여가와 녹색관광 Rural Tourism www.nhofa.com 敎授 朴 在 東 http://crm.re.kr Rocal Tourism 여가와 녹색관광 敎授 朴 在 東 Rural Tourism http://crm.re.kr

CONTENTS Ⅰ. 환경변화와 농촌관광의 등장 Ⅱ. 농촌관광의 개념과 특성 Ⅲ. 농촌관광개발계획의 수립 Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅰ. 환경변화와 농촌관광의 등장 Ⅱ. 농촌관광의 개념과 특성 Ⅲ. 농촌관광개발계획의 수립 Ⅳ. 농촌민박의 개발과 경영 CONTENTS Ⅴ. 농촌체험프로그램의 기획과 운영 Ⅵ. 농촌관광 마케팅전략 Ⅶ. 농촌관광과 지역활성화 Ⅷ. 농촌관광의 발전방향

Ⅰ. 환경변화와 농촌관광의 등장 위기의 농업·농촌 현실 2 농촌에 대한 새로운 인식 3 여가시대와 새로운 라이프 스타일 1 Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅰ. 환경변화와 농촌관광의 등장 1 위기의 농업·농촌 현실 2 농촌에 대한 새로운 인식 3 여가시대와 새로운 라이프 스타일

농업•농촌의 여건 변화 1 위기의 농업·농촌 현실 인구대비 고령화 가속 ’00 ’09 ’15 65세 이상(%) 7.3 10.1 12.9 15.6 농가인구 전국 : (’95) 485만명(10.7%) → (’00) 403만명(8.6) → (’09) 312만명(6.4) 경북 : (’95) 78만명(28.4%) → (’00) 65만명(23) → (’09) 49만명(18.3) 농업경영주(40대/60대) 전국 : (’95) 18/30% → (’00) 17/35 → (’09) 11/33 경북 : (’95) 18/30% → (’00) 16/36 → (’09) 9/34 총인구(만명) 4,614 4,875 4,928 4,936 ’20 인구대비 고령화 가속

경제활동 기회 부족 → 지역주민 유출 → 공공•민간 서비스 부족 → 인구감소 Rural Tourism http://crm.re.kr 상수도보급율 저하, 농가주택의 노후화 등 농촌지역 공동화 심화 (악순환 구조) 경제활동 기회 부족 → 지역주민 유출 → 공공•민간 서비스 부족 → 인구감소 농업개방화 추세 가속 한 •칠레FTA 타결(‘03) 한 •미(‘07), 한 • EU FTA 등 농가소득 상위 20% 계층과 하위 20% 계층간 소득격차 9.3배(도시가구 : 5.4배) 의료부문 도시집중 도시에비해 낮은 농촌생활인프라 도농간 소득격차 확대화 농업내부 양극화 도시근로자 대비 농촌가구 소득 저하

농업 패러다임의 변화 - 1990년 이후 : 고품질  농산물안전성 - 1990년 이전 : 다수확  고품질 -친환경농업육성법 (1997. 12. 13) * 2013년까지 화학비료 및 농약 사용량 40% 감축목표 -친환경농산물 생산 : 2010년까지 10%로 확대 (현재 약 4%) -유기농산물 (현재 약 0.3%) *2010년 : 유럽연합(EU)은 15%에 도달 예측, 미국은 10% 도달 예측 - 1990년 이전 : 다수확  고품질 - 1990년 이후 : 고품질  농산물안전성 우리 국민들의 농산식품에 대한 관심사항 안전성(58.2%) 품질/맛/외관(16.1%) 가격(7.9%) 영양가 (11.7%) 식량부족가능성 (2.4%) 인지도 호감도 ● 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 -0.2 -0.4 -0.6 ● 농약 ● Nuclear power ● Nuclear energy ● Water Insurance ● Banking 먹거리 Gas Airlines Oil Paint Plastics Pharmaceuticals 비료 Agrochemicals Chemicals Electricity 세계인들의 산업별 호감도와 인지도 (FAO) 오직 하나뿐인 지구! 지구를 살리자!

농업의 여건과 정책환경 IT,BT 융복합형 개별 하드웨어 신수요 창출 상호연계 부족 농어업 과소화 노령화 지속투자 불구 Rural Tourism http://crm.re.kr 개별 하드웨어 상호연계 부족 IT,BT 융복합형 신수요 창출 과소화 노령화 삶의질 격차심화 지속투자 불구 소득격차 확대 저탄소녹색성장 구조개선 기회 식품안전, 환경 관심증가 농어업 정책환경 “후진국이 공업화를 통해 중진국으로 도약할 수는 있지만 농촌의 발전없이 선진국으로 진입할 수 없다 사이먼 쿠즈네츠(노벨상 수상)

Rural Tourism http://crm.re.kr 농어업(농가경영) 환경의 SWOT 분석

2 농촌에대한 새로운 인식 사회 농촌 www.nhofa.com 농촌의 가치에 대한 새로운 인식 Rural Tourism 농촌의 가치에 대한 새로운 인식 농촌의 공익적 가치가 새롭게 부각 농촌회생을 위한 농촌가치의 재평가 농촌은 다양한 공익적 기능을 수행  생태계유지, 재해경감, 전통문화 계승, 휴양공간 제공 등  농촌의 공익적 가치는 연간 28 조 3,700 억원( 한국농촌경제연구원, 2004) 사회구성원은 농촌이 제공하는 가치의 수혜자로서 농촌문제 해결에 참여ㆍ협력 ▶ 외부효과, 공공재적 특징 시장원리에 의한 유지 어려움 다양한 가치 자동적 혜택 사회 국가, 기업, 도시 농촌 농촌활력강화 농촌에 대한 관심 농촌발전을 위한 공동체적 노력 사회구성원 각자의 자원을 활용

- 2008년 3월 현재 전년동기대비 국제가격은 쌀59.0% 밀은 Rural Tourism http://crm.re.kr 먹을거리의 위기 ▶ ◆ 최근 국제곡물가격이 폭등하고 있음 - 2008년 3월 현재 전년동기대비 국제가격은 쌀59.0% 밀은 169.4%, 옥수수가36.8%, 대두는 81.5% 상승 ◆ 세계는 지금 물가불안, 소요발생 등 경제ᆞ사회적 불안정 심화 ◆ 주요 곡물수출국의 수출 규제로 식량확보 전쟁중 안전 먹을거리의 위협 ▶ ◆ 먹을거리에 대한 불안 확산 ◆ 무역자유화 시대, 식품안전 사고 발생 가능성이 더욱 커짐

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- 현재의 2배 이상으로 확대 ( 기계화 및 기업농 필요성 ) ◈ 농촌기능 다원화 Rural Tourism http://crm.re.kr 2020년, 농촌의 미래 ◈ 농가인구 - 3%수준으로 감소 ◈ 호당 경지면적 - 현재의 2배 이상으로 확대 ( 기계화 및 기업농 필요성 ) ◈ 농촌기능 다원화 - 생산기능 ( 규모의 경제를 추구하는 기업농의 역할 및 비중 확대 ) - 주거기능 ( 소도읍 중심으로 생활편의시설 구축 – 선택과 집중) - 여가기능 ( 문화/경관자원 거점지역 중심으로 농촌관광 활력) ▶

- 관광객(소비자)을 통한 직거래 활성화 ( 무인판매 증가) - 농경문화가 훌륭한 관광자원 Rural Tourism http://crm.re.kr 2020년, 농촌의 기능 ◈ 생산기능 - 영농대행을 하는 기업농의 보편화 - 정밀농업에 의한 무인생산 친환경 생산 ◈ 주거기능 - 소도읍 육성사업 ◈ 여가기능 - 농업 테마파크 설치로 소비자농업 전개 - 관광객(소비자)을 통한 직거래 활성화 ( 무인판매 증가) - 농경문화가 훌륭한 관광자원 ▶

3 여가시대와 새로운 라이프스타일 농촌관광은 수요측면, 즉 도시민의 교육수준 향상, 여가시간 증가, www.nhofa.com Rural Tourism 농촌관광은 수요측면, 즉 도시민의 교육수준 향상, 여가시간 증가, 교통과 통신기술의 발달, 소득증대, 가치관의 변화에 따른 대안관광 으로서 주목 받고 있다. ▶ 주 5일제 도입과 여가환경변화 여가활동의 대중화와 여가의 산업화 주 5일제와 여가형태의 변화 새로운 소비 트렌드 (1) 웰빙 소비 (2) 그린 라이프스타일의 등장

Ⅱ. 농촌관광의 개념과 특성 농촌관광의 개념 농촌관광의 목표와 기대효과 2 농촌관광개발의 특징 3 2 농촌관광의 의의 2 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅱ. 농촌관광의 개념과 특성 1 농촌관광의 개념 2 농촌관광의 목표와 기대효과 3 농촌관광개발의 특징 2 농촌관광의 의의 2 농촌관광의 발전단계

2 농촌관광의 개념과 특성 1. 농촌관광의 개념 1) 농촌관광의 정의 (1) 농촌의 정의 - 전통적으로 농업, 낮은 인구밀도, 산재된 가구 위치 - 일반적으로 지역사회를 도시와 농촌으로 구분하고 농사를 주업으로 하는 농업촌락 이라고 부른다. (2) 농촌관광의 정의 - 농림부(2004)에서는 “농촌관광은 농촌의 자연경관과 전통문화, 생활과 산업을 매개로 한 자연경관과 전통문화, 생활과 산업을 매개로한 도시민과 농촌지역에서 일어나는 관광활동 이어야 한다.- 농촌으로서의 기능(어메니티 제공 및 식량생산)을 수행하는 지역에 국한된다. 규모가 영세하거나 소규모 이여야 한다. 전통성을 지니고 있으며 지역주민과 연결되어서 서서히 발전하는 곳이어야 한다. 다양성이 존재하는 곳이어야 한다.

Rural Tourism http://crm.re.kr 2) 농촌관광의 유사개념 (1) 농업관광과 농촌관광 (2) 그린투어리즘과 농촌관광 (3) 생태관광과 농촌관광 3) 지속가능한 관광과 농촌관광 지속가능한 관광과 농촌관광 ▶ 지역사회ᆞ자영환경의 환경적 지속성 교육, 모니터링 정책ᆞ제도 통합적 관광계획 협력, 지역사회 참여 지속가능한 관광 (지역사회) (관광산업) (자연환경) 지역사회의 사회문화적 지속성 지역사회ᆞ관광산업 경제적 지속성

2. 농촌관광의 목표와 기대효과 Rural Tourism http://crm.re.kr 1) 농촌관광의 목표 - 농촌주민의 삶의 질 증대 - 관광객 만족 - 깨끗한 농촌환경 유지 ~ 개발방향은 ‘자연환경 + 농특산물 + 전통문화’ 를 종합적으로 개발하여 도시민을 불러들이는 지속가능한 농촌 활성화 전략이다. 2) 농촌 관광의 기대효과 구분 주 요 효 과 경제적효과 - 지역특산물의 개발과 새로운 판로 확대 - 신선한 농산물의 판매로 인한 농가소득증대 – 관관객유치에 의한 소득증대효과 – 인구감소방지 – 새로운 고용기회 창출 – 공공,기업,민간단체등의 각종 투자기회 증대 사회적효과 - 지역의 지명도 향상 – 문화교류의 활성화 – 지역의 리더가 될 인재 확보 - 지역내외의 홍보활동 활성화 – 인적 네트워크의 확대 - 도시민의 정주 유도 환경적효과 - 난개발방지 등 농촌다운 경관 보전 – 상하수도, 도로 등 생활환경정비 - 친환경적 정비로 생태공간의 다양성과 안전성 유도 - 유기농업과 환경친화형 농업으로 농지의 보전 – 환경교육의 장 제공

Rural Tourism http://crm.re.kr 3. 농촌관광개발의 특징 1) 농촌관광의 주요 활동 및 시설 2) 농촌관광개발의 성격 (1) 지역사회중심형 관광광 (2) 주민참여형 관광개발 (3) 소프트웨어중심의 개발 3) 농촌관광의 개발방식 ◈ 관광개발 과정에서의 지역사회와 관광의 관계변화 관광 지역사회 지역사회 지역사회 지역사회 관광 관광

Rural Tourism http://crm.re.kr 4. 농촌관광의 의의 1) 농촌활성화 수단으로서의 농촌관광 2) 대안광광으로서의 새로운 시장 형성 3) 농촌의 상품화를 통한 도·농 상생 4) 지역발전방향에 대한 공감대와 변화의지 확산 5) 주민참여와 경영능력 육성

Rural Tourism http://crm.re.kr 5. 농촌관광의 발전단계 1) 기반구축단계 (1) 새로운목표와 이미지 정립 (2) 사업자육성 프로그램 (3) 행정·제도적 지원장치 마련 2) 수익창출 단계 (1) 차별화된 컨텐츠의 확보 (2) 도·농 교류를통한 고객확보 (3) 복합경영에 의한 수익 창출 (4) 마케팅과 네트워크 전략 3) 성과확산단계 (1) 전국적인 조직망 구축 (2) 시설 및 서비스등급 시스템 도입 (3) 국제교류를 통한 농촌관광의 국제화

Ⅲ. 농촌관광개발계획의 수립 농촌관광개발의 추진방향 마을단위 개발의 추진과정 2 마을별 개발구상 3 4 주요시설 정비 5 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅲ. 농촌관광개발계획의 수립 1 농촌관광개발의 추진방향 2 마을단위 개발의 추진과정 3 마을별 개발구상 4 주요시설 정비 5 경관정비를 통한 어메니티 향상

1 농촌관광개발의 추진방향 Rural Tourism http://crm.re.kr 1) 농촌 관광개발의 개념 ~ 농촌개발은 농촌지역이 개발과정을 통하여 경제적으로 사회적으로 향상되는 과정과 그 결과를 말한다. 2) 마을단위 농촌관광개발의 방향 (1) 마을의 테마 부여 (2) 소규모 투자로 시작 (3) 정부지원 (4) 지속가능성을 전제로 하는 소규모이고 장기적인 개발을 지향 (5) 기존시설의 활용 (6) 프로그램의 개발 3) 추진목표와 원칙 (115P 참조)

2 마을단위 개발의 추진과정 1단계 : 가능성 탐색 및 공감대 확산 http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1단계 : 가능성 탐색 및 공감대 확산 - 준비 및 가능성 탐색 - 사업설명(설명회 개최), 인식제고 - 주민의견서 수렴, 협정서 작성 - 자문단 구성 - 언론매체 활용 2) 2단계 : 현황분석과 목표설정 - 마을과제의 파악 - 마을여건 분석 • 마을자원의 분석, 사례조사 • 환경분석, 추진능력 검토, 리더십 - 사업목표 설정 - 사업분야 및 후보아이템 선정

3) 3단계 : 사업타당성 분석 4) 4단계 : 사업계획 수립 5) 5단계 : 사업추진 및 관리운영 Rural Tourism http://crm.re.kr 3) 3단계 : 사업타당성 분석 - 사업 기본구상 설정 - 시장분석 : 경쟁사업자, 시장범위, 시장요구, 사업환경 및 변화추세, 잠재력분석 - 경영능력 검토 : 전문인력, 재원조달 - 경제성·수익성 검토 : B/C분석, 손익규모 추정 4) 4단계 : 사업계획 수립 - 최적 아이템 선정 및 기본계획 수립 - 사업방식의 결정 - 재원조달 계획 - 인력확보 계획 - 관련설비의 도입 5) 5단계 : 사업추진 및 관리운영 - 사업추진체의 설립 - 조직구성 및 인사관리 - 생산성향상 프로그램 - 마케팅 프로그램 6) 6단계 : 경영성과 분석 및 평가 - 경영성과 분석 - 평가 시스템 구축 및 경영성과 반영 - 사업확장 및 조정

3 마을별 개발구상 1) 마을 유형별 개발전략 2) 수익모델 설정 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 마을 유형별 개발전략 (1) 기본방향 가) 기본원칙은 차별화와 다양성 나) 마을주민의 주도적인 참여 다) 마을별 · 여건별 마을성격의 구분 필요 (2) 유형별 개발전략 가) 농촌+문화=예술문화체험 마을 나) 농촌+휴양=건강체험 다) 농촌+전통=농촌전통체험 마을 라) 농촌+전시·판매=거점시설개발 마을 마) 농촌+환경·생태=생태체험 마을 2) 수익모델 설정

4 주요 시설정비 http://crm.re.kr http://crm.re.kr ◈ 통합적 마을정비계획의 추진 솬광시설 생산시설 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr ◈ 통합적 마을정비계획의 추진 솬광시설 생산시설 생활시설 관광 창고,집하장 경작지 등 주택.정원,표지판, 마을회관,도로 등 체험농장,산책로, 주차장 등

2) 체험 및 교류시설 조성사업 3) 해외사례 http://crm.re.kr (1) 거점시설 (2) 커뮤니티 센터 Rural Tourism http://crm.re.kr 2) 체험 및 교류시설 조성사업 (1) 거점시설 (2) 커뮤니티 센터 (3) 비지티 센터 (4) 체험공방 (5) 판매시설 (6) 기타 3) 해외사례

5 경관정비를 통한 어메니티 향상 1) 경관정비의 의의 2) 농촌어메니티의 개념 http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 경관정비의 의의 (1) 생태자원을 보전 (2) 경관 어메니티 정비로 농촌다운 아름다운 경관연출 (3) 생활환경의 정비 2) 농촌어메니티의 개념 ◈ 농촌자원은 다양하게 분류할 수 있으며, 크게 자연자원, 문화자원, 사회자원 등으로 분류한다. 대상 (농촌자원) 가치(자원개발방향) 주체 (이용자 · 소비자) 생활자원적 가치 삶의 질 제고와 매력적이고 쾌적한 환경에 기여 농촌주민 자연적 자원 농촌 어메니티 문화적 자원 관광자원적 가치 관광 및 방문 기획의 증진의 기여 사회적 자원 도시민

3) 주요경관 정비사업 4) 경관형성작물의 재배 4) 추진과제 http://crm.re.kr (1) 농촌 어메니티 자원의 발굴 Rural Tourism http://crm.re.kr 3) 주요경관 정비사업 (1) 농촌 어메니티 자원의 발굴 (2) 주민합의에 의한 경관조례 제정 (3) 주민참여형 농촌어메니티 계획의 수립 (4) 마을의 생태적 환경에 적합한 경관정비사업의 추진 (5) 아름다운 마을경관의 기본요소 4) 경관형성작물의 재배 4) 추진과제

Ⅳ. 농촌민박의 개발과 경영 농촌민박의 개념과 유형 농촌민박의 조건 2 민박경영의 준비 3 4 민박시설의 개발 5 민박의 운영 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅳ. 농촌민박의 개발과 경영 1 농촌민박의 개념과 유형 2 농촌민박의 조건 3 민박경영의 준비 4 민박시설의 개발 5 민박의 운영

1 농촌민박의 개념과 유형 1) 개념 소득증대 농촌활성화 농촌이해 농촌환경 증진 민박 보존 여가공간 제공 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 개념 소득증대 농촌활성화 민박 체험 교류 휴식· 휴양 식음 농산물 판매 농촌이해 증진 농촌환경 보존 여가공간 제공

↑이용객 ↓ 2) 농촌민박의 의의 지역 민박경영 휴양 제공 지역활성화 지역환경 보전 지역산업과 연계 Rural Tourism http://crm.re.kr 2) 농촌민박의 의의 ↑이용객 지역 ↓ 민박경영 휴양 제공 풍부한 자연에서 휴식 및 휴양 여유있는 시간을 보냄 스트레스 해소 지역문화 재발견 및 창조 창조적 농림어업 체험 메뉴의 제공 방문객이 참여하는 이 벤트 개최 지역활성화 가정적인 분위기 인정어린 서비스 제공 지역의 정서 지역환경 보전 지역환경과 아름다운 경관의 보전 안정된 분위기 조성 지역전통문화 계승 향토문화 계승과 보급 지역문화 네트워크 관리 지역산업과 연계 농림업의 유지 생활공간의 보전 농업체험 · 자연관찰 등 환경교육

3) 농촌민박의 유형 구분기준 유형 대여형태 입지형태 이용대상 이용계층 활동유형 채류가건 영리성 주이용자 국적 가격수준 독채대여형, 객식대여형, 농가캠프형, 간이민박형 입지형태 농촌민박, 산촌민박, 어촌민박 이용대상 개별민박, 단체민박, 가족민박, 부부민박 이용계층 아동민박, 노인민박, 여성민박, 대학생 등 MT민박, 장애인전용 민박 활동유형 체험민박, 낚시민박, 행태민박, 휴양민박, 관광민박, 농업민박 채류가건 단기민박, 장기민박 영리성 상업민박, 비영리민박 주이용자 국적 내국인민박, 외국인민박 가격수준 저가형 민박, 고급형 민박 사업내용 전업민박, 겸업민박, 부업민박, 동반민박 영업형태 1박2식 제공형, 민박형, 지취형(콘도형) 영업기간 연중운영형, 계절형, 주말형 경영주체 농가단독경영형, 동업형, 법인운영형 서비스 형태 농가형(농장+민박), 카페형(카페+민박), 식당형(식당+민박), 관광농원형(관광농원+민박), 공방형(공예+민박), 펜션형

2 농촌민박의 조건 1) 민박경영자의 조건 2) 시설 및 입지조건 3) 재정적인 조건 http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 민박경영자의 조건 (1) 사람 만나길 좋아하는가? (2) 사용하지 않는 공간이 있는가? (3) 적합한 기술과 능력이 있는가? (4) 민박경영조건의 평가 - 개인적 목표 - 개인적인 가치평가 - 소득목표 평가 - 위기관리 능력 평가 2) 시설 및 입지조건 (1) 입지 (2) 입지 선정시 주의사항 (3) 시설 및 장비 3) 재정적인 조건

3 민박경영 준비 1) 사업구상(11.15) 2) 아이디어 평가 및 사업명 선정 3) 사업계획 수립 4) 시설개발 및 등록 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 사업구상(11.15) 2) 아이디어 평가 및 사업명 선정 (1) 사업아이디어 평가 (2) 사업명 선정 3) 사업계획 수립 (1) 계획의 필요성 (2) 비전수립 (3) 사업계획 작성 4) 시설개발 및 등록 (1) 입지선정 (2) 시설개발 (3) 사업등록 (4) 사업 인·허가

4 민박시설의 개발 1) 관련법규의 검토 (1) 관련법 체계 2) 시설개발 구상 3) 민박시설 개발방안 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 관련법규의 검토 (1) 관련법 체계 (2) 단위시설 관련법규 2) 시설개발 구상 3) 민박시설 개발방안 (1) 적정기능과 규모설정 (2) 배치 (3) 단위시설 조성 가) 현관 나) 거실 및 침실 다) 주방(소규모 주방) 라) 욕실 마) 가구 바) 창문

(4) 설비 가) 난방 나) 상·하수 처리 (5) 건물의 외장 (6) 옥외공간 Rural Tourism http://crm.re.kr (4) 설비 가) 난방 나) 상·하수 처리 (5) 건물의 외장 (6) 옥외공간

5 민박의 운영 1) 운영자의 태도 2) 업무별 운영수칙 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 운영자의 태도 (1) 몸가짐과 복장 (2) 인사 (3) 자세 (4) 접대 (5) 안전과 위생 (6) 은급상황 대비 2) 업무별 운영수칙 (1) 입실 및 퇴실 (2) 전화응대 (3) 객실열쇠의 취급 (4) 수화물 관리 (5) 객실내 주의사항 (6) 비품관리 (7) 기타사항

3) 접객절차 4) 객실관리 5) 식사제공 http://crm.re.kr (1) 객실준비 가) 침대 및 침구류 나) 가구 Rural Tourism http://crm.re.kr 3) 접객절차 4) 객실관리 (1) 객실준비 가) 침대 및 침구류 나) 가구 (2) 욕실준비 (3) 청소작업 가) 객실내의 점검 나) 침구류 정돈 다) 욕실청소 라) 실내청소 마) 비품류의 정리 바) 청소후의 확인사항 5) 식사제공 (1) 메뉴의 선정 (2) 테이블 서비스

6) 자료의 기록과 유지 7) 고객유치 아이디어 http://crm.re.kr (3) 서비스 (1) 달력 (2) 고객등록 장부 Rural Tourism http://crm.re.kr (3) 서비스 6) 자료의 기록과 유지 (1) 달력 (2) 고객등록 장부 (3) 고객카드 (4) 컴퓨터 데이터 베이스 (5) 회계장부 (6) 운영장부 7) 고객유치 아이디어 (1) 사람들이 모일 수 있는 장소를 조성 (2) 주인의 취미를 활용 (3) 집 주위의 환경 이용 (4) 주변 관광지 활용 (5) 기대하지 않은 감동 서비스 제공

8) 위생 및 안전 http://crm.re.kr (1) 소화장비 (2) 위생 (3) 범죄예방 (4) 안전사고 대비 Rural Tourism http://crm.re.kr 8) 위생 및 안전 (1) 소화장비 (2) 위생 (3) 범죄예방 (4) 안전사고 대비

Ⅴ. 농촌체험 프로그램 기획과 운영 체험 프로그램의 개념과 의의 체험프로그램의 개발 2 체험프로그램의 운영 3 4 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅴ. 농촌체험 프로그램 기획과 운영 1 체험 프로그램의 개념과 의의 2 체험프로그램의 개발 3 체험프로그램의 운영 4 체험 프로그램 활성화를 위한 과제

1 체험 프로그램의 개념과 의의 1) 체험프로그램의 필요성 2) 농촌체험프로그램의 개념 3) 농촌체험프로그램의 구성요소 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 체험프로그램의 필요성 2) 농촌체험프로그램의 개념 3) 농촌체험프로그램의 구성요소 ◈ 체험프로그램 구성요소 참가자 프로그램과 장비 진행자 (H/W & S/W) 시설•장비• 공간•프로그램 •단체·개인 • 가족·회사·학교 • 소비자 단체 • 기타 •주진행자 • 보조진행자 • 지원자 관광

4) 농촌관광에서의 체험요인과 구조 5) 체험프로그램의 유형 http://crm.re.kr (1) 농촌관광에서의 체험요인 Rural Tourism http://crm.re.kr 4) 농촌관광에서의 체험요인과 구조 (1) 농촌관광에서의 체험요인 (2) 농촌관광에서의 체험구조 가) 감각 나) 감성 다) 인지 라) 행동 마) 관계 5) 체험프로그램의 유형

2 체험프로그램의 개발 1) 체험프로그램의 개발방향 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 체험프로그램의 개발방향 (1) 농촌체험은 하나의 경험이며 학습 도시민들은 자신과 다른 세계나 생활을 동경하고, 농촌체험도 이러면 도시 민들이 동경하는 바를 충족시키는 데 있다. 체험프로그램은 그 일을 계속 해서 농가의 일손을 덜어준다는 생각보다는 ‘하나의 경험이며 학습이고, 한때의 체험’으로 생각하는 것이 바람직하다. (2) 본질을 접할 수 있는 체험 (3) 프로그램의 개발 및 운영 시 지속가능성 · 수익성 등을 검토 일회성 이벤트에 그치지 않고 지속적으로 개발 · 운영할 수 있는 지속가능 성과 농산물 판매 · 민박 등과 연계하는 수익성 및 가용장비 · 인력 등 비용 을 동시에 감안해야 한다. (4) 차별화된 서비스로 감동연출 프로그램의 개발뿐만 아니라 방문자에게 만족과 감동을 주는 효율적인 운영이 더 중요함을 인식해야 한다.

2 체험프로그램의 개발 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr (5) 시장의 수요를 파악한 프로그램 기획이 필요 일반대중관광시장과는 달리 농촌 · 농업에 향수와 체험욕구를 가진 새로운 틈새시장이다. (6) 지역특성을 최대한 활용한 프로그램 해당지역의 장소적 특성을 충분히 살릴 때 다른 마을 또는 지역과 차별화된 프로그램이 가능하다. (7) 주민이 자발적이고 주도적으로 참여 주민 주도에 의한 지속적인 프로그램 개발과 운영이 중요하다. (8) 도농교류차원에서 네트워크 구축 부족한 핵심역량을 외부전문가를 통해 보완하고 지방자치단체의 협력과 지원 없이는 성공하기 어려운 만큼 상호 협조적인 관계를 유지하도록 한다.

2 체험프로그램의 개발 2) 체험 프로그램의 개발과정(Process) http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 2) 체험 프로그램의 개발과정(Process) 자원조사 및 평가 개발방향의 설정 아이디어 탐색 아이디어 평가 사업성 평가 평가 및 개선 프로그램 실행 마케팅 · 프로모션 현장확인 프로그램 기획

3 체험프로그램의 운영 1) 체험 프로그램 운영 시 고려요소(11.22) Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 체험 프로그램 운영 시 고려요소(11.22) 체험 프로그램은 어떤 체험제공수단을 선택하여 어떻게 실행하느냐에 따라 프로그램에 대해 느끼는 호감의 정도가 달라질 수 있고, 매력의 정도가 달라질 수 있다. (1) 여유시간의 확보 및 참가자의 배려 프로그램에 참여하는 참가자들이 익숙하지 않은 일에 집중하는 것은 힘든 일 일 수 있다. 체험 프로그램의 유형 및 시간이 너무 많거나 과도하게 할당되면 역효과가 일어나므로 적절한 배분이 필요하다. (2) 차별화된 서비스로 감동연출 (3) 참가자끼리 대화를 나눌 수 있는 시간 제공 (4) 주제에 맞는 분위기의 조성 (5) 기상변화에 대응한 대체 프로그램 준비 (6) 안내 · 관리분야의 전문성 확보 (7) 안전사고에 대비한 행동요령과 연락체계 구축

3 체험프로그램의 운영 2) 체험 프로그램의 운영체계 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 2) 체험 프로그램의 운영체계 준비된 프로그램은 마을단위 · 농가단위 등 어떻게 누가 운영할 것인지 결정해야 한다. 외부단체 · 도시민 · 전문가 · 관련업체와의 네트워크를 구축하여 자문을 받으며 체험 프로그램의 아이디어 개발, 사업타당성 평가요령, 만족도 평가요령 등을 익히도록 한다. ● 농가단독운영형 : 가족이나 개인 등 소규모 체험 프로그램의 경우 농가 단독으로 진행 ● 소그룹운영형 : 작목반이나 팜스테이 참여농가 등이 공동으로 체험 프로 그램을 진행 ● 마을단위운영형 : 대규모 행사의 경우 마을의 전체주민들이 각자 역할을 분담하여 프로그램을 진행

3 체험프로그램의 운영 3) 체험 프로그램의 진행순서 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 3) 체험 프로그램의 진행순서 (1) 체험 프로그램 진행준비 체험 프로그램 진행 전에 시설 · 장비점검과 운영점검 및 인력점검을 철저히 하여 원활한 프로그램 진행이 되도록 준비한다. 가) 시설 · 장비점검 프로그램 진행점검표를 작성하여 고정된 시설 등의 기능유지상태나 안전 위해 요소는 없는지 파악한다. 나) 운영점검 예약사항을 확인하여 프로그램 규모에 대한 사전정보를 가지고 있어야 하 며, 이것은 인력과 장비에 대한 운용계획으로 이어져 불필요한 역량낭비 를 막거나 추가로 지원해야 할 부분에 대한 준비로 이어진다. 다) 인력점검 라) 예약자의 출발확인은 필수

3 체험프로그램의 운영 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr (2) 프로그램 진행 당일 점검사항 가) 참여자(관광객)와 첫 대면 체험 프로그램의 시작은 인사이다. 관광객을 맞는 장소에서 밝고 커다란 인사를 하여 서로간의 불안감과 긴장을 해소하도록 한다. 나) 프로그램이 시작되면 우선 집중력 유도 다) 진행 시 참여자의 만족도 제고 라) 체험이 끝나면 느낀 점을 공유하는 시간을 부여 마) 진행자는 리더이자 연출자 바) 돌발상황에 대한 대처 (3) 체험 프로그램의 마무리

3 체험프로그램의 운영 4) 체험 프로그램의 진행 시 유의사항 (1) 기대하지 않은 즐거움을 제공 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 4) 체험 프로그램의 진행 시 유의사항 (1) 기대하지 않은 즐거움을 제공 (2) 자연을 대하는 법, 자연을 지키고 가꾸는 법을 체험 (3) 참가자들의 연령과 눈높이를 고려 (4) 인원구성에 따른 진행요령 (5) 진행자의 태도 (6) 진행자의 대화방법 (7) 예상질문에 대해 사전에 대한 준비

3 체험프로그램의 운영 5) 사전 · 사후 평가방법 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 5) 사전 · 사후 평가방법 (1) 프로그램 개발 전단계 (2) 프로그램 실시 이후의 단계 (3) 선호도 및 만족도 조사방법 ● 전화면접법 : 응답자를 직접 만나는 대신 전화를 이용하여 의견을 조사 ● 우편이용법 : 응답자에게 설문지를 우편으로 발송 ● 대인면접법 : 현장에서 참여자와 직접 프로그램에 대한 소감을 들으며 조사 ● 표적집단 인터뷰 : 토론을 통해 참가소감을 조사 ● 관찰조사법 : 참여자들의 반응을 관찰함으로써 파악 (4) 사후 평가회 및 자료집 작성

4 체험 프로그램 활성화를 위한 과제 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 체험 프로그램을 통한 마케팅 2) 주민들의 공감대 형성 및 경영능력 3) 다양한 체험 프로그램의 발굴과 운영 4) 지속적인 체험관광수요 확보 5) 향상창조적인 체험 컨텐츠의 확보

Ⅵ. 농촌관광 마케팅 전략 마케팅의 이해 마케팅 믹스와 전략 2 판촉 및 홍보 3 4 고객관리 1 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅵ. 농촌관광 마케팅 전략 1 마케팅의 이해 2 마케팅 믹스와 전략 3 판촉 및 홍보 4 고객관리

1 마케팅의 이해 1) 농촌관광 서비스의 특성 2) 경쟁전략 http://crm.re.kr http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 농촌관광 서비스의 특성 (1) 무형성 (2) 비분리성 (3) 이질성 (4) 소멸성 (5) 계절성 (6) 복합성 (7) 다양성과 차별성 2) 경쟁전략 (1) 서비스 경쟁전략 개발 (2) 원가와 수요의 시너지 효과 (3) 브랜드 자산 (4) 고객관계 형성 (5) 공간적 선점 (6) 정보기술 활용

3) 포지셔닝 4) 서비스 수요·공급관리 http://crm.re.kr (1) 시장 세분화 (2) 표적시장 선정 Rural Tourism http://crm.re.kr 3) 포지셔닝 (1) 시장 세분화 (2) 표적시장 선정 (3) 포지셔닝 4) 서비스 수요·공급관리 (1) 서비스 상품의 다양화 (2) 서비스제공 시간대와 장소의 조절 (3) 가격전략 (4) 커뮤니케이션의 확대 (5) 공급관리전략

2 마케팅 믹스와 전략 1) 상품 2) 가격 3) 촉진 4) 장소 5) 사람 6) 전달프로세스 7) 물리적 증거 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 상품 2) 가격 3) 촉진 4) 장소 5) 사람 6) 전달프로세스 7) 물리적 증거

3 판촉 및 홍보 1) 운영의 철학을 홍보 2) 비수기 마케팅 3) 홍보 및 입소문 4) 안내책자 및 홍보자료 5) 광고 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 운영의 철학을 홍보 2) 비수기 마케팅 3) 홍보 및 입소문 4) 안내책자 및 홍보자료 5) 광고 6) 홈페이지 구축 및 관리 7) 네트워크 구축 (1) 농촌관광조직에가입 (2) 전문가 네트워크 구축 (3) 도농교류 네트워크 구축

4 고객관리 1) 고객과 친밀함 유지 2) 고객 서비스의 개선 3) 잠재고객 찾기 http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 고객과 친밀함 유지 2) 고객 서비스의 개선 3) 잠재고객 찾기

Ⅶ. 농촌관광과 지역활성화 지역활성화와 농촌관광의 의미 지역경영형 농촌관광의 내용 2 지역내 산업과 복합화 3 4 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅶ. 농촌관광과 지역활성화 1 지역활성화와 농촌관광의 의미 2 지역경영형 농촌관광의 내용 3 지역내 산업과 복합화 4 네트워크의 형성과 마케팅

1 지역활성화와 농촌관광의 의미 1) 농촌지역의 미래 2) 농촌관광은 지역 경영전략 3) 지역경영전략으로서의 농촌관광의 역할 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 농촌지역의 미래 2) 농촌관광은 지역 경영전략 3) 지역경영전략으로서의 농촌관광의 역할 (1) 종합적인 지역경영계획 (2) 침체된 지역에 활력을 도입 (3) 주민참여 및 자발성의 강화 (4) 소프트 역량의 강화 (5) 생활환경정비 및 자연환경정비 (6) 새로운 트랜드를 주도

2 지역경영형 농촌관광의 내용 1) 지역 이미지 창출 2) 지여 잠재력의 활용 (1) 지역성을 살린 사업전개 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 지역 이미지 창출 2) 지여 잠재력의 활용 (1) 지역성을 살린 사업전개 (2) 위기를 기회로 활용 (3) 새롭고 개성있는 아이디어 개발 3) 교류인구 확보와 인재육성 (1) 교류인구 증대 (2) 지자체의 사업기획 및 경영능력 (3) 지역주민의 의식전환과 참여 (4) 장기적인 인제육성 프로그램

3 지역내 산업과 복합화 1) 지역산업과 인간과의 연계 2) 지역 활성활성화를 유발•촉진 하는 사업 Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 지역산업과 인간과의 연계 2) 지역 활성활성화를 유발•촉진 하는 사업 3) 미래 사회화에 대응한 사업

4 네트워크 형성과 마케팅 1) 네트워크의 구축 2) 마케팅의 전개 http://crm.re.kr Rural Tourism Rural Tourism Rural Tourism http://crm.re.kr http://crm.re.kr 1) 네트워크의 구축 2) 마케팅의 전개

Ⅷ. 농촌관광의 발전방향 유형별 특화프로그램 개발 2 농촌체험관광 활성화 방안 1 Rural Tourism http://crm.re.kr Ⅷ. 농촌관광의 발전방향 1 유형별 특화프로그램 개발 2 농촌체험관광 활성화 방안

1 유형별 특화 프로그램 개발 지역경제 활성화 도시민의 휴양•휴식공간 창출 지역자원과 지역민 역량 프로그램 개발 Rural Tourism http://crm.re.kr 1 유형별 특화 프로그램 개발 농촌체험관광 프로그램 개발 방향 농업인 등 지역민의 소득증대 지역경제 활성화 도시민의 휴양•휴식공간 창출 지역자원과 지역민 역량 프로그램 개발 프로그램 참여 대상의 명확한 설정 사계절 지속적인 체험 프로그램 개발 지역 인적•물적 자원의 네트워크화

농촌체험관광 프로그램 개발 단계 www.nhofa.com http://crm.re.kr 문제인식단계 지역자원의 현황파악 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 농촌체험관광 프로그램 개발 단계 문제인식단계 지역자원의 현황파악 지역주민의 의향파악 외부환경 요인분석 경영자원 요인분석       지역민의 합의도출단계 지역주민의 합의 (내발적 발전론) 소득증대와 지역경제활성화 목표 지속가능한 농업(환경농업) 도시와 농촌교류 방법론 합의        실행 및 구체화단계 소비자 모니터링 프로그램 적용 전략적 마케팅 수립 프로그램 수정 및 보완

초•중•고생 자연체험 프로그램 개발 휴양림 숙박시설 연계 체험 프로그램 개발 1교1촌 자매결연 등 단체중심 체험 프로그램 개발 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 자연환경자원형 체험 프로그램 ‘자연’ 테마 개발 초•중•고생 자연체험 프로그램 개발 휴양림 숙박시설 연계 체험 프로그램 개발 1교1촌 자매결연 등 단체중심 체험 프로그램 개발 자연학습원 등 교육체험 프로그램 개발 프로그램 : 곤충관찰, 별자리관찰 등

초•중•고생 역사교육 체험 프로그램 개발 친환경농업 상품 개발 민속놀이 등 전통체험 프로그램 개발 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 농업•문화자원형 체험 프로그램 ‘역사문화’ 테마 개발 초•중•고생 역사교육 체험 프로그램 개발 친환경농업 상품 개발 민속놀이 등 전통체험 프로그램 개발 프로그램 : 역사문화재 탐방하기, 볏짚세공 등

지역 유일의 특산품 개발 숙박자원과 농촌체험마을 연계 프로그램 개발 가족단위 체험 프로그램 개발 인적 자원 활용 프로그램 개발 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 사회인구자원형 체험 프로그램 ‘전원’ 테마 개발 지역 유일의 특산품 개발 숙박자원과 농촌체험마을 연계 프로그램 개발 가족단위 체험 프로그램 개발 인적 자원 활용 프로그램 개발 프로그램 : 염색체험, 우리농촌알리기 등

농촌체험관광 활성화 방안 2 거점-허브 연계형 농촌체험마을 육성 도시민의 수요 파악 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 2 농촌체험관광 활성화 방안 지역유형별 거점 농촌체험마을 육성 지역별 부존자원 기반형 차별화 전략 거점-허브 연계형 농촌체험마을 육성 도시민의 수요 파악 차별화된 체험 프로그램 개발 차별화된 아이디어와 아이템 발굴 지역단위 볼거리 창출(복사꽃 그림그리기 대회 등) 지역부존자원 활용형 프로그램 개발

민박지원조직 및 경영교육 실시 농가민박협회 결성 및 등급화 친환경농산물 판매센터 마을별 특화상품 개발(기념품 형태) Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 농가민박의 등급화 민박 고객 지향형 민박시설 개선(황토방, 오두막, 고가옥 등) 민박지원조직 및 경영교육 실시 농가민박협회 결성 및 등급화 지역자원의 상품화 전통 향토음식 개발(고추장, 간장 담그기 등 슬로우푸드) 친환경농산물 판매센터 마을별 특화상품 개발(기념품 형태)

1사1촌 등 자매결연 활성화 : 단체고객 확보 출향인사 중심의 홍보도우미 발굴 농촌체험마을과 관광자원 연계 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr ‘나눔의 가족만들기’형 맞춤형 홍보전략 회원제 운영 : 가족단위 고객 확보 1사1촌 등 자매결연 활성화 : 단체고객 확보 출향인사 중심의 홍보도우미 발굴 농촌체험마을과 인근 관광자원의 네트워크화 농촌체험마을간 연계 농촌체험마을과 관광자원 연계 농촌체험마을과 숙박시설 연계 등

역할 : 프로그램 개발, 홍보방안, 사업평가 등 운영 : 정기모임 및 담당자(사무장제도) 컨설팅 등 외부 전문가 활용 Rural Tourism www.nhofa.com Rural Tourism http://crm.re.kr 농촌체험마을 발전위원회 운영 구성 : 지역주민, 대학, 연구소, 도시민 등 관련분야 역할 : 프로그램 개발, 홍보방안, 사업평가 등 운영 : 정기모임 및 담당자(사무장제도) 컨설팅 등 외부 전문가 활용

010-3533-2916 감사합니다 http://crm.re.kr Rural Tourism