[2] 식품안전성 수업목표1. 수업목표2. 수업목표3. GMO가 만들어지는 원리를 설명할 수 있다. 1. 식량 자원 [2] 식품안전성 수업목표1. GMO가 만들어지는 원리를 설명할 수 있다. 수업목표2. GMO의 장점과 단점을 비교할 수 있다. 수업목표3. GMO가 인체와 환경에 미치는 영향을 말할 수 있다. Page No. 4
1) GMO(Genetically Modified Organism)란? [2] 식품안정성 1) GMO(Genetically Modified Organism)란? 현대 생명공학 기술을 이용하여 얻어진 새로운 유전 물질의 조합을 포함하고 있는 모든 살아 있는 생물체 유전자재조합농산물(GMO 농산물) 유전자재조합동물(GMO 동물) 유전자재조합미생물(GMO 미생물) Page No. 6
[2] 식품안정성 2) 유전자변형(GM) 생물 개발의 필요성 전통교배육종으로 해결하기 어려운 문제를 극복 Page No. 6
[2] 식품안정성 3) 유전자변형(GM)작물의 개발과정 Page No. 6
4) 유전자변형(GM)작물의 분류 유전자변형(GM) 작물의 분류 제 1세대 GM 작물 ◦생산자, 공급자 중심의 재배형질 개선 [2] 식품안정성 4) 유전자변형(GM)작물의 분류 유전자변형(GM) 작물의 분류 제 1세대 GM 작물 ◦생산자, 공급자 중심의 재배형질 개선 ◦해충저항성, 제초제 저항성 제 2세대 GM 작물 ( Plant food & Plant body ) ◦먹는 백신, 고영양, 품질개선 등 소비자 건강 및 영양 위주 ◦비타민 A, 황금쌀, 비타민 E들깨 등 제 3세대 GM 작물 (Plant factory) ◦소비자, 시장, 산업계 중심 ◦의약품(단백질), 산업용 물질(효소) 등 Page No. 6
[2] 식품안정성 4) 유전자변형(GM)생물의 종류와 특성 Page No. 6
[2] 식품안정성 5) 유전자변형(GM)작물의 종류 해충저항성 옥수수 특정성분 생산 토마토 Page No. 6
[2] 식품안정성 5) 유전자변형(GM)작물의 종류 베타 카로틴 생성 황금쌀 파란 카네이션 Page No. 6
[2] 식품안정성 5) 유전자변형(GM)작물의 종류 백신 바나나 제초제 저항성 고추 Page No. 6
GMO의 장점 농가소득 증가 농약 사용 감소 온실가스 배출감소 해충방지 증가 작물개발 62억불 달성 농약사용량 2억8천만 Kg 감소 온실가스 배출감소 무경운작업 증가 656만대의 승용차배기량 감소 효과
GMO의 위험성 인체 유해 환경유해 유해 독성 및 토종 품종 비의도적 알러지 손실 혼합 생물 다양성 낙곡에 의한 감소 자생 유통 및 생산 유해 토종 품종 손실 비의도적 혼합 생물 다양성 감소 낙곡에 의한 자생 11
구멍뚫린 GMO 관리
일상 속 GMO