4. 조선 시대 사람들의 생활 농사와 사람들의 생활 마을 제사와 민속놀이 조선 시대 사람들의 여가 생활.

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3 4. 조선 시대 사람들의 생활 농사와 사람들의 생활 마을 제사와 민속놀이 조선 시대 사람들의 여가 생활

4 오늘은 … 조선 시대 농업이 사람들의 생 활에 미친 영향을 음식을 중심 으로 알아보자.

5 농업을 위한 조선의 노력 농본정책 : 농자천하지대본( 農者天下之 大本 ) 측우기 : 비의 양을 재기 위한 기구 24절기 : 해의 움직임에 따라 만든 것으로 백성들이 농사를 지을 때 언제, 무엇을 해야 하는지 알려줌

6 24 절기 지구에서 본 태양의 움직임에 따라 계절을 15일 단위로 자세하게 나눔. 계절의 변화에 잘 맞게 만들어져서 농사를 짓는데 기준.

7 세시음식 해당 계절, 절기에 나는 재료를 이용하여 만들어 먹은 음식 지방마다 차이가 있으나, 함께 음식을 만들 고 나누어 먹는 마음은 같았음

8 세시음식 절식 명절 때 먹는 음식 시식 계절에 따라 먹는 음식 계절에 따라 먹는 음식 명절 설,추석,단오…

9 시식

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13 세시음식 - 설날 ( 음력 1 월 1 일 )

14 세시음식 - 정월대보름 ( 음력 1.5)

15 세시음식 - 단오떡 위에 박은 떡살무늬가 수레바퀴 모양을 하고 있는 푸른색의 쑥절편. 뼈가 많은 준치로 끓여 먹는 국. 사철 준치가 나기는 하지만 여름, 특히 단오 무렵이 가장 맛있다. 단오 무렵에 제철 과일인 앵두에 물과 설탕을 적절한 비율로 섞어서 먹는 절식.

16 세시음식 - 유둣날 ( 음력 6.15)햇보리나 작고 동글납작하게 만든 멥쌀 흰떡을 녹말가루를 묻혀 끓는 물에 데쳐 차가운 꿀물이나 오미자국에 띄워 시원하게 먹는 화채. 술로 괴어오르게 하여 찐 떡. 술맛이 나면서 달콤한 맛이 별미이다. 밀가루를 반죽하여 얇게 밀어서 정사각형으로 썬 후, 육류와 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 서로 붙여 익혀서 먹는 여름 음식. 얇게 부친 밀전병에 깨나 팥을 달게 하여 넣거나 각색 나물을 넣어 돌돌 말아서 먹는 음식. 밀쌈이라고도 한다.

17 세시음식 – 추석 ( 음력 8.15) 토란에 갈은 들깨와 쌀을 넣고 끓이는 탕.

18 세시음식 - 중양절 ( 음력 9.9)

19 세시음식 – 동지 ( 양력 12.22)

20 세시음식의 의미 농사가 잘 되기를 기원하는 마음. 조상을 숭배하는 마음. 재앙을 예방하는 마음.

21 전통 음식 - 김치 겨울에 신선한 채소를 먹을 수 없어 장아찌 와 김치가 중요했음 김치 : 원래는 채소를 소금에 절여 먹는 것 → 고추가 들어오면서, 매운 김치를 담그게 됨

22 전통 음식 - 김치

23 전통음식 - 장류

24 사탐 95 쪽

25 관혼상제 외국의 친구들에게 전통 음식을 알리는 내용을 사 회과 탐구 95쪽에 다양한 방법으로 표현해 봅 시다. 포스터 그리기, 편지 쓰기, 광고문 만들기, 마임 으로 구성하기, 누리집을 만들어 알리기, 외국인 의 입맛에 맞게 변형하기 등 다양한 방법으로 표현.

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27 24 절기 봄의 시작 봄비 오고 싹틈 개구리 잠 깨다. 낮 길어지기 시작 봄 농사 준비 농사비 내림 여름의 시작 입춘 2월 4일경 우수2월 19일경 경칩 3월 6일경 춘분3월 21일경 청명 4월 5일경 곡우4월 20일경 입하 5월 6일경

28 24 절기 본격적 농사 시작 씨 뿌리기 낮이 제일 길대요 더위가 시작되요 야! 덥다 가을의 시작 더위 식기 시작 소만5월 21일경 망종 6월 6일경 하지6월 22일경 소서 7월 7일경 대서7월 23일경 입추 8월 8일경 처서8월 23일경

29 24 절기 이슬 내리기 시작 빈 들판에 가을바람 찬 이슬 내리기 시작 서리 내리기 시작 겨울의 시작 얼음 얼기 시작 눈이 많이 와요 백로 9월 8일경 추분9월 23일경 한로10월 9일경 상강10월24일경 입동11월 8일경 소설11월23일경 대설12월 7일경

30 24 절기 밤이 가장 긴 날 일년 중 제일 춥대요 겨울 큰 추위 동지12월22일경 소한 1월 6일경 대한1월 21일경