가천대학교 생명과학과 생물학 및 실험 1 2017-1학기 생물학 및 실험 1 Exp 8. 효소반응.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
I. 우주의 기원과 진화 4. 별과 은하의 세계 4. 분자를 만드는 공유결합. 0 수소와 헬륨 ?  빅뱅 0 탄소, 질소, 산소, 네온, 마그네슘, … 철 ?  별 별 0 철보다 더 무거운 원소들 …( 예 > 금, 카드뮴, 우라늄 …)?  초신성 폭발 원소들은.
Advertisements

식품분석Ⅰ - 조단백정량 3.1 원리 - 단백질은 질소 (N) 를 함유한다. 즉, 식품 중의 단백질을 정량할 때에는 식품 중의 질소 양을 측정한 후, 그 값에 질소계수 를 곱하여 단백질 양을 산출한다. 질소계수 : 단백질 중의 질소 함량은 약 16% 질소계수 조단백질 (
Ⅱ 세포의 주기와 생명의 연속성 Ⅱ 세포의 주기와 생명의 연속성 - 1. 세포주기와 세포분열.
사과의 갈변현상을 막는 방법 박주현 ( 지도교사 김미정 ). 서론 1. 연구 동기 2. 연구목적 및 연구문제 이론적 배경 1. 사과가 갈변하는 이유 연구 내용 및 결과 1. 연구 가설, 기간 2. 연구 내용 및 결과.
2015 학습성과발표회 포스터 ISA법을 이용한 MCFC 성능측정 지도교수 : 이충곤 교수님 이기정 화학공학과
소금물과 설탕물 의 농도를 측정하는 간이 비중계 만들기 제북교 영재학급 5학년 김수용
앙금 생성 반응식(1) 누가 앙금을 만들었는지 쉽게 알려 줘! 앙금 생성 반응식.
SDS-PAGE analysis.
크로마토그래피 장준우.
4. 미생물대사 1. 에너지, 효소, 대사조절 1-1 에너지와 일 1) 생태계에서의 에너지 흐름 1. 에너지, 효소와 조절
Another Detection Methods
Chapter 2. Enzyme.
Western Blot.
Chapter 3: Enzymes Prof. Jung Hoe Kim.
Fluorescence Correlation Spectroscopy
미생물의 대사작용 Microbial Metabolism
제6장 세포 에너지론.
실험의 목적 산화-환원적정법의 원리 이해 산화-환원 반응식의 완결(산화수) 노르말 농도 및 당량 과망간산 용액의 제조법
감압증류(vacuum distillation)
TiO2이용 친환경 소변기 3조 조동현 김동수 김낙천
Fourier Transform Nuclear Magnetic Resonance Spectrometer
5-2. 오존층의 역할과 파괴 오존층의 형성 생물의 출현  자유 산소 집적  오 존층 형성 자유 산소의 역할
4-6. 광합성 작용(1).
Hydrogen Storage Alloys
과산화수소수의 촉매 분해 진주중학교 3학년 주동욱.
생화학 1장 생화학이란?.
라디칼 소거활성 측정 DPPH assay.
공지사항 PM 3:00 생물학 및 실험1 기말고사 미응시시 점수 인정 불가 (꼭 응시 해 주세요.)
고찰 실험 결과를 토대로 각 시료의 카탈라아제 함유 정도를 거품층의 두께와 연관 지어 설명하시오. 거품층의 두께:
산화-환원 적정.
6 세포의 생명현상을 위한 에너지 흐름 1.
항바이러스 한약제 검사 바이러스팀 최유정, 이대희.
연소 반응의 활성화 에너지 연료가 연소되기 위해서는 활성화 에너지가 필요합니다.
식물은 어떻게 자손을 남길까(1) <생각 열기> 사과, 배, 복숭아 등의 과수나무를 재배하거나
 과학  1학년  Ⅳ.생명>1-3.광합성과 호흡(1/5) 광합성 수업계획 수업활동.
결핵 진단을 위한 COBAS AmplicorTM 검사의 유용성
Protein.
중화반응 구현고등학교 지도교사 :이병진.
식품에 존재하는 물 결합수(bound water): 탄수화물이나 단백질과 같은 식품의 구성성분과 단단히 결합되어 자유로운 이동이 불가능한 형태 자유수(free water): 식품의 조직 안에 물리적으로 갇혀 있는 상태로 자유로운 이동이 가능한 형태.
효소를 이용한 간 기능 검사.
(Titration of magnesium with EDTA)
무게법에 의한 강철 속의 니켈 정량 (Gravimetric Determination of Nickel in steel)
식물의 광합성 식물은 어떻게 영양분을 만들까요? 김 수 기.
Ⅴ. 지각의 물질과 변화 5.1 지각을 이루는 물질.
III. 아름다운 분자 세계 3. 탄소 화합물 … 01. 다양한 탄소 화합물 02. 탄화수소의 다양한 구조
열역학 Fundamentals of thermodynamics(7/e) RICHARD E
영양소 섭취와 에너지 소비 - 인류의 건강과 과학 기술.
1-5 용해도.
물의 전기분해 진주중학교 3학년 주동욱.
광합성에 영향을 미치는 환경 요인 - 생각열기 – 지구 온난화 해결의 열쇠가 식물에 있다고 하는 이유는 무엇인가?
P (2) 지구계의 구성 요소의 특징과 역할.
Macromolecule analysis Ⅰ
효소의 역할은 무엇일까? 과학 Ⅳ 본 차시의 주제입니다.
은거울 반응.
P 양분의 전환과 이용.
지구화학 및 실험 유재영 강원대학교 지질학과.
가천대학교 생명과학과 생물학 및 실험 학기 생물학 및 실험 1 Exp 10. DNA의 구조.
III. 아름다운 분자 세계 1. 화학 결합 … 01. 분자 구조의 다양성 02. 화학 결합의 성질 03. 이온 결합
감압증류(vacuum distillation)
(생각열기) 운동 선수들이 땀을 많이 흘린 후 빠른 수분 보충을 위해 마시는 음료를 무엇이라 하는가? ( )
고등학교 공통과학 수업을 위한 자료입니다. 프리젠테이션을 할 때는 큰 화면을 이용하세요!!!
생물막 (Biofilm).
(Titration of magnesium with EDTA)
지시약의 작용원리 실험방법 1. 지시약의 최대흡수파장 측정
제5장. 세포는 어떻게 일을 할까 - 세포의 물질대사에 관하여. 에너지의 흐름 세포의 에너지 이용 효소의 작동법 세포막과 대사
Restriction enzyme Ⅱ.
Monod Eq. 1.
사과의 갈변현상 관찰하기 4-2 배형준.
Ⅳ. 광합성 4. 식물도 동물처럼 호흡할까?.
6. 에너지 사용 신기술에는 어떤 것이 있을까? (2) 연료 전지.
Presentation transcript:

가천대학교 생명과학과 생물학 및 실험 1 2017-1학기 생물학 및 실험 1 Exp 8. 효소반응

실험 목적 생물학적 촉매인 효소(enzyme)에 대해 알아보고 여러 가지 요인들의 변화에 따른 효소 반응의 변화를 관찰하여 효소반응의 원리를 이해한다.

서론 효소 (Enzyme) 세포 내에서 일어나는 화학반응을 촉진하고 조절하는 생물학적 촉매 대부분의 효소는 효소 이름이 –ase로 끝나며 효소가 기질에 따른 이름을 갖는다. 예) 수크라아제 (sucrase): 설탕 (sucorse)을 포도당과 과당으로 가수분해 예) DNA polymerase, RNA polymerase: 중합효소

서론 촉매 (Catalyst) 화학적 평형상태를 바꾸지 않고 자신은 변하지 않으면서 활성화에너지 (activation energy)를 낮추어 반응 속도를 증가시키는 물질 활성화에너지 반응을 일으키기 위하여 필요한 최소한의 에너지

서론 효소반응의 기전 효소는 고유한 3차원 구조 (conformation)를 갖고 있으며 촉매반응에 직접 관여하는 활성부위 (active site)가 있다. 활성부위 (active site): 기질이 결합하는 효소의 특정 부분

서론 효소반응의 기전 기질 (Substrate): 효소가 작용하는 반응물활성부위 산물 (Product): 효소-기질 반응으로 생성되는 반응산물 효소 (E) + 기질 (S) → 효소 기질 복합체 (ES complex) → 효소 (E) + 산물 (P) S S P P S S S S E E E E

서론 효소반응의 기전 자물쇠-열쇠 모형 (Lock-and-key model): 효소는 특정 기질과만 반응 함 유도적용 모형 (Induced-fit model): 기질이 효소에 결합할 때 활성부위의 변화가 일어남 자물쇠-열쇠 모형 유도적응 모형

서론 효소활성의 통제 (Control) 온도와 pH 보조인자와 조효소 기질의 농도

서론 효소활성의 통제 (Control) 1. 온도와 pH: 대부분의 효소는 단백질로 이루어져 있으므로 온도와 pH에 민감하다.

서론 효소활성의 통제 (Control)

서론 효소활성의 통제 (Control) 2. 보조인자와 조효소: 효소의 활성에 필요한 이온 또는 작은 유기분자를 보조인자 (cofactor)와 조효소 (coenzyme)라 한다. 보조인자: 금속이온이 효소와 결합하여 효소의 구조를 변화시켜 기질과의 결합이 용이하게 함 (예: Ca2+, Mg2+, Zn2+ 등) 조효소: 효소의 작용을 도와주는 유기분자인 보조인자 (예: 비타민) 유기분자

서론 효소활성의 통제 (Control) 3. 기질의 농도: 고정된 효소농도에서 생성물의 형성률은 기질농도의 증가에 비례하지만 최대 반응률에 도달하면 증가하지 않는다.

서론 효소활성의 특징 효소는 대부분 단백질이다. 각 효소는 특정한 기질과만 특이적으로 반응한다. 효소는 활성화 에너지를 낮추어 반응의 평형농도를 변화시킬 수는 없지만 반응물을 더 빨리 평형농도에 도달하게 한다. 효소는 자유에너지 변화에 영향을 주지 않는다. 효소는 반응 후에도 변하지 않고 계속 작용한다.

서론 카탈라아제 (Catalase) 대부분의 세포는 산소 (O2)를 이용하고 대사의 부산물로 과산화수소 (H2O2)를 생성하게 된다. 과산화수소는 강력한 산화제로 작용하여 세포를 공격하고, 세포는 보호작용으로 카탈라아제를 사용하여 과산화수소를 물과 산소로 분해시켜 세포가 손상되는 것을 방지한다. catalase 2 H2O2 2 H2O + O2

재료 및 방법 실험 재료 과산화수소 (H2O2), 증류수 사과, 닭 가슴살, 삶은 닭가슴살, 감자, 삶은 감자, 란셋 자, 파이펫, 팁, 면도칼, 15ml conical tube, tube rack, 유리막대

재료 및 방법 실험 방법 사과, 닭가슴살, 삶은 닭가슴살, 감자, 삶은 감자를 같은 크기로 잘라 0.5cm3의 큐브로 만든다. Conical tube에 각 조직을 D.W 1ml와 함께 넣어 유리막대를 이용하여 분쇄한다. 란셋을 이용하여 혈액 20ul와 D.W 1ml를 함께 넣어 혈액을 희석시킨다. 준비된 각 sample의 높이를 모서리부분부터 측정한다. 각 sample에 3% H2O2 1ml을 동시에 첨가하고 1분간 반응시킨다. 거품이 형성된 거품층의 두깨를 mm단위로 측정한다.

결과 각 sample에 생성된 거품층의 두께 측정 결과사진 첨부 표를 통해 정리 과산화수소 반응 전 높이 반응 후 높이 거품 층 두께 카탈라아제 함유 정도 사과 생 닭 가슴살 삶은 닭 가슴살 생 감자 삶은 감자 혈액

고찰 실험 결과를 토대로 각 시료의 카탈라아제 함유 정도를 거품층의 두께와 연관 지어 설명하시오. 닭가슴살-삶은 닭 가슴살 또는 감자-삶은 감자의 카탈라아제 반응의 차이에 관하여 “변성 (denaturalization)”이란 단어와 연관 지어 설명하시오.

다음 실험 관련 공지 크로마토그래피를 이용한 색소 분리 1. 단풍잎을 찾아라! (힌트: 가천관 언덕-그라찌에가는 길) - 다음 실험 준비물: 잎의 크기를 고려하여 넉넉히 5장 이상(조별)

오늘은 뒷정리 꼼꼼히!!!!!!^^