과채류 ( 수 박 ) 발표자 : 농어업조사과 장 천 숙
목 차 1 월별 작업 흐름 2 재배 방법 3 병충해 방지 4 수박의 효능
1. 월별 작업 흐름
2. 재 배 방 법 [1] 토양조건 토심이 깊고, 통기와 배수가 잘 되는 토양에서 생육이 잘 된다. 산성이 강한 토지에서는 석회를 풀어 사용하여 산성을 중화시키고 돌려 짓기를 해야 한다. [2] 수박접목 수박은 호온성 작물로서 고온기간을 길게 필요로 한다. 또 개화기에 비가 오게 되면 착과가 불량해지고 그 후의 많은 비나 저온은 품질을 나쁘게 하기도 한다. 병해도 많아서 많은 약제살포를 요하는데 치명적인 것은 덩굴쪼김병 이다. 이 병을 피하기 위해서 박이나 호박을 대목으로 하여 접목재배를 하는데 호박보다는 박이 접목친화성이 좋아 박으로 접목을 주로 한다.
2. 재 배 방 법 묘가 자라면 접수인 수박을 자르고 대목인 박의 한쪽 잎을 비스 듬히 45 도로 자릅니다 수박 접목방법
2. 재 배 방 법 수박도 비스듬히 45 도로 잘라 마주보게 붙여 집게로 고정합니다.
2. 재 배 방 법 [3] 심는 방법 이랑나비 250cm 에 주간 90cm 간격으로 심는다. 본밭에 아주 심을때 가능한 모종을 얕게 심는 것이 좋다. 겉흙이 따뜻하여 새 뿌리가 잘 나며 토양으로 전염되는 병에 예방효 과가 있다.
2. 재 배 방 법 [4] 본답관리 ( 가 ) 순치기 : 원줄기가 60cm 정도 자랐을 때 줄기 두개 만을 길러 원줄기랑 총 세 줄기를 길게 키웁니다. 다른 줄기와 곁가지는 모두 제거해 줍니다. 원줄기 12~15 마디에 수정을 하여 계란크기만 할 때 견실한 수박 하나만을 남기고 적과 시키고 크게 키워야 합니다.
2. 재 배 방 법 ( 나 ) 비닐 ( 터널 ) 씌우기 비로 인한 병해충 방지 목적으로 비가림 시설로 비닐을 씌운다. ( 노지수박 )
3. 병해충 방제 [1] 역병 박과 중에서 가장 많이 발병하여 해마다 큰 피해를 가져오고 있다. 재배 전에 토양소독을 실시하고 강우시에는 배수를 철저히 하고 높은 이랑재배를 하는 것이 좋다. 이병주는 발견 즉시 제거하여 다른 포기로의 전염을 막는다.
[2] 탄저병 강우가 오래 계속되어 기온이 낮아질 때 많이 발생한다. 보통 6 월에서 7 월 상순에 덩굴, 과일꼭지 및 과일에 발생한다. 생육초기에 질소과다를 피하고 단단하게 생육시켜야 한다. 접목재배 시 대목의 떡잎에서 발생하는 수도 있으므로 덩굴이 어느 정도 자란 후 (50~70cm) 대목의 떡잎은 제거하는 것이 좋다. 발병기에 강우가 계속되면 비 갠 틈을 이용하여 적용약제를 살포해 준다 3. 병해충 방제
[3] 만고병 ( 덩굴마름병 ) 덩굴마름병은 잎, 줄기, 과일꼭지에 주로 발생한다. 줄기는 땅에 닿는 부분 에 침해되기 쉽고 마디 부분이 수침상으로 되어 갈색의 점액을 낸다. 심하면 포기 전체가 말라 죽기도 한다. 연작을 피하고 피해 잎과 줄기는 말린 다음 태워 소각을 한다. 또한, 배수를 철저히 한다. 3. 병해충 방제
항암작용 수박에는 리코펜 성분이 들어 있는데 이 성분은 수박의 색을 붉게 하는 색소로 항산화 물질이며 우리 체내에 흡수되면 유해산소를 제거해 주게되어 항암작용을 한다. 이뇨작용 / 부종 칼륨, 구연산 성분이 함유되어 있으며 이 성분은 이뇨작용을 도와 부 종에 좋다. 4. 수박의 효능
고혈압 / 동맥경화예방 수박 씨를 말려서 볶아 먹으면 수박 씨에 리놀레 산의 성분이 우리 몸의 고혈압, 동맥경화 예방에 좋다. 구내염 / 구충작용 수박껍질을 삶아 그 물로 입안을 헹구어주거나 입 속에 머금고 있다가 뱉어내면 구내염 치료에 도움 되며 수박 씨에는 쿠쿠르비틴이라는 성분이 함유되어 있어 구충작용을 한다. 4. 수박의 효능
그 밖에도 피부미용, 해열 해독작용, 심혈관 계통, 신장병, 변비예방에도 좋다. ( 동의보감 ) : 위독을 없애고 속을 시원하게 하며 소장열을 없애고 염증도 줄여주며 가슴이 갑갑한 증상과 갈증을 해소하고 기를 내리고 오줌을 잘 누게 하는 효능이 있다. 맛있는 수박 고르는 요령 수박꼭지가 가늘고 꼬불꼬불 꼬일수록 좋으며 배꼽부분 구멍이 작을 수록 좋고 수박 겉 흰가루 같은 것이 많을수록 좋다. 4. 수박의 효능