친환경농업의 대안인 인칼균의 필요성 2003년 05월 16일 친환경농업부문 농림기술 설명회자료 정재환 – 한국인칼균연구소㈜- -제 7과제- 2003년 05월 16일 친환경농업부문 농림기술 설명회자료 (주관: 농림부/주최: 농림기술관리센터) ※이 자료는 농림기술관리센터(http://www.arpc.re.kr)의 공지사항에서 볼 수 있습니다.

목 차 서론 인칼균의 개요 3. 인산과 칼슘의 역할 4. 생명산업의 위기 및 해결 방안 5. 인칼균 배양기 목 차 서론 인칼균의 개요 3. 인산과 칼슘의 역할 4. 생명산업의 위기 및 해결 방안 5. 인칼균 배양기 6. 인칼균 사용작물과 미사용 작물의 사례비교 7. 인칼균 사용사례 가. 단감-임종용 나. 감귤-배일도 다. 산채-박종학 라. 감귤-김세윤 마. 화훼-이유태 내 용 Page .……………………………………………………………… 01 …………………………………………………… 02 ..…………………………………………… 03 ………………………………… 04 ....………………………………………………… 05 ………………… 06 .………………………………………………… 07 .………………………………………………… 08 .………………………………………………… 09 .………………………………………………… 10 .………………………………………………… 11

1. 서론 한국의 농업은 그 동안 증산위주의 고투입농업자재에 의존하여 자연환경을 악화시켜 결국 지속 가능한 농업생산에 위협을 가하고 있다. 화학비료 과다사용으로 일부 농경지에서 염류직접, 인산?칼리 함량 증가등 토양양분의 불균형과 지나친 농약사용으로 토양미생물?천적감소등 생태계 교란, 수질오염 및 토양과 농산물의 농약잔류 문제를 야기시키고 있다. 환경보전 및 식품의 안정성에 대한 국민적 관심이 높아진 가운데 인간과 자연에 무해한 안전농산물의 생산과 기능성 고품질 농산물의 생산량증대를 위한 해법을 찾지 않으면 안되는 시점에 와 있다.  농업인을 비롯한 학계와 연구계가 환경을 보전하면서 지속가능한 농업기술을 개발하기 위해 많은 노력을 기울려오고 있는 현실에서 부분적으로는 괄목할만한 성과를 거두고 있으나 아직 생산성 저하, 농비와 농업노동력의 증대라는 문제를 안고 있다. 이에 본 한국인칼균연구소는 이를 극복하기 위한 대안을 모색하여 오랜 기간동안 친환경농자재에 대한  연구를 통해 해법을 찾아오던 중 지난 일년간의 전국 15개 실험농장에서 실증포장 실험결과에 나타난 성과를 토대로 친환경농자재에 대한 정의와 효과를 과학적으로 입증할 단계에 이르게 되어 농민과 소비자가 공존할 수 있는 농업의 기술혁신적 계기를 마련하였다. - 1 -

인산칼슘은 비료인 동시에 식품첨가제,사료첨가제 2. 인칼균의 개요 인칼균이란 제일인산칼슘의 수용액에 각종 미생물을 첨가한 혼합체로써 여러 미생물을 이용하여 인산칼슘의 작물체내 흡수를 극대화 하기 위한 기술이라 할 수 있는데, 이러한 인칼균의 제조는 인산 용액에 탄산칼슘 분말을 용해시킨 후 젖산균 등의 미생물을 첨가 배양한 것이다. 인칼균을 통한 문제해결 인칼균이란? 시판되는 인산칼슘은 고가 수용성이 아니어 용해도 낮음 인산칼슘시장환경 미비 친환경영농에서 꼭 필요 인칼균 = 수용액인산칼슘 + 미생물 발효균 인산칼슘은 비료인 동시에 식품첨가제,사료첨가제 이면서 발효조성제인 관계로 발효균과 혼합되어 인산칼슘의 흡수율을 극대화 시킬 수 있다. 미생물에 의해 인산과 칼슘이 활성화되어 엽면살포 또는 관주하여도 토양중에 불용화 되지 않고 대부분 작물에 흡수되는 장점을 가지고 있다. - 2 -

3. 인산과 칼슘의 역할 인산칼슘 용해도와 흡수율 문제 인산의 효과 연구 칼슘의 효과 연구 작물에 있어 주요 다량원소의 불균형은 초봄 과수의 냉해   동해 및 서리피해, 낙과피해 여름 장마철의 영양 불균형으로 인한 병해충 해거리피해, 가을의 결실의 계절을 맞이하여 인산과 칼슘의 균형이 무너짐으로 인한 품질저하피해 및 과채류 와 엽채류의 연작장해, 염류장해, 병해충피해, 상품성저하 등 수많은 생리장해 및 피해가 보고되고 있다. 이들 주요 다량원소 중 특히 인산과 칼슘이 작물에 미치는 영향을 보면 다음과 같다. 인산의 효과 연구 칼슘의 효과 연구 š 작물의 생장을 앞당김 뿌리발육을 촉진,발아력 왕성 š 분얼의 수나 뿌리 줄기 잎의 수 증가 š 자실을 많게 하고 열매 맺음을 좋게함 š 냉해, 도장 방지에 효과적 š 작물의 영양흡수를 돕고 중금속 흡수억제 탄수화물의 이동 촉진하여 뿌리,잎줄기를 튼튼 š 토양미생물 활동을 촉진. 병충해 예방 š 토양의 구조를 좋게하고 공기,물 이동을 좋게함 š 인산의 흡수를 조절함 š 과일의 당도를 높이는 등 품질향상 인산칼슘 용해도와 흡수율 문제 현 비료학에서 빠진 기상.기후에 대한 처방을 이 인산칼슘의 흡수율을 높힘으로써 해결 그러나 국내에서 시판되는 인산칼슘의 용해도는 10%미만이므로 효과를 기대하기 어려움 - 3 -

4. 생명산업의 위기 및 해결 방안 생명산업의 위기 인칼균 è 유기물의 연속 투입으로 인한 토양 양분균형 파괴 è 토양 병해충을 방제하기 위한 토양생태계 파괴 è 토양에는 화학비료 과다집적 작물에는 인산칼슘 부족현상으로 인한, 도장, 냉해, 병해충에 노출 작물의 병해충을 방제하기 위한 과다한 농약사용 è 친환경 농자재에 과다한 농비 투입 è 토양의 양분균형 조절 è 토양의 생태계 회복 è 인칼균을 활용한 작물의 생육 조절 해결방안 및 문제해결 인칼균이란 ; 인칼균 배양기를 통하여 2H₃PO₄+CaCo₃+H₂O 와 혼합 제일 인산칼슘 용액을 만든 다음 여기에 각종 미생물을 첨가한 생명체다. - 4 -

5. 인칼균 배양기(수용액인산칼슘 및 각종미생물 배양) 균주를 혼합한 인산칼슘 비료의 제조 방법 및 장치(발명특허 제 0306290) 균주를 혼합한 목초액칼슘 비료의 제조 방법 및 장치(발명특허 출원 제 10-2002-73368) 상표등록(상표등록 출원 제 40-2002-0052194/ 상표등록 출원 제 40-2002-0052195) 인칼균배양기 인칼균의 효과 ­ 작물의 C/Nm 조절 – 상품성 중대 ­ 생산비 획기적 절감 ­ 발효사료로 인한 사료비절감 및 오염원 감소 ­ 고품질 기능성 농 Ÿ 축산물 생산 - 5 -

6. 인칼균 사용작물과 미사용 작물의 사례비교 [관행재배 포장] 2002년 10월 30일 촬영 제주지역의 첫서리는 보통 11월 하순경에 오는데 금년에는 10월 30일에 내렸다. 이런 경우 관행재배에서는 좌측   사진처럼 서리 피해를 입을 수 밖에 없다. [인칼균 2회 살포한 포장] 좌측의 감자포장 사진은 인칼균 양액을 2회 살포한 경우이다. (1000배) 위의 사진과 비교했을 때 피해정도가 육안으로도 확인 할 수 있 을 만큼 차이가 난다.   Ü 2002년 10월 30일 오전 촬영 - 6 -

7. 인칼균 사용사례 가. 단감 - 임종용 ◇ 농가소개 - 주 소 : 포항시 북구 기계면 인비리 - 주  소 : 포항시 북구 기계면 인비리 - 연 락 처 : 054-243-1971 - 농업분야 : 친환경영농/무농약 친환경 재배 ◇ 농업현황   - 재배작목 : 단감  - 농사경력 55년 ◇ 환경영농 교육을 통하여 접하게 된 인칼균을 통해 각종 수용성인산칼슘과 미생물, 미네랄을 직접제조하여 사용하게 되었다. 2002년 6월부터 사용한 인칼균배양기를 통하여 현재 관행대비 70%정도의 농비를 절감하고 있다. 주로 엽면살포(8회), 토양관수(2회)의 사용하였으며 과수의 낙과, 꽃떨어짐, 해거리, 질소과다, 상품성 증대등의 목적으로 살포하였다. 엽면 살포후 하루만에 효과를 볼 만큼 속도가 빠르고 효과의 우수성이 높았다. ◇ 녹반병, 탄저병, 낙엽병, 흰가루병등의 병해충을 해결할 수 있었으며 농약살포수도 7회에서 2회로 줄일 수 있었다. (인칼균배양기 구입후부터 농약살포를 하지 않았다.)  화학비료의 사용량을 80%이상 줄일 수 있었던 이유는 작물이 건강하기 때문인데 이는 결국 작물이 인산칼슘을 충분히 흡수하였기 때문이다. ◇ 특히 주위친구가 재배하는 토마토의 배꼽썩음병의 원인인 칼슘결핍증상은 목칼균 1회 사용으로 엄청난 변화를 보았다. 인칼균의 효과를 처음에는 신뢰하지 않았으나 토마토에 인칼균 한번의 살포로 문제를 해결하는 것을 보고 신기하기도 하였고 놀라기도 하였다. 그 뒤로 정재환씨를 찾아 인칼균에 대한 영농재배에 관한 교육을 계속 받고 인칼균배양기를 구입할 자신을 가질 수 있었다. ◇ 이번에 단감의 경우 다른 농가는 냉해피해를 보았는데 그에 반해 우리단감은 떨어지지 않고 영하 3도 이하의 냉해에서도 얼지 않고 견디었다.  작물이 건강하면 품질의 우수성과 다수확(관행대비 10%이상 증가)을 할 수 있게 되었다. 특히 크기, 색택, 향기, 신선도, 당도, 저장성등 모든 부분에서 탁월한 효과를 보았다. ◇ 인칼균은 아직 잘 알려지지 않았지만 정부의 지원정책에 의해 널리 보급되어야 하고 인칼균의 사용이 널리 교육되어 영농에 사용되는 변화를 가져와야 한다. 인칼균은 무조건 성공과 효과를 주는 것이 아니라 어떻게 사용하는가가 제일로 중요하고 그러기 위해 교육과 농민의 판단력이 중요하다. ◇ 인칼균을 사용한후에 농약을 사용하지 않았는데 내년에는 완전 무농약 재배를 목표로 할 것이라는 자심감이 생겼다. - 7 -

7. 인칼균 사용사례 나. 감 귤 - 배 일 도(48) ◇ 농가소개 - 주 소 : 제주도 서귀포시 토평동    - 주  소 : 제주도 서귀포시 토평동    - 연락처 : 064-732-9668 ◇ 농업현황    - 재배작목 : 감귤/유기재배    - 재배면적 : 노지 7,000평    - 농사경력 : 15년 이상 ◇ 인칼균을 사용하기 전에 각종 농법을 사용   인칼균을 2002년 8월부터 사용하시 시작하였는데 그전부터 유기농, 미생물, 효소재배등 각종 친환경농법을 다 사용하여 보았다. 이러한 농법을 사용하였음에도 해결되지 않는 문제점이 있었다. ◇ 인칼균을 사용한 후 변화가 나타나 인칼균을 사용하기 전에  해충의 문제(응애, 진딧물, 깍지벌레등)가 큰 문제였다. 목칼균과 인칼균을 살포한 후에 해충방제 효과를 나타나기 시작하였고 특히 진딧물, 깍지벌레 1,2가지 종류는 거이 방제가 되는 결과를 얻고 있다. 귤의 질적향상에도 영향을 주었는데 감귤의 당도와 맛, 빛깔이 향상 되었으며 특히 부패과가 거의 없게 되었다. 이는 저장성이 10~15일 까지 가도 아무런 이상이 없어져서 구매처로부터 좋은 반응을 받고 있다. ◇ 서귀포에 비가 많이 왔는데도 당도는 오히려 높았다. 올해 서귀포 농장에는 비가 3일에 한번씩 올 정도로 많이 왔었다. 일반적으로 비가 많이 오게 되면 감귤의 당도가 낮아지는데 올해는 그렇지 않고 당도가 오히려 예년에 비해 높게 나오게 되었다. ◇ 농가경영비의 30%정도의 절감효과와 수익률증대 올 8월부터 사용한 결과 화학비료의 절감, 농약사용의 절감등으로 농가경영비의 30%이상의 절감효과를 보게 되었다. 경영비의 절감과 함께 생산물의 질적향상은 수익률과 수확량의 증가를 가져와 전체적으로 상당한 농가의 수익이 예상 되고 있다. ◇ 앞으로 주위의 농가에 보급할 생각 전체적으로 우리 농가의 인식변화가 급선무이다. 친환경으로의 인식변화와 이를 토대로한 인칼균의 사용으로 농업이 변해야 한다. 그래서 인칼균배양기의 주위 보급에 힘쓸 예정이다. - 8 -

7. 인칼균 사용사례 다. 산 채 - 박 종 학(65) ◇ 농가소개 - 주 소 : 강원도 평창군 봉평면 무이 291 다. 산  채 - 박 종 학(65) ◇ 농가소개    - 주  소 : 강원도 평창군 봉평면 무이 291    - 연 락 처 : 033-336-0435 - 농사경력 : 40년    - 농업분야 : 무농약 친환경영농 ◇ 농업현황    - 재배작목 : 산채(일반작물)    - 재배면적 : 노지재배(전), 비닐하우스 ◇ 친환경영농을 25년이상 하고 있는데 농약을 안치고 농사를 지을수 없을까? 하고 고민해보았다. 농약을 안치기 위해서는 친환경종자부터 개발되어야 하며 이렇게 하면 교배종인 작금의 농작물이 병충해에 견딜 수 있게 된다. 지금은 산채를 하고 있고 친환경영농대단지 사업을 조성하여 무농약환경농산물을 생산해 내고 있고 고품질고가격의 산채로 인정받고 있다. 4년동안 무농약으로 고집스럽게 재배하고 친환경영농을 실현할 수 있었다. ◇ 인칼균을 활용하여 얻은 구체적 성과(관행대비 30~50% 농비절감효과)   1. 작물의 결실을 돕는다.(수확량 관행대비 30% 증가)   2. 뿌리 발전에 도움이 된다. 3. 병해충에 예방 및 방제가 가능하다. 4. 줄기를 튼튼하게 한다.   감자의 전분축적을 30%이상 높였다.(본인의 시험결과) ◇ 사용후 완전히 해결한 병충해 흰가루병, 진디물, 무름병등은 단 2~3회로 잘 치료됨 ◇ 사용한 기간이 얼마되지 않아 아직 많은 것은 모르나 작물의 N,P,K 3요소관행농법에서 N,P,K,Ca 4요소 농사가 되어야 겠기에 인칼균은 관행농법의 문제를 친환경농법으로 해결할 수 있는 방안이다. ◇ 한가지 더 말한다면 관행농법이 무균상태에서 작물을 성장시켰는데 무균이 아니라 무해한균을 작물내에서 포화상태로 만들어야 한다고 생각한다. 무균이라면 유해균이 침투할 수 있지만 무해균의 포화상태는 병균이 침투할 수 없는 공간을 가지게 되어 병충해로부터 보호할 수 있다. - 9 -

7. 인칼균 사용사례 라. 감 귤 - 김 세 윤(47) ◇ 농가소개 - 주 소 : 제주시 북제주군 한림읍 동명리 라. 감  귤 - 김 세 윤(47) ◇ 농가소개    - 주  소 : 제주시 북제주군 한림읍 동명리    - 연 락 처 : 064-711-0754          - 농업분야 : 무농약 친환경영농 ◇ 농업현황    - 재배작목 : 감귤    - 재배면적 : 노지, 시설 60,000평(노지 54000평, 시설 6000평) ◇ 1981년부터 20년이상 유기재배를 하고 있고 다만 하우스재배만 저농약재배를 하고 있었다. 그러다 유기농을 시작하면서 여러 시련을 겪게 되었다. 주위와 갈등도 있었다. 일본의 경우 84년에 가본 경험에 의하면 일본은 인산칼슘을 이용한 농업이 활성화되고 있었고 한국의 귤과는 상대도 안될만큼 우수한 상품성을 가지고 있었다. 그 후로 10년이상 일본에서 기술을 들여오기 시작하였다. 그동안에 많은 시행착오가 있었으며 패화석, 규산질, 골분, 어박, 광합성세균, 생명활성수등을 사용하는 농업이였다. 그러다가 3년전에 농민신문을 보고 인칼균에 대한 기사를 보고 ‘바로 이것이다‘라는 생각을 하고 모든 생명은 인산칼슘이 중요하다는 걸 알게 되었다. 인산칼슘의 중요성을 알고 있었기 때문에 지금의 인칼균배양기를 활용한 농작이 가능한 것이다. ◇ 진딧물과 응애는 인칼균 1000배+목칼균 200배 살포로 거의 보이질 않았고 감귤에 문제가 창가병인데 창가병이 생겼던 잎사귀도 치료가 되어가고 있고 올해 유난히도 태풍이 3번이나 있었는데도 괴양병이 거의 없었다. 세상에 이런 변화도 있구나 하고 처음엔 무척 놀랐었다. ◇ 인칼균을 활용하여 얻은 재배과정상의 성과 진딧물과 응애구제가 눈에 보이고 도장억제가 분명하며 밀감나무 수세가 강하면서도 뿌리발생정도가 일반적인 농업보다 3-4개정도 빠르게 발생되었다. 잎이 뚜껍고 손으로 문질렀을때 잎이 부서지며 당도가 다른 농업에 비해 3-6도 더 높다. 밀감 고유향이 짙고 색상이 아주 곱고 맛이 있고 탱글거리며 토양의 떼알구조가 상당히 빠르다. (감귤의 경우 당도 2도차이는 상당한 일이라고 한다. ) ◇ 앞으로의 인칼균 농업 활용 계획 지난 6개월동안 사용해본결과 인칼균농업은 결국 친환경영농의 대안으로 대변화를 할 수 있고 삶의 질도 높아질 것이라고 믿고 있다. 현재 7대의 인칼균배양기를 사용하여 활용하고 있는데 차후 고급퇴비도 인칼균을 활용할 것이고 보다 많은 양의 활용계획을 가지고 있다. 좋은 기술 때문에 1년에 4~5천만원의 농경영비가 절감되는 효과를 가진다. 주위에 계속 권하고 이러한 친환경인칼균영농으로 확산될 수 있도록 하겠다. - 10 -

7. 인칼균 사용사례 마. 화 훼 - 이 유 태 (44) ◇ 농가소개 - 주 소 : 경기 고양시 덕양구 관산동 마. 화  훼 - 이 유 태 (44) ◇ 농가소개 - 주  소 : 경기 고양시 덕양구 관산동 - 연 락 처 : 031-969-9779   - 농사경력 : 20년  - 농업분야 : 친환경영농 ◇ 농업현황 - 재배작목 : 화훼 (서양란) - 재배면적 : 시설 800평 ◇ 인칼균사용목적 수용성 인산칼슘, 각종미생물, 수용성 칼슘의 직접제조를 통해 농가의 농비를 절감하기 위하여 인칼균을 사용하였으며 관행대비 30%의 농비를 절감하였다.      ◇ 인칼균을 사용하는 시기 화훼의 경우 종묘의 영양분을 주기 위함과 파종후 건강한 영양생장과 영양생장에서 생식생장으로 전환할 때 주로 사용하며 특히 병해충예방 및 병해충의 피해를 최소화하기 위하여 인칼균을 사용한다. 인칼균사용은 작물의 상품성을 높이는 데 큰 영향을 준다. ◇ 서양란 품목별로 차이는 있으나 인칼균을 사용한 후 꽃송이가 많이 붙었고 화색도 선명하였으며 꽃대는 타농가보다 월등히 많이 나왔습니다. ◇ 품목별 및 작물생장에 따라 필요최소량을 필히 지켜서 주어야하고 과잉되었을때는 속히 질소위조로 해서 균형을 잡아주며 그 이후 작물생장 상태를 주의 관찰하여 인칼균을 정상적으로 관수 및 엽면살포한다. ◇ 친환경농업을 말로만 할 것이 아니라 먹거리 농업을 하는 농민들이 하루 빨리 인칼균배양기를 구입하여 고품질 농산물을 생산하여 소비자에게 안전한 먹거리를 공급 할 수 있어야 할 것이다. ◇ 완전방제된 병충해 : 진딧물, 총체벌레, 무름병등이 해결되었다. - 11 -

감사합니다. 대표이사 정 재 환 한국인칼균연구소(주) 저희 한국인칼균연구소는 친환경영농을 실천하는 농장에서 시작했고, 지금 그 기술을 보급하여 생산자와 소비자가 모두 신뢰하고 행복한 사회를 만들기 위해 일하고 있습니다. 미래를 내다보는 시각으로 친환경영농에 대한 기술개발에 더욱 매진코저 합니다. 감사합니다. 대표이사 정 재 환 한국인칼균연구소(주) 서울시 동대문구 회기동 4-102 한국농촌경제연구원 벤처농기업 창업보육센터 104호 Tel. 02-3295-4045 Fax. 02-3295-4046 Mobile. 017-596-6765 http://www.inkal.co.kr Email. ceo@inkal.co.kr