식물세포(채소, 과일) 1차 대사산물 : 아미노산, 엽록소, 핵산, 당질, 막지질 2차 대사산물 : 광합성(엽록소+베타카로틴, V C), 호흡, 대사에 관여 않는 비기능성 물질 생산 • 면역, 방어계 관여 - 짐승, 곤충, 미생물 방어 • 식물과 식물의 경쟁, 벌, 나비 유인물 예 : terpenes, phenolic 화합물, 알카로이드 등
암 예방 식생활 열량 - 자유식 : 과량의 열량은 종양 생성 증가, 식이조성과 관련 없이 총 열량의 증가는 쥐실험에서 유방암 증가 - 절식 : 종양 생성 억제(피부, 유방, 폐, 간, 대장, 췌장 등), 부족한 열량섭취로 생리적 변화 유발, 호르몬 조절, 조직세포의 유사분열 활성 감소 지방, 단백질 - 지방섭취(동물성 지방) 증가는 종양생성 증가 - 생선기름(EPA, DHA)는 항암효과 - 식물성 기름(들깨, 참깨 : vit E로 항산화 효과)은 항암효과 - 저단백(9%)은 간암 생성 억제(필수 아미노산 결핍은 종양생성 지연) 탄수화물 - 식이섬유소
비타민 A - 비타민 A의 결핍은 화학적 및 바이러스 유도 종양 증가 - 레티노이드(Retinoids) : 피부, 유방, 식도, 폐, 췌장, 방광암 발생 감소, 촉진단계 억제, 분화유도 - 비타민 A :제 1상 효소 활성 억제, 분화유도, 유전자 발현 조절, 면역기능(T세포, B세포)증가 비타민 E - 활성산소 제거 - 제 1상 효소 억제, Nitrosation 반응 억제 - 지방의 과산화, 유사분열 및 DNA 합성 감소 - 비타민 E + Se 는 항암활성 증가
비타민 C - 위, 식도암 예방, 니트로소 아민 생성 억제 - 제 1상 효소 억제, 면역활성 증가, 형태 변화 - 비타민 C + 비타민 E식이는 돌연변이 물질 제거효과(사람의 대변) 비타민 D - 1,25(OH)2 Vit D3는 암세포 성장 억제, 분화유도 - Ca는 촉진단계 억제, 대장의 상피세포 증식 억제 – 대장암 예방 비타민 B - Vit B1 = X, Choline = O, Vit B12, 엽산 = O
암에 좋은 식품 항산화성 식품(채소/과일) 현미 잡곡/현미, 기장, 수수, 율무, 조, 콩, 보리 등 푸른 생선/꽁치, 삼치, 정어리, 참치, 고등어, 잔멸치, 청어 녹즙(유기농)/채소/과일 - 케일, 신선초, 당근, 사과, 양배추, 브로콜리, 솔잎, 셀러리 해조류/다시마, 미역, 김, 곰피 김치(젓갈,소금/초피, 녹차, 갓, 마늘, 1회구운 죽염) 과일/그레이프 후르츠, 오렌지, 레몬, 토마토, 사과, 멜론, 키위, 포도 콩, 청국장, 된장 녹차, 생수(영지버섯) * 그 외 중요한 점 - 운동 : 식이요법 효능발휘 - 소식(小食) - 기쁜 마음 : 믿음, 기도, 용서, 사랑 - 노폐물제거 : 대변, 소변, 땀
사람의 심령은 그 병을 능히 이기려니와 심령을 상하면 그것을 누가 일으키겠느냐 잠언 18 : 14
식품군별 항암식품 (6가지 식품군) 저지방군: 대구, 북어, 잔멸치, 조기, 참치 주 식 부 식 간 식 곡류군 어육류 및 두류군 채소군 지방군 우유군 과일군 감자, 고구마, 도토리 묵, 메밀묵, 둥글레, 보리, 수수, 율무, 조, 참마, 통밀, 현미, 배아미, 붉은 팥, 기장 저지방군: 대구, 북어, 잔멸치, 조기, 참치 중지방군: 콩, 두부, 고등어, 꽁치, 전갱이, 정어리 채식에 의존할 경우 : 콩 및 콩제품 가지, 건파래, 근대, 김, 냉이, 녹차, 느타리, 다시마, 당근, 마늘, 미역, 미나리, 양배추, 부추, 브로컬리, 상추, 인삼, 쑥갓, 양송이, 양파, 영지, 원추리, 질경이, 표고, 피망, 호박, 갓 등 땅콩, 들깨, 면실유, 잣, 콩기름, 호두, 아마유, 올리브유 채식에 의존할 경우 : 참기름, 참깨, 깨소금 무가당 두유, 호상 요구르트, 치즈, 요구르트 채식에 의존할 경우 : 무가당 두유, 콩국 결명자차, 구기자차, 홍차, 귤, 금귤, 딸기, 대추, 방울토마토, 복숭아, 사과, 수박, 토마토, 포도, 자몽, 자두
암의 화학적 예방 및 요법 DNA 수선 Apoptosis 화학적 암 예방 화학요법 식이 운동 예방적 및 암 억제 스트레스 감소 산화적 변화 억제 DNA 수선 Apoptosis 화학적 암 예방 화학요법 예방적 및 암 억제 생성된 암 제거 식이 운동 면역요법 방사선 요법 스트레스 감소 혈관생성 억제
마음의 즐거움은 얼굴을 빛나게 하여도 마음의 근심은 심령을 상하게 하느니라 잠언 15 : 13