2 뉴욕타임즈가 선정한 10 대 슈퍼푸드 ! 한국방송통신대학교 경기지역대학 농학과 4 학년 고 미 선.

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1 2 뉴욕타임즈가 선정한 10 대 슈퍼푸드 ! 한국방송통신대학교 경기지역대학 농학과 4 학년 고 미 선

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3 차 례 블루베리의 재배 다온베리팜과 블루베리의 소개 1) 다온베리팜 소개 2) 블루베리의 특징 소개 1) 블루베리 식재 2) 블루베리의 번식 3) 블루베리의 수분관리 심포지엄 발표를 마무리하며 1) 경험으로 본 블루베리 잘 키우는 법

4 다온베리팜과 블루베리 소개 1) 다온베리팜 2) 블루베리의 특징

5 다온베리팜 소개 2008 년, 2010 년 농지와 블루베리를 구입하여 농장 조성 농장의 블루베리 모습

6 블루베리의 간략한 소개 로우부쉬 블루베리 : 야생블루베리로 15~40cm 정도의 수체. 주로 가공용으로 잼이나 주스, 과자, 와인을 만듦. 가정의 정원이나 실내의 관상용으로 이용. 하이부쉬 블루베리 : 1.5~3m 정도까지 자라며 상 업적으로 재배되는 종류로 우리나라 남부지역에서 는 남부하이부쉬, 북부 지방에서 자랄 수 있는 북 부하이부쉬, 그리고 내한성이 아주 강한 반수고하 이부쉬가 있다. 래빗아이 : 우리나라 남부지역에서 재배가 가능 하고 3m 이상 자란다. 토양의 적응이 좋고 타가수 정을 요한다. 블루베리 소개

7 저목성 관목으로 다른 과수보다 단위 면적당 재식 주수가 많다 뿌리는 천근성으로 세근이 얕게 발근하여 물공급에 유의해야 한다 유기물함량과 미생물이 많은 산성토양을 좋아한다 녹지삽과 숙지삽 등 영양번식으로 과실의 결과 연령이 빠르다 추위에는 강하나 건조에는 약하다 수체가 작고 병해충이 적어 가정 과수나 정원수로 적당하다 안토시아닌, 페놀화합물 등 기능성 물질이 많이 들어있다 수확에 많은 노동력이 필요하다 과피가 연하기 때문에 신선도 유지기간이 짧다 블루베리의 특징 블루베리 소개

8 블루베리 재배 1) 블루베리의 번식 2) 블루베리 심기 3) 블루베리의 수분관

9 블루베리의 번식 종자번식 (3 년 ) 숙지삽목 녹지삽목 분주 종자번식 ( 유성번식 ) 영양번식 - 삽목 ( 숙지삽, 녹지삽 ) - 분주 - 접목 - 조직배양 등 블루베리의 번식

10 블루베리의 종자번식 - 2013 년 블루베리 발아 성공 종자를 채취한 후 건조 시켰다가 냉장실에 넣어두었다. 얼마간의 시간이 지난 후 파종하였는데 3 개가 발아되었다 성장 속도가 더디고 연약하였다

11 블루베리의 번식 블루베리의 삽목을 위한 준비 - 삽목을 위한 상토를 준비한다 ( 산도를 맞춘 피트모스 + 모래가 들어있는 흙 + 코코피트 또는 왕겨 )) * 산도를 맞춘 100% 피트모스 - 루톤 등 발근제 ( 안해도 차이가 많이 나지 않음 ) - 삽수를 꽂기 위한 판 ( 개인적으로는 40 구 트레이 ) - 그늘막과 습도를 맞추기 위한 도구

12 블루베리의 번식 2015 년 2 월 삽수 채취 후 바로 삽목 5 월 31 일 모습 2015 년 2 월 삽수 후 냉장 보관 후 5 월 4 일 삽목 6 월 2 일 캘로스 형성 블루베리의 숙지삽목 - 전년도에 자란 신초로 연필 굵기 정도 - 삽수의 길이는 약 10cm 정도 4~5 마디의 눈 - 휴면기에 전정한 가지를 신문지로 싸서 냉장고에 보관했다 사용 - 채취된 삽수는 날카로운 전정가위를 이용하여 경사지게 자른다. - 루톤 등 뿌리 발근제를 500 배 희석하여 침지 후 꽂는다.

13 삽목을 한 판에 여러 개를 삽목하게 되 면 화분에 옮겨 심거나 밭에 옮겨 때 뿌 리가 끊어져 나무가 스트레스를 받게 되 어 자리 잡는데 시간이 좀 더 걸리게 되 고 어떤 것은 죽게 되는 경우도 있다. 2013 년 2 월 말 삽목 후 2014 년 봄의 사진 화분에 옮겨 심기 위해 뿌리를 분리한다. 분리 된 묘목을 화분에 옮겨 심는다. 블루베리의 번식

14 2015 년 6 월 5 일 숙지삽목의 뿌리형태 같은 날 삽목하였지만 삽수의 건강상태와 위치에 따라 발근이 다르다. - 생장점 쪽일 수록 발근은 빠르나 후기 성장이 늦고 삽수가 굵을수록 발근은 늦으나 발근 후 후기 생육이 양호하다 잎의 상태는 별로이지만 뿌리의 상태가 양호하다 캘로스 형성되고 있다 지상부의 잎으로만 묘목의 상태를 판단하면 안된다 블루베리의 번식

15 뿌리가 잘 내린 숙지삽들의 모습 육묘판에서 정식으로 삽목하여 뿌리를 내린 묘목 2 월 말 전정한 가지를 꽃을 보고자 꽂아 놓았는데 발근하여 자라는 모습 블루베리의 번식

16 블루베리의 녹지삽목 - 그해 새로 자란 줄기를 잘라 줄기 아래의 2/3 은 상토 속에 묻고 1/3 은 윗 부분에 올라오도록 한다. - 삽수는 숙지삽보다 약간 짧아도 되며 두께는 3mm 정도는 되어야 발근이 잘 된다. - 삽목 후 반 그늘에서 1 주일 정도 있게 한 후 점차 빛의 양을 늘인다. - 공기중의 습도가 건조하지 않도록 한다 ( 나무 밑이 좋음 )

17 보통 묘목을 팔거나 대량의 증식이 필요할 때 사용하는 삽목의 형태 ( 블루베리 교육 책자 자료 ) 블루베리의 번식

18 나의 녹지삽목 - 2014 년 녹지삽의 모습 장마 후 습도 유지를 위해 비닐로 덮었다. 가끔 환기를 시켜 곰팡이가 생기는 것을 막았다. 삽목 성공률은 80% 이상이었다. - 비닐 밖의 화분에 있는 녹지삽들은 약 50% 성공

19 구멍이 있는 비닐에 쌓아 감나무 밑에서 관찰 ( 성공률은 약 70%) 2014 년 여름 커피잔에 녹지삽목을 하였다. 나무 밑에 넣었지만 실패. 블루베리의 번식 나의 녹지삽목

20 블루베리의 번식 나의 녹지삽목

21 삽목은 보편적으로 녹지삽목이 생명력이 강해 숙지삽 보 다 성공률이 높다고 한다. 그런데 저의 경우는 녹지삽목 보다는 숙지삽의 성공률이 높았다.( 환경적 요인 ) 숙지삽은 여름철의 성장기를 거쳐 녹지삽 보다 빠른 성장 을 보인다. 숙지삽은 녹지삽보다 6 개월 정도 앞서 삽목을 하였지만 실질적으로 성장과 과실의 수확은 녹지삽 보다 1 년 정도 빠르다고 본다. 삽목은 습도 온도 광 등의 환경에 따라 성장과 발근율이 결정된다. 그런데 숙지삽이 녹지삽 보다 환경에 덜 민감하 여 성공률이 좋았다. 블루베리의 번식 나의 녹지삽과 숙지삽의 비교

22 블루베리의 번식 블루베리 심기 노지밭 조성하기 - 배수가 잘 되는 마사토의 토양 - 피트모스 (60) 와 코코피트 (30), 마사토 (10) -40cm*80cm 의 구덩이를 판 후 배합된 흙을 넣고 흙에 충분히 물을 먹이고 블 루베리는 물에 잠시 담가 두었다가 블루베리를 심었다. - 노지의 블루베리는 봄에 식재 후 8 월 중순에 점적관수 설치

23 노지의 백재배 ( 피트모스, 코코피트, 흙 ) 하우스의 백재배 블루베리의 번식 블루베리 심기 - 백재배 피트모스 (60) 와 코코피트 (30), 마사토 (10) 묘목의 크기에 따라 백의 크기와 밀식 정도를 정하기 때문에 토지의 이용율을 높일 수 있다. 관주시설이 필수이다.

24 물 공급을 놓쳐 잎에 해를 입음 노지의 물 부족 관주의 미시설로 매일 손으로 물 공급 블루베리의 번식 블루베리의 수분관리 - 물을 먹고 자라는 블루베리 * 블루베리는 다른 일반 과수와는 달리 많은 비료를 요구하지 않는다. * 블루베리는 천근성으로 뿌리가 지표면 가까이에 많이 분포하고 있어 배수가 불량한 상태에서는 새 뿌리가 상하기 쉽고 칼륨, 마그네슘의 흡수가 억제된다. - 물을 좋아하지만 과습은 싫어한다.

25 관주시설이 있음에도 타이머를 달지 않아 물 공급이 원활하지 않았다. 물 공급이 원활한 블루베리 블루베리의 번식 블루베리의 수분관리 관 수 경험상 노지 재배와 시설재배 모두 관수 시설은 필수이다. 시설의 백 재배에는 스틱을 노지에는 점적관수

26 심포지엄 발표를 마무리하면서 1) 블루베리 농부 2) 자부심과 미래에 대한 희망

27 블루베리 농부가 웃을 수 있으려면 - 남보다 좋은 품질의 과일을 많이 생산해야 한다. - 다른 사람들의 말에 귀를 귀울여야 하나 무조건이면 안된다. - 끊임없는 교육과 새로운 정보에 귀를 기울여야 한다. - 고정 투자비와 재투자 비용을 줄여야 한다. - 생과 뿐만이 아니라 가공 등을 이용한 다양한 상품을 만들어 소비자에게 행복함과 만족감을 주워야 한다. 소비를 위해 SNS 와 마케팅에 더 많은 투자를 해야 한다. 발표를 마치며

28 자부심과 미래에 대한 희망 1. 고품질의 안전한 먹거리와 안정적인 수입에 대한 희망 2. 농업인으로서의 긍지를 가지고 새로운 것에 대한 도전 3. 창의적 생각을 실천함으로서 직업에 대한 가치를 높이는 농업인 친환경적 농업으로 생태환경과 주변환경을 지킨다. 4. 농업도 경쟁력이 있다는 것을 보여주어 후계농업인에게 본보기가 되어야 한다. 발표를 마치며

29 결 론결 론 블루베리를 접한지는 15 년 정도이지만 재배를 시작한 것은 8 년 정도 되었다. 처음 재배를 시작했을 때 블루베리를 재배하는 농 가와 교육받은 내용이 달랐다. 블루베리에 대한 오해 때문에 많은 시행착오를 겪었지만 본인의 체험과 실험, 교육의 이론을 접목하였을 때 좋은 결과가 나왔다. 같은 품종의 블루베리라도 처해있는 환경과 재배방법에 따라 차 이가 있어 좋은 결과를 위해서는 많은 노력이 필요하다. 질의 응답

30 농업은 생명의 뿌리입니다. 뿌리가 튼튼해야 나무가 잘 자랍니다. 뿌리가 튼튼하고 건강한 나무가 되도록 끊임없이 노력을 할 때 우리의 생명이 이어진다는 것을 잊지 말아야 하겠습니다. 감사합니다