효소의 역할은 무엇일까? 과학 Ⅳ 본 차시의 주제입니다. 10 학년 . 생명 > 1. 물질대사 > 5 / 7 Ⅳ 효소의 역할은 무엇일까? 본 차시의 주제입니다. 아래 아이콘은 <수업계획>과 <수업활동>에 대한 슬라이드로 연결됩니다.

동기유발 ►상처에 과산화수소를 바르면 거품이 일어나는 현상이 우리 몸에 있는 효소와 관련이 있음을 설명하여 보자

학습목표 ►효소의 역할과 특성을 설명할 수 있다 본시학습의 학습 목표입니다.

< 탐구 > 효소의 역할은 무엇일까? 단백질 분해시간 : 24시간 단백질 분해시간 : 2시간 시간에 차이가 생기는 것은 무엇 때문일까 ?

►효소란? – 생체 촉매 - 화학반응이 일어나는데 필요한 에너지를 낮추어 반응이 쉽게 일어나도록 해 준다 (탐구) : 효소의 역할은 무엇일까? ►효소란? – 생체 촉매 - 화학반응이 일어나는데 필요한 에너지를 낮추어 반응이 쉽게 일어나도록 해 준다

►기질 특이성 : 한 가지 효소는 특정 기질에만 결합하여 반응을 촉매 한다 예) 아밀라아제 : 녹말 카탈라아제 : 과산화수소 (탐구) 효소의 기질 특이성 ►기질 특이성 : 한 가지 효소는 특정 기질에만 결합하여 반응을 촉매 한다 예) 아밀라아제 : 녹말 카탈라아제 : 과산화수소 펩신 : 단백질 말타아제 : 엿당

효소의 작용에 영향을 주는 요인 ►효소의 주성분은 단백질로 온도와 pH의 영향을 받는다

▶온도 -온도가 높아짐에 따라 반응 속도가 빨라져 35∼40℃에서 최대가 된다 -40℃ 이상에서는 효소의 입체 구조가 효소의 작용에 영향을 주는 요인 ▶온도 -온도가 높아짐에 따라 반응 속도가 빨라져 35∼40℃에서 최대가 된다 -40℃ 이상에서는 효소의 입체 구조가 열에 의해 변성되어 반응 속도가 급격 하게 내려감

►pH -pH는 단백질의 입체 구조에 영향을 미치므로 효소에 따라 최적 pH가 다르다 예) 펩신 : pH 2

-식품 : 식혜, 엿, 올리고당 등 -세제 : 효소 세제는 세탁물에 붙어 있는 때를 분해 -의약품 : 소화 효소가 포함된 소화 효소의 이용 -식품 : 식혜, 엿, 올리고당 등 -세제 : 효소 세제는 세탁물에 붙어 있는 때를 분해 -의약품 : 소화 효소가 포함된 소화 제, 포도당 산화 효소가 포함된 요 검사지 등

►효소의 기능 -효소는 기질과 결합하여 화학반응의 활성화 에너지를 낮추어 줌으로써 -반응속도를 빠르게 해준다 효소의 역할은 무엇일까? ►효소의 기능 -효소는 기질과 결합하여 화학반응의 활성화 에너지를 낮추어 줌으로써 -반응속도를 빠르게 해준다

효소의 기질 특이성 ►특정 기질에만 작용하는 성질

최대이다 달라진다 ▶최적온도 -효소는 30∼ 40℃에서 그 작용이 ▶최적 pH -효소의 활성은 pH 에 따라 크게 효소의 작용에 영향을 주는 요인 ▶최적온도 -효소는 30∼ 40℃에서 그 작용이 최대이다 ▶최적 pH -효소의 활성은 pH 에 따라 크게 달라진다

차 시 예 고 ◑ 우리가 하루에 필요로 하는 에너지는 얼마나 될까? - 기초 대사량 - 활동 대사량 - 1일 대사량

카탈라아제와 과산화수소

효소의 역할

효소의 기질 특이성

최적 온도 반 응 속 도 효소 무기 촉매 0 10 20 30 40 온도(℃)

최적 pH 반 응 속 도 펩신 아밀라아제 트립신 2 3 4 5 6 7 8 9 pH

에 너 지 반응의 진행 반응물 생성물 효소가 있을 때의 활성화에너지 효소가 없을 때의 활성화 에너지 효소가 있을 때의

효소의 기질특이성 특이성

다음 중 효소에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 형 성 평 가 ①소화제를 먹으면 소화가 잘 된다 형 성 평 가 다음 중 효소에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ①소화제를 먹으면 소화가 잘 된다 ②예방 접종을 하면 질병을 예방할 수 있다 ③상처에 바른 과산화수소에서 거품이 발생한다 ④세탁 시 효소 세제를 넣으면 때가 깨끗이 빠진다 ⑤불고기 양념을 할 때 배를 갈아 넣으면 고기가 부드러워 진다 간단한 형성평가 문항을 통하여 이 시간에 학습한 내용의 핵심을 잘 정리합시다 ☞정답보기 2

대기 화면입니다. 학습자가 충분히 생각할 수 있는 시간을 제공하는 슬라이드입니다.

학 습 안 내 학습안내 슬라이드입니다. 동기유발 상처가 난 곳에 과산화수소를 바르면 거품이 나는 이유는? 학습문제 공부할 문제를 알아 봅시다 학습활동1 효소의 역할은 무엇일까? 검색하기 학습활동2 효소의 기질 특이성 검색하기 학습활동3 효소의 작용에 영향을 주는 요인 알아보기 학습활동4 효소의 이용 알아보기 학습안내 슬라이드입니다. 정리 효소의 특징 정리하기 평가 효소의 성질 알기

수 업 계 획 1. 단원지도계획 2. 수업설계서 3. 학습지 4. 형성평가지 5. 참고자료 6. 참고사이트 7. 제작자 수업계획 슬라이드입니다. 6. 참고사이트 7. 제작자

1 2 3 참고 사이트 http://user.chollian.net/~dgran/bio2/bio1-3.htm(효소) http://www.smailnara.com/~dnaatp/10grade/1metabolism/1-1enzyme.htm(생체촉매) 2 본시학습 관련 참고 사이트입니다. 유용한 자료를 검색하여 학습에 참고한다. http://prattler.hihome.com/home2-1-4.htm (생명현상과 효소) 3

제 작 자 : 소 은 숙 교 장 : 임 관 희 교 감 : 황 의 호 학 교 명 : 대천여자고등학교 2003학년도 충청남도교육청지정 ICT활용 연구학교 제 작 자 : 소 은 숙 교 장 : 임 관 희 교 감 : 황 의 호 학 교 명 : 대천여자고등학교 제작자 슬라이드입니다. 연 락 처 : 041-934-2416