기술가정 1학년 2. 청소년의 식사 1.청소년의 영양 (4/6) 영양소의 종류와 기능 수업계획 수업활동

교수-학습 계획 1학년 4 / 6 모둠학습교실 2. 활용방법 3. 유의점 교 과 명 기술·가정 학년·학기 쪽수 p.55- p.56 단 원 명 영양소의 종류와 기능 차 시 4 / 6 학습주제 무기질, 수용성 비타민, 지용성 비타민 학습목표 영양소의 종류와 각각의 기능을 설명할 수 있다. 각 영양소의 함유 식품과 과잉증, 결핍증을 열거할 수 있다. 학습환경 모둠학습교실 활동유형 학습조직 교수-학습 활동 [도입] 1. 비타민의 어원을 설명해 준다. [전개] 2. 무기질의 특징과 기능을 알아본다.(칼슘, 철) 3. 수용성 비타민의 특징과 기능을 알아본다. 4. 지용성 비타민의 특징과 기능을 알아본다. 5. 각 영양소가 함유된 식품을 알아본다. [정리] 6. 무기질, 수용성 비타민, 지용성 비타민의 결핍증을 알아본다. [평가] 7. 제시된 문제를 풀어본다. 정보탐색 정보안내 모둠 전체 1.제작의도 ♠ 교수·학습 과정안은 학생들에게는 보여지지 않도록 하며 교사는 이 안을 참고로 학습지도를 계획한다. 2. 활용방법 ♠ 수업목표 및 학습활동 유형에 따라 단계별 핵심 수업활동 기술 내용임 3. 유의점 ♠ 오른쪽 하단의 <처음> 버튼을 클릭하면 초기화면으로 이동함 학습자료 교과서, 슬라이드 자료, 컴퓨터, 멀티미디어 자료(플래시) 차시안내 영양소의 종류와 기능Ⅲ 준비물

수업활동 안내 1. 학습 목표 2. (활동1)- 무기질 3. (활동2)- 수용성 비타민 4. (활동3)- 지용성 비타민 1.활용방법 ◈ 해당차시 수업활동 전체 목차를 제시하고, 각 내용으로 링크되어 바로 이동이 가능함 2.유의점 ◈ 아래쪽에 제시된 해당 아이콘을 클릭하면 바로 이동이 가능함 4. (활동3)- 지용성 비타민 5. 정리•형성평가 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

학습목표 설명할 수 있다. 결핍증을 열거할 수 있다. ◈ 영양소의 종류와 각각의 기능을 ◈ 각 영양소의 함유 식품과 과잉증 ◈ 영양소의 종류와 각각의 기능을 설명할 수 있다. ◈ 각 영양소의 함유 식품과 과잉증 결핍증을 열거할 수 있다. 1. 활용방법 동기유발 단계와 연계하여 학습목표를 제시하기 위한 화면임 2. 유의점 학습목표가 제시되는 시간이 잠시 동안이므로 칠판에 학습목표를 별도 제시할 수 있도록 함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

무 기 질 활동1-1 ① 신체조직구성, 체내활동조절 ② 철 : 혈액의 구성성분 체내산소 운반 무 기 질 활동1-1 ① 신체조직구성, 체내활동조절 ② 철 : 혈액의 구성성분 체내산소 운반 간, 살코기, 달걀 노른자, 녹색채소 ③ 칼슘 : 뼈와 이의 구성 유제품,뼈째 먹는 생선 1.활용방법 ◈무기질의 기능과 포함식품을 알 수 있도록 제시함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

철분의 기능 활동1-2 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 철분의 기능 활동1-2 1.활용방법 ◈혈관 내부의 모습과 정상적, 비정상적 적혈구 모양을 비교하여 제시한 것으로 철분이 적혈구의 구성 성분으로 쓰이며 산소 및 영양을 운반하는 역할을 사는 것을 설명할 때 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

철분의 결핍증활동1-3 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈철분의 결핍으로 인해 현기증이 일어나는 현상을 표현한 그림으로 철분이 부족할 때 나타날 수 있는 증세에 대해 설명하고자 할 때 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

칼슘의 기능 활동1-4 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 칼슘의 기능 활동1-4 1.활용방법 ◈칼슘의 섭취가 충분하여 치아가 건강하고 근육이 발달한 상태를 표현한 그림으로 칼슘섭취의 중요성을 강조할 때 도입 부분에서 사용하게 한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

칼슘의 결핍증활동1-5 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈칼슘의 섭취가 부족할 경우에 나타날 수 있는 구루병, 골다공증을 표현한 것으로 칼슘을 적게 섭취할 경우 발생하는 질병에 대해 설명할 때 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

칼슘의 함유식품 활동1-6 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 칼슘의 함유식품 활동1-6 1.활용방법 ◈칼슘을 함유하고 있는 식품을 제시한 사진으로 칼슘을 많이 함유하고 있는 식품의 종류를 알아볼 때 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

수용성 비타민 활동2-1 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈비타민 중 수용성비타민이 함유된 식품을 표현한 것으로 수용성비타민이 함유된 식품의 종류와 기능을 설명하는 전개과정에서 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

수용성 비타민활동2-2 ◀ 비타민B1(티아민) ① 열량영양소 에너지화, 신경안정작용 ② 결핍증 : 각기병 ③ 함유식품 : 돼지고기, 굴, 완두콩, 땅콩,감자, 현미, 통밀 1.활용방법 ◈수용성 비타민 중 비타민B1의 기능과 결핍될 때 나타나는 병과 함유식품을 알 수 있도록 제시함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

티아민의 함유식품활동2-3 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈티아민을 많이 함유한 다양한 식품을 제시한 사진으로 티아민의 함유식품을 설명할 때 도입 단계에서 활용 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

티아민 결핍증(각기병) 활동2-4 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1..활용방법 ◈티아민의 섭취가 부족할 경우에 나타날 수 있는 각기병을 표현한 것으로 티아민을 적게 섭취할 경우 발생하는 질병에 대해 설명할 때 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

수용성 비타민 활동2-5 ◀ 비타민B2(리보플라빈) ① 열량영양소 에너지화 ,근육조직과 눈 보호 ② 결핍증 : 설염, 구순구각염 ③ 함유식품 : 쇠간, 달걀, 치즈,완두콩, 우유 1.활용방법 ◈비타민B2의 기능과 결핍될 때 나타나는 증상과 함유식품을 설명함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

리보플라빈의 함유식품활동2-6 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈리보플라빈의 함유 식품의 종류를 제시한 것으로 리보플라빈 함유식품의 설명자료로 도입단계에서 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

결핍증(피부염, 설염, 구순염) 활동2-7 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈ 리보플라빈의 섭취가 부족할 경우에 나타날 수 있는 병을 표현한 것으로리 리보플라빈을 적게 섭취할 경우 발생하는 질병에 대해 설명할 때 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

수용성비타민 활동2-8 ◀ 비타민C(아스코르브산) ① 결합조직 형성, 상처 회복 도움 ② 결핍증 : 괴혈병 ③ 함유식품 : 녹차, 오렌지 주스, 사과 귤, 시금치, 고추 1.활용방법 ◈비타민C의 기능과 결핍증과 함유식품을 알 수 있도록 제시함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

아스코르브산의 함유식품활동2-9 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈아스코르브산을 많이 함유한 과일과 채소의 종류를 제시한 것으로 아스코르브산의 함유식품 설명자료로 도입 단계에서 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

결핍증(괴혈병) 활동2-10 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 결핍증(괴혈병) 활동2-10 1.활용방법 ◈아스코르브산의 섭취가 부족할 경우 나타나는 증상에 대해 설명하는 사진임 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

아스코르브산의 결핍증 활동2-11 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 아스코르브산의 결핍증 활동2-11 1.활용방법 ◈아스코르브산의 결핍으로 저항력이 약화되어 감기에 자주 걸리거나 멍이 잘 들 수 있다는 것을 표현한 것으로 아스코르브산의 결핍증을 설명하는 전개과정에서 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

지용성 비타민활동3-1 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈비타민 중 지용성비타민이 함유된 식품을 표현한 것으로 지용성비타민이 함유된 식품의 종류와 기능을 설명하는 전개과정에서 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

지용성 비타민 활동3-2 ◀ 비타민A ① 성장 촉진, 시력 보호, 피부건강 ② 결핍증 : 야맹증 ③ 함유식품 : 쇠간, 당근, 달걀, 시금치 우유, 버터 1.활용방법 ◈지용성비타민 중 비타민 A의 기능과 결핍증과 함유식품을 알 수 있도록 제시함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

비타민A의 기능 활동3-3 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법

비타민A의 결핍증 활동3-4 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법

비타민A의 함유식품 활동3-5 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈비타민A를 함유한 식품의 종류를 제시한 것으로 비타민A의 함유식품에 대해 설명할 때 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

지용성 비타민 활동3-6 ◀ 비타민D ① 칼슘의 흡수 도움 ② 결핍증 : 구루병 ③ 함유식품 : 참치, 정어리, 간유, 멸치 지용성 비타민 활동3-6 ◀ 비타민D ① 칼슘의 흡수 도움 ② 결핍증 : 구루병 ③ 함유식품 : 참치, 정어리, 간유, 멸치 쇠간, 버터, 달걀 노른자 1.활용방법 ◈지용성비타민 중 비타민 D의 기능과 결핍증과 함유식품을 알 수 있도록 제시함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

비타민D의 함유식품 활동3-7 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 ◈비타민D를 많이 함유한 식품의 종류를 제시한 것으로 비타민 D를 많이 함유한 식품을 구분하거나, 식품 속에 주로 어떤 영양소가 들어있는지를 설명할 때 활용한다 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

결핍증(구루병) 활동3-8 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기 1.활용방법 결핍증(구루병) 활동3-8 1.활용방법 ◈비타민D의 결핍증으로 나타나는 구루병이 걸린 사람과 건강한 사람의 다리 모습을 비교하여 제시한 것으로 균형잡힌 식사를 통해 신체가 건강하고, 성장에 영향을 미친다는 것을 설명할 때 활용한다. 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

형성평가 ♣ 각 영양소의 기능을 말하시오 ① 비타민 ② 단백질 ③ 무기질 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 1.활용방법 ◈ 클릭하여 문제가 제시되면 평가 내용을 풀도록 함 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

참고사이트 ◈http://qncjsla.new21.net/home2/menu01/pds1/food/nu02.htm:6대 영양소에 대하여… ◈http://www.e-foodlife.net/nutrient.htm :영양소 심화학습 1. 활용방법 동기유발 단계와 연계하여 학습목표를 제시하기 위한 화면임 2. 유의점 학습목표가 제시되는 시간이 잠시 동안이므로 칠판에 학습목표를 별도 제시할 수 있도록 함 차시 예고 : 청소년기 영양의 특징 안내 학습목표 활동1 활동2 활동3 형성평가 차시예고 대기

수 업 계 획 1. 단원지도계획 2. 수업설계서 3. 학습지 4. 형성평가지 5. 참고자료 6. 참고사이트 7. 제작자 [제작의도] 선생님들의 효율적인 교수활동을 위한 자료 안내 화면임. [활용방법] 메뉴를 누르면 각 자료의 슬라이드로 링크 되어 있음. [유의점] 6. 참고사이트 7. 제작자

원제작자 : 아리영등중학교 김양희 제 작 자 : 신 미 자 교 장 : 김 수 곤 교 감 : 송 흥 태 학 교 명 : 임호중학교 교 장 : 김 수 곤 교 감 : 송 흥 태 [제작의도] - 제작자 및 제작학교, 제작년도, 제작동기에 대해 소개하는 화면임 [활용방법］ -과정안 활용방법 또는 실행오류가 발생하였을 경우 수시로 연락하기 위한 화면임 [유의점］ 학 교 명 : 임호중학교 연 락 처 : 055-334-1407

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