, 국국물 등)를 마셔서 탈수를 방지합니다. 다음은 어떤 식품을 선택하여 먹어야 하는지 알아볼까요?

18 많이 드시면 안돼요 먼저설탕, 사탕, 꿀, 껌, 아시스크림,쨈, 콜라, 사이다, 식혜음료간이 단순당이 많은 식품은 많이 드시면 안됩니다

19 많이 드시면 안돼요 또한 계란노른자,메추리알, 소 돼지고기의 내장부위, 오징어류나 새우 소라, 전복, 장어, 명란젓,창란젓, 라면, 삼겹살, 소세지등에는 콜레스테롤이 많이 들어있어서 많이 드시면 안됩니다

20 자유롭게 드세요 오이, 배추, 상추등 녹황색채소 김, 미역, 다시마 등의 해조류와 버섯류등은 칼로리가 적고 포만감을 주며 섬유소를 많이 함유하고 있기때문에 자유롭게 드셔도 됩니다 이제는 선택하신 재료들을 가지고 어떻게 요리하는것이 당뇨에 도움이 될까요?

21 조리요령 조리하기 전에 식품의 무게를 달아보는 습관을 길러서 1교환단위의 양에 익숙해지도록 합니다.
고기는 조리전 지방을 녹이거나 떼어낸다. 생선은 튀김보다 굽는다. 닭고기는 껍질을 가능한 제거한다. 나물은 참기름보다 초무침으로 한다. 양념에 단맛을 낼때 설탕 대신 양파,무즙,사과즙으로 한다. 그외 식초,겨자,생강의 향신료로 간을 한다. 미역국 조리시 고기와 참기름에 볶는것보다 조개를 넣어 끓인다. 버터, 돼지기름 등의 동물성 기름대신 식물성 기름을 사용하며 기름을 많이 쓰는 요리는 자주 하지 않도록 합니다. 고기는 조리전에 지방을 제거합니다 생선은 굽거나 튀기기보다는 쪄서 드시는것이 좋습니다 닭고기는 껍질에 지방이 많이 있으므로 껍질을 제거하고 조리하시는것이 좋습니다 나물은 참기름보다는 초무침을 해드시고 단맛을 낼때는 설탕보다는 여러가지 즙이나. 향신료를 이용하는것이 좋습니다 동물성 기름보다는 식물성 기름을 사용하며 기름을 많이 쓰는 조리는 자주 하지 않는것이 좋습니다

22 당뇨병 식사요법 1문1답 쌀밥은 나쁘고, 보리·잡곡밥만 좋다? 설탕을 제한하는 이유 커피를 마셔도 될까?
운동 전 간식섭취 요령 민간요법으로 당뇨병을 치료한다? 다음은 식이요법상담을 하다보면 자주 듣는 질문을 몇가지 예로 들어봤는데요

23 쌀밥은 나쁘고, 보리·잡곡밥만 좋다? 쌀밥보다 잡곡밥을 권장하는 이유는 잡곡밥은 도정이 덜 되어 쌀밥보다 비타민과 무기질 함량이 풍부하고 단백질도 약간 더 들어있어 영양적으로 우수하기 때문입니다. 또한, 섬유소가 많기 때문에 변비예방에 도움이 됩니다. 첫째 쌀밥은 나쁘고 잡곡밥만 좋은가요? 라는 질문이 있는데요…쌀밥보다 잡곡이 영양적으로 우수하고 섬유소가 많아서 권장하는 것이지 꼭 강요를 하는것은 아닙니다 다음은

24 설탕을 제한하는 이유 고혈당 설탕대신 인공감미료사용하기
설탕에는 혈당을 높이는 주범인 당질이 아주 많이 함유되어 있기때문에 많이 먹게되면 혈당을 빠르고 더 높게 올리며 을 초래합니다. 고혈당 설탕대신 인공감미료사용하기 설탕은 먹으면 안되나요?? 라는 질문인데요..설탕은 혈당은 빠르고 높게 올리는 고혈당을 초래하는 주범입니다..때문에 설탕대신에 인동감미료를 사용하도록 권유합니다 설탕사용량의 1/5이하로 사용하여도 같은 단맛을 낼 수 있을 만큼 감미도가 매우 높습니다.

25 물엿대신 올리고당 사용하기 올리고당은 설탕의 30~70% 의 단맛을 지니고, 변비 및 지질대사이상 개선, 충치예방 등의 효과가 있어 기능성 감미료로 사용됩니다. 설탕이나 물엿에 비해 올리고당은 우리 몸에서 흡수되는 양이 적어서 열량이 적지만 열량이 전혀 없는 자유식품이 아니므로 지나치게 많이 사용하는 것은 삼가해야 합니다. 물엿대신에 다당류인 올리고당을 사용하는것도 좋은예긴 하지만 지나치게 많이 사용하면 열량이 올라갑니다

26 커피에 들어있는 카페인성분이 위산분비를 촉진하므로 위궤양이 있는 경우에는 피하는 것이 좋습니다.
커피를 마셔도 될까요? 커피에 들어있는 카페인성분이 위산분비를 촉진하므로 위궤양이 있는 경우에는 피하는 것이 좋습니다. 만약 커피에 대한 유혹을 뿌리칠 수 없다면 연하게 하루 1~2잔정도 크림을 넣지않고 마시는 것이 좋습니다. 크림맛을 원하면 저지방 우유를 약간 사용하고, 단맛을 원한다면 인공감미료를 사용하면 됩니다. 내가 당뇨병에 걸렸는데 커피는 마셔도 될까요?? 라고 물으시는데요 커피속의 카페인이 위산분비를 촉진시켜서 위궤양이 있으신 분은 안되도 저지방우유나 인공감미료를 대체한다면 하루 1-2잔정도는 괜찮습니다다

27 운동 전 간식섭취 요령 과일이나 우유를 권장하며 저혈당을 예방하기 위해 너무 많이 먹는 것은 피합니다.
운동전에 혈당이 100mg/dl 미만의 경우 : 운동 전 간식을 섭취해야 합니다. 운동전에 혈당이 100~150mg/dl 경우 : 운동을 시작하고 운동후의 혈당에 따라 간식이 필요합니다. 운동전에 혈당이 250mg/dl 이상일 경우 : 운동을 하지 않는것이 바람직합니다. 운동전에 간식을 섭취하는것이 좋은가요 나쁜가요? 운동전의 간식섭취는 저혈당 예방을 위해선데요..간식으로는 우유나 과일이 적절하구요.. 운동전 혈당이 100미만일 경우만 운동전에 섭취를 권장합니다

28 민간요법으로 당뇨를 치료한다 민간요법은 일시적으로는 혈당강하효과를 나타냈다가 끊음과 동시에 혈당에 다시
오르는 반작용을 나타내고 본인이 알지 못하는 사이에 중풍을 비롯한 망막증, 신경염, 신증 등의 만성합병증 등을 악화시킬수 있다는 사실을 아셔야 합니다. 많은 당뇨환자분들이 민간요법에 관심을 갖고 있으며 이를 시행하는 경우를 종종 볼수 있습니다. 하지만 민간요법은 대부분 효과가 입증되지 않았을뿐 아니라 치료애 오히려 지장을 주는 경우가 많습니다. 성분이나 안전성이 확인되지 않은 것들이 많으므로 함부로 사용할경우 건강상 위해를 초래될 수 있습니다. 민간요법에 관심을 가지지 말고 의료진의 치료방법을 따르시는 것이 중요합니다.

29 수고하셨습니다. 이상으로 당뇨병의 포괄적인 식사요법에 대해 설명 드렸구요.
개인적인 하루 필요량이나 추가 설명을 원하시면 본원내과로 진료받으시고 상담원하시면 되구요.. 전화로도 문의 하시면 답변드리겠습니다