제너시스 성공전략 마케팅 기말 프로젝트 외식영양학과200310968이찬서 200310971이현진 200310970이해서

Index 1. 제너시스 선정이유 2. 제너시스 기업 소개 3. 제너시스의 3C 4. 제너시스의 SWOT분석 5. 제너시스의 STP전략 6. 전략방안 도출

1. 제너시스 선정이유

제너시스 선정이유 *짦은 기간 동안 높은 성장률을 보여 외식업계를 놀라게 한 성공사례이다. *이런 성공을 실현한 제너시스의 전략을 살펴봄으로써 벤치마킹하는 눈을 기르고 싶었다.

2.제너시스 기업소개

제너시스 기업소개 *경영이념: 1.가맹점이 살아야 본사가 산다 2. 고객이 원하면 무조건 하겠다 *6개 브랜드! 2500여 매장! 연간 매출 5천억원! 자타가 인정하는 국내 최고의 프랜차이즈 기업 *기업 비젼: 세계최대 최고의 프랜차이즈 그룹 달성

3.제너시스의 3C

제너시스의 3C company * 2500여 매장, 연간매출 5천억원!! 자타가 인정하는 국내 최고의 프랜차이즈 그룹 * BBQ, 닭 익는 마을, U9을 성공적으로 운영함을 바탕으로 BHC, 아찌, Q' z를 M&A 함으로써 6개 브랜드 경영 * 2500여 매장, 연간매출 5천억원!! 자타가 인정하는 국내 최고의 프랜차이즈 그룹 *올해 4월 한식 패밀리레스토랑인 찹스오픈! 제너시스의 7번째 브랜드가 탄생 *치킨대학과 우수한 연구진을 보유함으로써 메뉴에 대한 끊임없는 연구가 이루어짐

제너시스의 3C competitor -놀부- *3년마다 새로운 메뉴 개발 *남김없이 퍼주어라 *기업 이미지 제고 이들과 차별화할 수 있는 새로운 브랜드 필요 !! -놀부- *3년마다 새로운 메뉴 개발 *남김없이 퍼주어라 *기업 이미지 제고

제너시스의 3C consumer * 다양하고 개성적인 소비성향     * 상품 이상의 것, 즉 재미와 부가가치, 공감대 형성, 문화적 감성 등을 동시에 구입하기를 원함.    - * 위치를 중요시함 * 웰빙에 관한 관심 증대   - <2004외식성향에 대한 설문조사 참고> 외식정보(주)

4. 제너시스 SWOT 분석

SWOT분석 강점 *강력한 리더십 *치킨대학과 슈퍼바이저를 통한 철저한 창업관리 *막강한 광고를 통한 브랜드 이미지 구축 *식품개발 연구소 *국내 최대의 프랜차이즈 선두업체 *순수 국내 브랜드라는 사실이 긍정적으로 작용

SWOT분석 약점 *너무 많은 메뉴로 소비자에게 브랜드 이미지 혼돈을 가지고 올 수 있음 *업체 창업에만 급급한 나머지 소비자지향적인 마케팅 활동 미흡 *유명브랜드이긴 하나 소비자들의 브랜드 충성이 나타나지 않음 *서비스 면에서 아직 외국계 기업과 비교시 낮은 위치 *제휴 업체와의 연계 부족

SWOT분석 기회 *거대한 중국시장 *외식업 전반적인 성장 *웰빙을 선호하는 사회 분위기 ( 단백질은 높지만 지방과 칼로리 적은 닭고기 적합)

SWOT분석 위협 *Me Too기업의 성장 *닭이라는 하나의 주재료로 ‘조류독감’과 같은 닭 질병이 터지면 전체 사업고전 어려움 *상품품질과 서비스가 우수한 외국계 패밀리레스토랑 외식업 장악 * 업종의 경계가 모호해짐

5.제너시스의 STP전략

STP전략 segmentation *연령별  10대: 청소년들은 일반적으로 한식보다 양식이나 패스트푸드를 즐김  20대: 모든 소비문화를 주도해 나가는 연령층 친구들과 약속이 가장 많은 시기이며, 가장 빈번하게 패스트푸드점을 이용 30대: 빨리 식사를 해결해야 할 때 보통 찾고 패스트푸드를 즐기는 부류와 그렇지 않는 부류로 구분됨 40대 이후: 경제적 시간적 여유를 갖게 되는 시기이기 때문에 패스트푸 드를 찾는 경우는 거의 드물다.

STP전략 segmentation *소득별  고소득 -고급 전문점 이용 -서비스 중요시함  저소득 -가격에 매우 민감         -서비스 중요시함  저소득 -가격에 매우 민감        -싸고 양 많은 음식점 선호

STP전략 targeting 20~40대층 메인 타겟으로 한다. * Main targeting * Sub targeting 가족 단위의 고객과 직장인

STP전략 positioning 2.세계로 뻗어가는 제너시스  3.다양하고 독특한 메뉴  4.본사의 가맹점 지원  1.독창적인 한국적 패스트푸드 2.세계로 뻗어가는 제너시스   3.다양하고 독특한 메뉴   4.본사의 가맹점 지원   5.상품 차별화   6.지원서비스 차별화   7.인적자원 차별화   8.유통채널 차별화   9.이미지 차별화

6. 전략방안 도출

전략방안 도출 4P Price *멤버십 할인 제도 도입 *서비스 시간에 반비례하는 가격 *이벤트 가격활용

place 전략방안 도출 4P 매장 *Targeting가까이의 제너시스 *고객의 성향을 파악하라 *새로운 시장을 노려라 2. 공장 *유통시간의 최소화 *풀무원 벤치마킹

전략방안도출 4P Promotion *기업이미지 제고 *서비스 향상 *제너시스 공동 마케팅 전개 *브랜드 발표회 개최

*환경친화적 관점에서 포장용기의 재활용을 적극 권장한다. 전략방안도출 4P Product *세트 메뉴의 확대 *환경친화적 관점에서 포장용기의 재활용을 적극 권장한다. *독특한 제품디자인 *칼로리 표기하여 신뢰성 구축