1 행사 안

행사 배경 환경오염으로 축산물의 오염 ( 오염된 목초와 사료 ) 광우병의 공포 구제역과 돼지콜레라로 인한 소비자의 신뢰도 감소 가금인플루엔자의 인체 감염의 위험성 제기 항생제 내성의 위기 축산물 안전성에 대한 문제 대두 국제화, 개방화 추세에 수입축산물의 국내 시장 점유율 증가 - WTO, 한미 FTA 협상 등으로 인한 농축산물 수입개방 가축의 각 종 악성 전염병으로 인한 축산 농가의 소비 감소 축산 농가의 어려움 소비자 는 안전한 축산물을 저렴하게 먹을 권리가 있다. 우리 의 권리는 우리가 지킨다 ! 안전성과 신선도에 따른 소비 증가 성인병 예방을 위한 저지방 섭취 증가 생산체제와 유통구조까지 관심을 보이는 전문가적인 사고 구축 우리 농축산물의 관심 증대 안전하고 저렴한 제품 선호 안전하고 저렴한 제품 선호 축산물 소비성향의 대변화 소비자 와 축산농가 모두의 욕구를 충족시킬 수 있는 축산물 전문 행사 가 필요합니다. 축산물 전문 행사 가 필요합니다 추진전략

행사 목적 축산업 의 위기를 기회로 맞아들이자 ! 축산업의 안정적인 발전 과 소비자를 위한 올바른 정보제공의 場 이 되는 최고의 행사 를 만들겠습니다. 최고의 행사 를 만들겠습니다. 안전한 우리 축산물 생산 및 공급 1 안전한 우리 축산물 소비 확대를 통한 생산자 보호의 일환 2 소비자에게 안전한 축산물 공급으로 국민 보건 증진에 기여 3 안전한 우리 축산물 소비로 국가 기간산업 육성 4 우리 축산물에 대한 소비자의 알 권리 제공 5 안전한 우리 축산물에 대한 관심 고취 및 소비 촉진 유도 6 우리 축산물에 대한 우리 축산물에 대한 소비자 신뢰 확보가 소비자 신뢰 확보가 절실 합니다. 절실 합니다 추진전략

Concept 도출 안전 축산물 愛 전시회는 … “ 생산자와 소비자의 만남 ” 생산자 소비자 소비자 신뢰 확보를 위한 올바른 정보제공 우리 축산물 소비 촉진 생산자와 소비자의 만남 을 통한 공감대 형성 場 입니다.

추진전략 140. Concept & Slogan 안전하고 믿을 수 있는 먹거리 확보를 위한 “ 소비자와 생산자의 만남 ” “ 안전한 우리고기 제대로 알고 맛있게 먹자 ! ” “ 안전한 우리고기 제대로 알고 맛있게 먹자 ! ” Slogan Concept 안전한 우리 축산물에 대한 인식의 대변화 우리 축산물소비 촉진을 위한 정확한 정보전달

행사개요 200. 구성계획 행사명 안전 축산물 愛 / 안전한 우리고기 제대로 알고 맛있게 먹자.  ( 한글 ) 안전 축산물 愛 / 안전한 우리고기 제대로 알고 맛있게 먹자.  ( 영문 ) The love of Korea Livestock Products 기 간기 간  2006 년 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15 일 ( 수 ) 10:00 ~ 17:00 장 소장 소  aT 센타 3 층 제 2 전시관 A 홀 (650 평 ) 참관객  도시소비자 약 30,000 명 예정  ( 사 ) 한국소비생활연구원 주최후원  농림부

구성계획 220. 전체 행사 구성 구분전시행사공식행사부대행사 & 이벤트비고 내용 축산물 홍보 Zone 우리 축산물 요리 전시 Zone 휴게 Zone 개막식 - 개막선언, 환영사 - 전시장 개막 테이프 컷팅 - 태극 갈비 3 종세트 배식 VIP 환영오찬 - 환영 리셉션 - 개막축하인사말 - 건배제의 - 오찬 폐막식 - 소비자 선정 안전 축산물 시상 한국종축개량협회 - 제 9 회 전국한우능력평가 대회 요리 경진대회 - 외국인 대상 - 한국인 대상 소비자 교실 - 축산물 소비 관련 초청 특 강 마임퍼포먼스 축산물 그려주기 페이스페 인팅 로데오 포토존 운영

전체 행사 일정 Time table 200. 구성계획 구분 11 월 14 일 ( 화 )11 월 15 일 ( 수 ) 10:00 ~ 10:30 우리 축산물 요리 전시 홍보관 운영 휴게존 운영 10:30 ~ 11:00 개막식 소비자선정 안전 축산물 시 상 태극갈비 3 종세트 배식 우리 축산물 요리 전시 홍보관 운영 휴게존 운영 11:00 ~ 11:30 한국종축개량협회 - 제 9 회 전국한우능력평가 대회 11:30 ~ 12:00 12:00 ~ 12:30 오찬 12:30 ~ 13:00 13:00 ~ 13:30 요리경진 대회 1 - 외국인 주부 대상 요리경진 대회 2 - 한국인 주부 대상 13:30 ~ 14:00 14:00 ~ 14:30 14:30 ~ 15:00 15:00 ~ 15:30 15:30 ~ 16:00 소비자 교실 ( 초청 특강 ) 16:00 ~ 16:30 - 외국인 주부 요리대회 시상 폐막식 - 요리대회 시상 - 소비자선정 안전 축산물 시상 16:30 ~ 17:00 상설 및 기타 (10:00 ~ 17:00) 마임 퍼포먼스, 페이스페인팅. 포토존

구성계획 241. 개막식 – 오프닝 세레머니 및 VIP 행사장 관람 행사일시 ( 화 ) 10:30 ~ 11:00 (30’) 행사장소 aT 센터 3 층 제 2 전시관 A 홀 행사장 입구 기획의도 개막선언 및 다채로운 오프닝 세레머니를 통해 안전축산물 愛 행사의 성공을 염 원 행사내용 - 입장 전 대기 (30’) : 귀빈도착 후 VIP 룸 대기 ( 행사 연출 및 스텝 준비 완료 ) - VIP 등장 (6’) : 의전 도우미의 안내에 따라 행사장 입장 - 개식 선언 (2’) : 사회자의 등장 및 행사 안내 멘트, 내 / 외빈 소개 - 테이프 커팅 (2’) : 도열 후 기념 촬영  사회자의 구령에 맞춰 테이프 커팅 #1. 커팅과 동시에 에어샷 발사 #2. 의전도우미의 안내에 따라 전시장 입장 - 행사장 관람 (20’) : 도우미의 의전에 따라 전시장 관람 후 공식 행사장 ( 무대 ) 이동  내빈의 원활한 동선 확보를 위해 일반인들의 출입을 11:00 까지 통제 실시 240. 공식행사 계획

구성계획 242. 개막식 – 소비자 선정 안전 축산물 시상, 태극갈비 3 종 세트 배식 행사일시 ( 화 ) 11:00 ~ 11:20 (20’) 행사장소 aT 센터 3 층 제 2 전시관 A 홀 행사장 Main 무대 기획의도 개막을 축하하고 기념하기 위한 시상식 및 이슈성 배식 행사 행사내용 - 무대로 이동 : 테이프 커팅식후 무대로 이동  VIP 착석 - 개막 선언 (2’) : 사회자의 개막 선언 및 식순 안내 - 환영사 (5’) - 축사 1,2 (10’) : 초청 내빈 축사 - 폐식선언 및 별도의 마련된 휴게 존으로 이동 : 참관객에게 갈비 배식 및 Press release - 태극갈비 3 종세트 ( 닭갈비, 돼지갈비, 소갈비 ) 배식 (10’) : 2006 인분 제작  관람객대상 무료 배식 * 행사사정상 추후 변경 가능

구성계획 243. VIP 오찬 행사일시 ( 화 ) 12:00 ~ 13:00 (60’) 행사장소 aT 센터 내 식당 기획의도 테이프 컷팅 초청인사 및 유관기관장, 기자단의 개막식 참가에 대한 감사의 표시 행사내용 환영 리셉션 개막축하 인사말 건배제의 오찬

구성계획 244. 폐막식 행사일시 ( 수 ) 16:00 ~ 16:33 (33’) 행사장소 aT 센터 3 층 제 2 전시관 A 홀 행사장 Main 무대 기획의도 성공적인 행사를 폐막하는 기념식 행사내용 개식선언 (2’) – 사회자의 개식 선 언 인사말 (5’) 요리대회 시상식 (10’) : 상품 미정 소비자 선정 안전 축산물 부문별 시상 (15’) : 사회자의 부문별 호명과 함께 등단, 시상 폐막선언 (1’)

구성계획 250. 전시행사 계획 축산물 정보를 쉽고 즐겁게 접할 수 있는 체류형 공간구성 축산물 홍보 Zone 축산물 부문별 홍보관 운영 - 닭, 소, 돼지, 가공육, 유제품 등 안전축산물 愛 주제관 운영 우리 축산물 요리 Zone 우리 축산물로 요리한 요리 작품 전시 요리 책자 발간, 관람객 제공 휴게 Zone Bar 운영 ( 음료 및 홍보물 비치 ) 테이블 및 의자 비치 태극갈비 3 종 세트 배식 장소로 활용

구성계획 260. 부대행사 및 이벤트 계획 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) 11:40~ 장소 : 행사장 내 이벤트 무대 목적 및 의의 - Press release 용 이벤트로 사전 홍보 차원에서 매체를 통해 홍보되어지며, 개막식 행사와 연계하여 VIP 들이 직접 관람객들에게 나눠주어 기사거리 제공 내용 - 차후 신문기사화 행사내용 - 3 개로 나뉜 태극모양의 대형 요리판을 제작하고, 닭갈비 / 돼지갈비 / 소갈비를 각각 조리하여 관람객들에게 나눠주는 행사 - 진행 : 대형 태극 불판 모양의 갈비요리 제작  초청 VIP 및 유명인사의 요리 완성 연출  관람객 대상 무료 배식 - 점심시간대로 갈비 2006 인분 무료 배식 - 식재료는 추후 협찬 추진 태극갈비 3 종 세트 배식 1 * 행사 사정상 추후 변경 가능

구성계획 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15( 수 ) 13:00 ~ 15:00 (120’) 장소 : 행사장 내 이벤트 무대 대회요강 - 우리 축산물을 활용한 창작 요리 대회 경연 - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기를 포함한 우리 축산물을 이용하여 요리 실시 - 요리 주제는 자유이며, 요리 재료는 국내산 사용 원칙으로 하며, 식재료는 주최측 제공 - 1 팀에 3 인 이상 5 인 이하로 조 구성 원칙, 1 회당 10 팀씩 진행 - 요리경진대회에 참가한 작품들을 대상으로 요리 책자 제작 ( 본선 진출작 ) - 농촌 외국인 주부의 경우, 우리 축산물을 이용하여 각 나라의 향토음식에 적용시키면 가산점 부과 - 사전에 참가 신청서를 받아 1 차 심사 후 당일 본선 진출자 선별함을 원칙으로 함 요리 경진대회 진행 방법 - 사회자의 대회진행에 따라 식순대로 진행 - 2 회로 나누어 이벤트 무대에서 진행  1 회 (14 일 ) : 농촌으로 시집온 각 나라별 외국인 주부 대상  2 회 (15 일 ) : 한국인 주부 대상 각 회당 시상 내역 - 대 상 : 1 팀, 우승상품 - 우수상 : 1 팀, 우승상품 - 장려상 : 1 팀, 우승상품 - 창작상 : 1 팀, 우승상품 요리경진대회 2 * 린나이측 식자재 협찬

16 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15( 수 ) 15:30 ~ 16:00 (30’) 장소 : 행사장 내 이벤트 무대 행사개요 - 우리 축산물관련 전문가 초청 특강 ( 우리 축산물이 맛있고 안전한 이유, 우리가 먹는 축산물 바로 알고 먹자 등 ) - ‘ 안전한 우리고기 제대로 알고 먹자 ’ 를 주제로 홍보자료를 배포하고 우리 축산물에 대한 전문가의 강좌를 통하여 안전하고 위생적인 우수한 우리 축산물을 이해시킨다. 소비자 교실 구성계획

17 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15 일 ( 수 ) 11:00 ~ 17:00 / 30 분씩 일일 5 회 공연 장소 : 행사장 내 Event Zone 내용 : 마임 퍼포머 1 인의 마술 및 마임공연 마임 퍼포먼스 구성계획 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15( 수 ) 10:00 ~ 17:00 / 행사장 내 상시 운영 장소 : 행사장 내 Event Zone 내용 : 페이스페인터 2 인의 우리 축산물 그려주기 페이스페인팅 축산물 그려주기 페이스페인팅 5

18 일시 : 11 월 14 일 ( 화 ) ~ 15( 수 ) 10:00 ~ 17:00 / 행사장 내 상시 운영 장소 : 행사장 내 Event Zone 내용 : 축산물 관련 이미지삽입 포토 Back Wall( 실사 ) 을 배경으로 축산물 캐릭터 ( 소, 닭, 돼지 등 ) 과 함께 기념 촬영 포토존 구성계획

구성계획 270. 행사장 구성 계획 * 세부 행사장 Lay-out 은 추후 협의