? ! 극성과 비극성, 이 둘은 무엇일까? 팀명:98% / 작성자:정해준 조장:정해준 조원:김동민, 최혁우, 김선혁.

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1 ? ! 극성과 비극성, 이 둘은 무엇일까? 팀명:98% / 작성자:정해준 조장:정해준 조원:김동민, 최혁우, 김선혁

2 매운 음식을 먹으면 물을 마시는 것보다 우유를 마시는 것이 물보다 매운 맛을 덜 느끼는 것에 대해 궁금증을 느껴
1. 실험 동기 매운 음식을 먹으면 물을 마시는 것보다 우유를 마시는 것이 물보다 매운 맛을 덜 느끼는 것에 대해 궁금증을 느껴 실험을 하게 되었다.

3 2. 극성이란? 분자 전체 내에서 양 극단의 전하의 분리가 있는 분자를 극성이라고 한다. 극성 H2O

4 3. 비극성이란? 극성이 없다는 의미로 사용되며 주로 비극성 결합, 혹은 비극성 분자의 의미로 사용된다. O=O O2
대표적인 예로는 H2 ,O2, N2, F2, Cl2, Br2, I2 등의 같은 핵을 가진 원자사이의 결합을 들 수 있다. 이러한 비극성결합에 의한 분자는 비극성분자이다. N=N N2

5 실험 (1) 4. 실험과정(1) 물과 우유에 설탕을 녹여 그 정도를 비교해 극성과 비극성인지 확인하는 실험 “우유” + 설탕
“물” + 설탕

6 4. 실험과정(2) 실험 (2) 캡사이신 소스가 묻은 패트리 접시에 물과 우유를 적신 후 물로 다시 세척 후 어느 것이 더 잘 제거되는 지 알아보는 실험

7 5. 실험결과 및 이유 H2O (1): 우유는 설탕이 전부 녹지 않고 조금 남았지만 물은 전부 녹았다. 이유: 물&설탕-극성
: 설탕이 극성이므로 비극성인 물보다 우유속에 더 많이 남아있었다. (2): 물을 적신 접시는 캡사이신이 미량 남아 있었지만 우유를 적신 접시는 깨끗이 제거되었다. 이유: 캡사이신은 약한극성이고 우유속에 있는 지방성분이 캡사이신을 분해시킨다. H2O

8 6. 극성과 비극성이 나눠지는 조건 NH3는 비 공유전자쌍이 질소에 있어서 힘이 질소쪽으로 치우쳐서 극성을 가진다.
쌍극자 모멘트의 값이 “0”이면 비극성이고 그 합이 “0”이 아닌 다른 수인 경우에는 극성이다. 쌍극자 모멘트:크기가 같은 양과 음, 두 극이 아주 가까운 거리를 두고 마주하고 있을 때 이 두 극을 쌍극자라고 하는데, 이때 두 극의 세기와 거리를 곱한 것을 쌍극자 모멘트라고 한다. NH3는 비 공유전자쌍이 질소에 있어서 힘이 질소쪽으로 치우쳐서 극성을 가진다.

9 감사합니다!