코끼리 통마늘무게가 정상마늘 생산에 미치는 영향 코끼리 통마늘무게가 정상마늘 생산에 미치는 영향 농학박사 김영호 E-mail : kyh1536@korea.kr

코끼리마늘이란? □ 유 래 □ 효 능 ○ 1940년대까지 우리나라 농가에서 재배되던 토종마늘인데 미국에서 유전 자원을 수집해 가져가 현지화에 성공하여 미국 오리건주에서는 대왕마늘 축제를 할 만큼 일반화 돼있으나 국내에는 거의 사라졌었는데, 2007년 농촌 진흥청 유전자원센터에서 코끼리마늘 유전자원을 반환받아 국내에 들어옴. □ 효 능 ○ 코끼리마늘은 아린맛이 적고 냄새가 거의 없어 외국에서는 무취 마늘로 불림. ○ 일반성분은 기존마늘과 비슷하나 자양 강장효능이 있는 스코르린 성분은 2배 많음 ○ 생식의 경우 쓴맛이 나고 열을 가하면 쓴맛이 없어지고, 흑마늘로 먹거나 장아찌, 조리용으로 사용.

코끼리마늘 주아 코끼리마늘은 일반 마늘과 다르게 마늘 아래쪽 지하부에 달림 주아재배 후 생산된 통마늘을 무게별로 파종해 시험

주아파종 코끼리마늘 주아는 껍질을 벗기지 않고 파종하면 발아가 안되므로 사진처럼 껍질을 완전히 벗기고 파종 수확된 주아 껍질 제거후 주아

주아재배 1년 재배 1년 재배 주아 통마늘 코끼리마늘

재료 및 방법 재배기간 : 2016. 9. 20(파종) ~ 2017. 6. 13(약 263일) 장 소 : 정읍시 고부면 만화리57-1번지 (솔내농원) 씨 마 늘 : 주아 1년 재배 후 수확물 중 1.2~43.0g 사이의 통마늘 처 리 구 : 1.2~43g의 통마늘 파종시 수확물의 생산성 검정 - 6개시험구(1.2~1.8g, 4.1~4.6, 7.8~8.6, 10.0~11.2, 25.0~29.8, 36~43.0)

경종개요 – 토양준비, 소독 토양살충제로서(에포프로스포 입제)를 6kg/10a살포 시비 : 10a당 퇴비 2,000kg, 석회 80kg을 전면에 균일하게 살포 파종 1일전 마늘전용 복합비료 80kg/10a, 21-17-17 복합비료 30kg/10a, 붕사2kg/10a 시용 후 로터리작업, 파종 하루전 종구소독 베노람 수화제 40g/20L에 1시간 침종 후 그늘에서 물기제거

시험전 토양의 이화학적 특성 P2O5 K ca pH O.M Mg cmol(+)/kg CEC 6.4 18 480 0.74 6.6 Ex.cation/cmol(+)/kg K ca CEC Mg cmol(+)/kg (1:5) (g/kg) (mg/kg) 6.4 18 480 0.74 6.6 0.7 0.3

파종시기 및 방법 멀칭비닐은 폭 150cm, 휴폭 40cm 두둑을 만들어 11×18cm 흑색유공비닐을 사용하여 한칸씩 띄우고(22×21cm) 파종 후 3cm 정도 복토

결과 및 고찰 코끼리마늘 통마늘 무게별 재배 후 수확 한 마늘 분구안됨

파종한 통마늘 무게별 수확한 마늘 구와 주아

파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 구 비대와 주아수 정식 통마늘 무게(g) 마늘 구 무게(g) 마늘 구 모양 주아 종경 횡경 종/횡비 개/구 무게 1.2∼1.8 40.3±12.2 40.7±1.7 42.1±4.7 1.0±0.1 3.5 0.8±0.3 4.1∼4.6 94.9±11.3 50.7±2.3 62.7±2.4 0.8±0.0 6.0 1.0±0.3 7.8∼8.6 106.3±9.5 50.1±2.3 65.9±1.9 11.5 10.0∼11.2 140.2±4.5 56.8±2.1 72.6±2.0 13.0 25.0∼29.8 273.2±3.7 68.2±0.6 89.8±0.9 10.5 1.5±0.1 36.0∼43.0 326.5±50.1 75.3±5.1 93.5±10.9 17.5 1.4±0.2

파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 인편

파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 인편 비대정도 정식 통마늘무게(g) 마늘 인편 무게(g) 마늘 인편 모양 종경 횡경 종/횡비 1.2∼1.8 - 4.1∼4.6 12.8 ± 0.0 43.1 ± 0.7 24.9 ± 0.6 1.0 ± 0.3 7.8∼8.6 14.4 ± 2.4 49.8 ± 4.7 26.9 ± 1.0 1.9 ± 0.1 10.0∼11.2 16.0 ± 1.8 50.6 ± 1.2 28.1 ± 1.1 1.8 ± 0.1 25.0∼29.8 27.8 ± 3.7 62.4 ± 0.4 34.7 ± 1.5 36.0∼43.0 31.8 ± 4.2 68.9 ± 5.8 35.5 ± 2.9 1.9 ± 0.0

적요 주아 정식 후 이듬해 생산된 통마늘 크기에 따른 정상분구 및 상품과율 조사 6개시험구(1.2~1.8g, 4.1~4.6, 7.8~8.6, 10.0~11.2, 25.0~29.3, 36~43.0) 통마늘 무게가 4.0~4.6g부터 분구가 이루워져 정상 마늘이 생산 씨마늘 크기가 가장 컸던 36.0~43.0g의 시험구가 평균 326.5g의 대과생산 시험구별 8.3~26.8배의 증가율 보임 씨마늘 구가 클수록 상품마늘 생산율 높음 주아 생산은 씨마늘 구가 클수록 많음

감사합니다.