Feb. 2007 NICS Co.
Contents 01. Introduction 02. Bio activities 항고혈압 작용 03. US patent 콜레스테롤 감소 효과 03. US patent 04. Safety
BioZate ▣ Biozate란? ● Whey protein(유청단백질)을 enzyme(효소)에 의해 가수분해 후 특정 공정을 거쳐 peptide bond(펩타이드 결합)를 끊어서 생산한 기능성 peptide. ● DIVISCO의 상표명 ● Protein/dry basis, Amino Nitrogen, Degree of Hydrolysis(DH)의 함유량의 차이로 Biozate 1, 3, 5로 분류되어 출시됨.
효소 가수분해 효소적 가수분해(enzymatic hydrolyzate)는 1) 가수분해 정도 [Degree of Hydrolysis (DH)] ▶ 처음 단백질 중에서 특정한 펩타이드 결합이 깨어진 것의 총합계 비율. ▶ 아래 방법으로 유리 아미노산(free amino-acid)을 테스팅함. ● OPA method ● TNBS method ▶ 처음 용액 내에서 (-COOH)기 유리로 pH감소 => 이런 현상으로 DH정도 측정 가능. 2) 분자량 [Molecular Weight (MW)] ▶ 단백질이 쪼개져 펩타이드로 되어 많은 수 분자 존재. ▶ 컬럼(column), 디텍터(detector), 이동상(mobile phases)등으로 분리 확인함.
유단백의 혈압 강하 효과 펩타이드 문헌에 의해 제시된 혈압 강하 효과가 있는 유단백 펩티드는 총 6가지 BioZate는 유청 단백질을 이용한 펩타이드로 소개되고 있음. Source: FitzGerald R et al. J Nutr 134: 980s-988s, 2004
유단백의 혈압 강하 효과 펩타이드 [in vitro 결과] 제품 제품특성 **IC50 (mg/ml) 고혈압의 원인 효소로 알려져 있는 ACE효소의 활성을 50% 감소시키는데 필요한 BioZate 1은 BiPRO의 약 0.3% 정도만 넣어도 효과를 볼 수 있다. 제품 제품특성 **IC50 (mg/ml) BiPRO Whey Protein Isolate 420 BioZate 1 WPI with Bioactive Peptides 1.25 -Lg f(142-148) Synthetic Peptide 0.25 Capoten® Drug - Captopril 1.3 x 10-6 * *Literature value ** IC50은 ACE효소의 활성을 50% 저해 시키는 데 필요한 제품의 함량 -Source: DAVISCO 자체 연구 자료-
BioZate 1 임상 실험 결과 약한 고혈압을 앓는 성인 남녀 30명을 대상으로 6주간 20g의 BioZate 1을 투여 수축기 및 이완기 혈압이 유의하게 감소하는 효과 보임 Cardiovascular Drugs and Therapy 2002; 16 (s):68
BioZate 1 임상 실험 결과 Pilot Trial Cholesterol; Total Cholesterol, LDL-Cholesterol 측정 약한 고혈압을 앓는 성인 남녀 30명을 대상으로 6주간 20g의 BioZate 1을 투여하여 총 콜레스테롤(13%), LDL 콜레스테롤(12%)이 유의성있게 감소함. Cardiovascular Drugs and Therapy 2002; 16 (s):68
BioZate 1 임상 실험 결과 약한 고혈압을 앓는 성인 남녀 30명을 대상으로 6주간 20 g의 BioZate 1을 투여 후 염증을 나타내는 지표인 high sensitive c-reactive protein의 감소를 나타냄 P<0.05
BioZate 1 임상 실험 결과 : 실험인원 모두에게 부작용관련 설문 받음. 총 부작용 고혈압 약 부작용 위장관 부작용 간기능 지표
US Patent 6,630,320 포유류를 대상으로 가수분해된 유청 단백질의 고혈압 치료 효과 연구