프랜차이즈 전문인력양성 학사과정 - 취업률100% 예약, 산학협동 맞춤식 교육협약 -

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1 프랜차이즈 전문인력양성 학사과정 - 취업률100% 예약, 산학협동 맞춤식 교육협약 -
명품시대의 전국최초 FC 학사학위과정 신설 ! 프랜차이즈 전문인력양성 학사과정 - 취업률100% 예약, 산학협동 맞춤식 교육협약 - 주최: 호원대학교 · 맥세스FC컨설팅 후원: 32개 FC산학협동 교육협약 본사

2 목 차 FC 학사과정 배경과 목적 산학협동 학사과정 성공사례 FC 협약 학사과정 운영계획 결론 – 기대 효과 - 1 -

3 산학협동 FC 전문인력 양성 학사학위과정을 신설할 필요성 대두
청년 취업시장 현황 프랜차이즈 업계 현황 산학협동 FC 전문인력 양성 학사학위과정을 신설할 필요성 대두 ◈대학졸업생 정규직 취업 현황 1 ◈FC 회사 설립년도 67% 30.3% 19% 13.2% 37.4% ‘01년이후 ‘90년이후 ’91~95년 ’96~00년 영진전문대 →91.3% 49% 대학은 FC 산업현장 중심의 맞춤식 교육으로 FC 업계가 요구하는 커리큘럼을 반영하여 전문인력을 양성해 주고, FC 업체는 졸업생의 취업을 약속하는 교육모델이 필요함. (주문식교육) 4년제 2년제 ’05년末 조사기준 -’05년말 기준 : 2,112개 본사 영업중 -’02년 본부인원 56.8명→’05년 71명 으로 정규직 종사자 지속 증가 추세 -GDP 대비 7.6% 산업으로 급성장 -현재, FC전문인력 부재 현상 심화 : FC 기초인력 POOL 미 형성 : FC 정규 학사학위 설치대학 無 ◈청년 미취업자 알바로 생계 유지 자료:’06년11월 알바천국 대졸 우수 인력의 FC업계 취업기회를 부여 2 FC 산업의 순기능성에 부합 -대졸 청년 실업 해소에 일조 -대학에 FC 학과 설치를 촉진 - 2 -

4 FC 학사과정 배경과 목적 - FC 업계의 맞춤식 교육으로 청년인력의 취업률 제고에 기여하고자 전국최초 학사과정 설치
- 호원대학교(무역경영학부) : GM대우, 관세청, 수입업협회 등과 산학협동교육 노하우가 풍부 실무형 전문인력 확보로 FC 본부조직 역량 강화에 기여 업계의 잦은 인력 이동에 대한 본부 애로사항 해결방안 모색 국내외 가맹점 수익증대 및 본부수익 증대에 기여할 것이며, 적극적인 고용 창출로 기업의 사회적 책무와 역할 담당 FC 본사 FC본사 New Biz에 대한 학문 연구로 FC 산업에 대한 체계적 접근 취업률이 대학경쟁력의 상징인 시대에 전략적 돌파구 마련 FC 업계의 맞춤형 인재양성으로 서비스 산업성장에 기여 학생의 Vision 달성에 일조, 대학의 혁신적 존재가치 창조 호원대학교 FC산업 청년인력 (학사학위) 대학교 졸업후 장래에 대한 불안감의 해소로 학업에 매진 FC 전문지식 습득으로 전문가로서의 자리 매김이 필요 FC 산업 체계화에 전문가로서 일역 담당기회 FC 산업 특성상 사업가로 육성하여 Globalization에 대비 청년인력 - 3 -

5 산학협동 학사과정 성공사례 - 일반대학의 산학협동 취업예약학과를 B/M하여 FC 맞춤식 교육의 학사과정에 적용하고자 함.
프랜차이즈 업계의 벤치마킹 산학협동 취업예약학과 설치 주요대학 대학명 취업예약학과 개요 영진 전문대 ‘입학=취업’협약학과 뜬다. 영진전문대가 교육부 발표 2005년 정규직 취업률 전국1위, 13년 연속 취업률 90% 이상 달성, 높은 취업률은 1994년부터 국내 최초로 실시한 산업현장 중심의 주문식 교육의 개가임. 성균관대학교 기업체의 요구에 따라 대학은 특정 학과를 개설하거나 교육프로그램을 마련하고, 기업체는 이 과정을 이수한 졸업생을 우선 취업시키는 이른바‘기업과 대학의 상생모델로 반도체학과’를 산학협력의 기초 위에서 신설 인천 인천전문대는 삼성전자 주식회사와 취업약정형‘반도체 설비엔지니어 부분’에 대한 주문식 교육을 시행. 산학협약 체결로 2007년 2학기부터 2014년 1학기까지(7년)로 매년 30명 인원에 대한 취업약정으로 학생의 취업률 제고와 대학경쟁력 제고에 기여하게 됨. 목포 대학교 전남 서남권 일대의 대불산업단지 등 세계 5위 조선소인 현대삼호중공업을 비롯, 중·소형 조선소 31개와 60여개 조선기자재·선박 부품업체가 몰려 있음. 특히 현대중공업은 연평균 고용증가율 20%로 향후 4년간 1만명 인력 필요에 따라 목포대가 조선학과 신설 FC 업계 호원대학교 청년인력 도소매업 FC FC 업계 필요업무 맞춤식교육 외식산업 FC 취업고민 해결 FC전문성 증대 서비스업 FC 취업예약 협정 FC 본부에 맞는 FC 전문인력 수급, 기업 도약의 계기 FC 기업 특성에 맞는 인재육성과 취업률 제고 대학의 학문과 현장실무 배양으로 취업진로 고민 해결 - 4 -

6 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 - FC 업계 산학협약사 선정 - FC 산학협동 맞춤식 교육과 취업 협약업체의 선정은 우량 FC 본사 평가기준을 계량화하고, - CEO 경영철학이 명확하여 업계 명성을 대표하는 본사 중심으로 32개 FC 협약사를 엄선하였음. FC 본사 경영이념 및 철학이 뚜렷한가? FC PKG 시스템을 구비한 업체인가? 직원 성장관리(CDP) 관리가 있는 가? 자기자본 비율이 100% 미만인가? 매출 경상수익률이 8% 이상인가? 과거 3년간 매출 증가율이 10% 이상인가? 과거 3년간 직영점 증가율이 3% 이상인가? R&D 연구인력이 2명 이상 있는가? 점운영메뉴얼이 년20항목이상 정비하고있는가? 선정 기준 FC 업계 Field Survey Focus Group Interview 맥세스 본사 평가시스템 호원대학교 원앤원 (원할머니) 김가네 호경FC (코바코) 인토외식 (와바) 이바돔 주요FC본사 본죽 오마이치킨 또순이순대 수협 대대FC 청년인력 천상천하 (탁사발) 아스템즈 GNB 엘리트교육 (윤선생) 태평양 (아모레퍼시픽) 총각네야채 M&M소아청소년FC 내집같이 (와돈,우쌈) 델리쿡 (얌샘) 사바F&B →행복추풍령, 뉴얼FC, 창업전략연구소, 나우골프, 꼬지필, 맥세스 등 - 5 -

7 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 고등교육법 제22조 : 학교수업은 학칙이 정하는 바에 의하여 현장실습수업등의 방법으로 가능
- 대학교 학생모집 전형 고등교육법 제22조 : 학교수업은 학칙이 정하는 바에 의하여 현장실습수업등의 방법으로 가능 호원대학교 학칙 : 제5조의2(계약학과), 제9조 2-3항 산업체현장학습, 현장실습수업등을 규정 편입학 전형계획 모집인원 : 20-40명 내외(전문대 이상 3학년 편입, 학사편입 포함) 원서접수 : 이후 수시(※ 본교 편입학 모집요강 참조) - 대학창구 : 호원대학교 입학홍보처(Tel , Fax ) - 서울창구 : 맥세스FC 실행컨설팅(Tel , Fax ) (서울시 서초구 잠원동 39-9 정문빌딩 4층, 담당자 : 이현경) 3. 제출서류 : ① 편입학원서(소정양식) 1부, ② 전적대학 성적증명서 1부,    ③ 전적대학 졸업(예정)증명서 1부(전문대졸, 4년제대학 2학년 수료 이상) 4. 전형방법 : 서류전형(정원초과시 구술면접 - 외국어능력, 수업계획 등) - 합격자발표 : 이후 수시 발표(전화, 문자메시지 개별통지) 5. 등록기간 : (1차 합격자 미등록시 후보순 합격) - 학기당 270H 등록금 : 약 2,800,000원(입학금 별도, 예치금 40만원) FC 업계 호원대학교 청년인력 - 6 -

8 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 - 교육방법은 고등교육법과 학칙 범위내에서 일반대학이 운영하는 산학협동 수업방법을 준수
- 대학교 교육과정 운영 - 교육방법은 고등교육법과 학칙 범위내에서 일반대학이 운영하는 산학협동 수업방법을 준수 - 성공비결은 FC 업계에 맞는 전문인력의 양성에 있으므로, 철저하게 FC중심 과목위주로 진행 교육과정 운영계획 1.교육내용 : 전공기초과목 50% + FC 전문과목 50%(2년간 총 70학점 이수)   - 전공기초과목 : 경영학, 경제학, 무역학, 회계학, 법학, 영어, 전자상거래 등   - FC 전문과목 : FC 기본과정 → 시스템기능별 전공학습 → 실무 OJT 과정   <FC 기본과정> 매장관리과정(점장), 점포개점과정, 수퍼바이징론, FC경영론, FC시스템구축, FC전략록, FC마케팅론, 매뉴얼작성실무, FC판매촉진, FC물류시스템, FC교육훈련, FC세무회계, 인테리어, POS 등   <기능별 전공> FC기획전략전공, 개발전공, 점포개점운영전공 등   <실무OJT과정> 호원대학교와 산학협약 체결업체 중 선정된 우량 FC본사 2. 교육방식 : 전공이론수업 50% + FC 현장실습수업 50% (고등교육법 제22조)   - 전공기초과목(9학점) : 주1일(월) 본교방문 출석수업(스쿨버스 무료)   - FC 전문과목(9학점) : 주(말) 1일 09-17:00 서울 협약사 연수시설 현장수업 3. 교육시간 : 매학기 15주 총 시간x4학기(주2일 수업, 18학점 기준) 4. 교수진 : 호원대학교 전임교수 6명 + 맥세스 FC 전문가과정 교수진으로 구성 FC 업계 호원대학교 청년인력 - 7 -

9 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 - 프랜차이즈 산업의 급성장이 예상되므로 2008년 편입학 학사과정을 성공리에 런칭하고,
- 대학교 졸업생 취업 등 - 프랜차이즈 산업의 급성장이 예상되므로 2008년 편입학 학사과정을 성공리에 런칭하고, - 2009년부터 4년 과정의 고졸 신입학 학사과정으로 확대하여 산학협동교육을 진행할 계획 취업대책 기타계획 2008년 편입반 시범운영 결과에 따라 2009년 고졸 신입반 확대예정 - 2009년부터 신입정원 40명 1반, 편입결원 30명 내외 1반(최대 6반) - 현행 무역경영학부(무역경영학, 창업비즈니스전공)를 확대개편안 - 본교수업 : 반별 주1일(월) 방문, FC 현장수업 : 주(말) 1일 서울 2. 신입생 학점배분 → 교양30 + 전공기초55 + FC전문 55(4년간 140학점) - 교양.전공기초과목 : 장기적으로 대면강의와‘사이버강의’병행 년 졸업생(편입)부터 FC 교육(채용) 협약사에 100% 취업 송출 - 현재 FC 교육(채용) 협약사 32개, 채용예약인원 88명 확보 - FC 협약사를 지속적으로 확대, 4학년 졸업학기 실무OJT 평가후 취업 - 학생이 원하면 3-4학년 재학중 FC 협약사에 비정규/정규사원 근무 4. 기타 산학협동 FC 교육관리계획 : - 장학혜택 : 장학위원회가 결정, 본교 일반학생으로서 동등하게 대우 - 기타특전 : 맥세스,연세대 FC과정 6개월 이상 이수자 9학점 수업면제 - 인력지원 : 책임교수 1명과 조교 1명, 2반 이상시 지도교수 추가 FC 업계 호원대학교 청년인력 - 8 -

10 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 FC협약 본사 100%취업 수업 방식 호원대학교 출석수업(월~금)
< 학사과정운영 요약 > 학년 <신입학> → <편입학> → 졸업후 1학년 → 2학년 → 3학년 → 4학년 → 교육 과정 교양과목(30학점), 전공 인정과목(40-50학점) 전공기초(36학점) – 이론과목(군산) FC협약 본사 100%취업 or MBA 진학 전공진로(36학점) – 실습과목(서울) 수업 방식 호원대학교 출석수업(월~금) - 전일제 수업(주18-20시간) 이론수업 – 호원대 주1일(월)출석(9) 현장실습 – FC본사 주(말)1일학습(9) 취업 형태 호원대 전업학생(미취업) FC 협약본사 OJT 사원(비정규/정규) -주5일이내 본사근무(학기중/방학중) FC 본사 정규사원 - 9 -

11 Ⅲ. FC 협약 학사과정 운영계획 - 청년인력 입학지원자 - 입학 대상자는 장래 Vision 달성을 하고자 하는 의지가 있는 자 중심으로 선발하고자 함. 지원자 1. 입학자격 : 2년제 전문대졸 및 4년제학사 중 프랜차이즈업에 관심있는 자 2. 모집시기 : 이후~ (지원서 : 대학 소정양식 기준) 3. 선정기준 : 정원초과시 TOEIC 600점 이상, 창의력이 뛰어난 자(구술면접) 4. 합격자 발표 ……… 이후 수시 발표(입학예치금 40만원)   - 대학 홈페이지에 게재, 전화나 문자메시지로 개별통지 5. 등록금 납부기간 … – 2.13 (약 2,800,000원, 입학금 별도)   - 합격자 발표시 고지금액을 지정은행 계좌에 입금 6. 서류 제출장소: 대학교 입학홍보처(Tel , Fax ) - 서울 : 맥세스컨설팅(Tel 서초구 잠원동 39-9 정문빌딩 4층) FC 업계 호원대학교 청년인력 - 10 -

12 Ⅳ. 결 론 – 기대 효과 - FC 업계의 맞춤식 교육을 통하여 FC 업계 조달인력의 역량강화에 기여(학사출신 확보),
< 끝 > - FC 업계의 맞춤식 교육을 통하여 FC 업계 조달인력의 역량강화에 기여(학사출신 확보), - 청년인력의 Vision 달성에 기여하는 등 산학협동의 교육성과를 최대한 창출하고자 추진 FC 본사 -인재 핵심역량확보 1 산학협동 FC 전문인력 맞춤식 교육으로 FC 본사 역량강화에 기여할 것으로 기대됨. -교육 및 인재양성만이 FC산업 성공의 모든 것이라고 할 만큼 핵심요소로 부각되므로 맞춤 인재 육성 방안 주문식 교육 의뢰 대졸 학사출신 우수인재의 FC 업계 취업 기회를 부여하는 계기가 될 것으로 기대됨. 채용 2 취업추천 FC 협약사의 기대에 부응하는 맞춤식 인재 육성을 통하여 100% 취업률 달성을 목표로 함. 호원대학교 -New Biz산업에 부응 (GDP 대비 7.6%) 청년인력 -Vision 달성 교육 FC 산업이 전문가 그룹만이 할 수 있는 차별화된 전문 사업임을 각인시킬 것으로 기대됨. 3 - 11 -