반지초등학교 6 학년 5 반 28 번 차정헌 세계 여러 나라의 음식

유럽의 음식 2 유럽은 기후적으로 밀이 자라기 좋은 환경으로 예전부터 빵을 주식으로 삼았지만 그 이외 많은 음식이 있다.

독일의 음식 3  소시지 : 독일은 예전부터 겨울이 되면 먹을게 없었으므로 고기를 오랫동안 저장 해서 먹기 위해 만든 것이 유래된 것이다.  맥주 : 독일 맥주는 일반적으로 짙고 풍부한 맛을 주며, 부드러운 촉감과 온화 한 향기를 지녀 그 품질의 우수성을 세계에 자랑하고 있다.  돼지 뒷다리 살 : 독일에 전통 음식으로 훈제 고기의 종류로 매우 유명한 음식이다.

프랑스의 음식 4 달팽이 요리 : 삶은 달팽이에 버터와 레몬즙, 다진 파슬리를 넣고 껍데기째 오븐 에 구운 것이 가장 일반적인 방법이라고 한다. 물 마이니네르 : 프랑스식 홍합찜으로 화이트와인을 넣고 삶아 먹는 요리이다. 거위를 몇달동안 움직이지 못하게 한채 깔때기를 꽂아 사료를 강제 투입하여 간을 비대하게 살을 찌우고 이를 요리하여 먹는 음식이다.

벨기에의 음식 5 홍합찜 : 프랑스어로 ' 카세롤 ' 이라 불리는 홍합 전용 냄비에 1kg 정도의 홍합을 넣고 샐러리, 파슬리, 양파, 버터, 포도주 등을 적당히 혼합해 찐 음식이다. 스툼프 : 으깬감자에 당근, 시금치, 리크 등 야채를 섞어 만든 으깬감자이다. 프리트 : 포장 콘에 감자를 가득 담고 그 위에 소스를 듬뿍 뿌리는게 특징이다. 케찹, 마요네크, 카레, 겨자소스, 향료가 들어간 사우전드아이랜드드레싱 등 소스도 수십가지가 넘는다고 한다.

아시아의 음식 6 아시아는 다양한 향신료와 색다른 재료를 쓴 특이한 음 식이 있다.

대한민국의 음식 7 김치 : 김치는 이런 한국의 기후적 특성을 고려하여 추운 겨울에 저장성을 높이기 위해 만든, 가 장 한국적인 음식이다. 청국장 : 청국장은 한국의 대표적인 발효식품인데요 많은 연구결과에서 청국장은 발암물질을 줄 여주고유해물질을 몸밖으로 배설시킨다는 연구결과가 있다고 합니다. 깍두기 : 무를 팔모썰기 하여 소금에 절인 후, 고춧가루를 버무리고 파 · 마늘 · 생강 · 새우젓 등의 양념을 넣고 담근 것이다.

중국의 음식 8 팔보채 : 중화요리의 하나. 마른 해삼, 새우, 닭고기, 죽순, 목이버섯, 느타리버섯, 양파, 완두콩 따위를 각각 기름에 볶아서 육수와 양념을 넣고 끓이다가 물에 푼 녹말을 부어 걸쭉하게 익힌 다. 만두 : 밀가루 따위를 반죽하여 소를 넣어 빚은 음식. 삶거나 찌거나 기름에 튀겨 조리하는 데, 떡국에 넣기도 하고 국을 만들어 먹기도 한다. 딤섬 : 주로 중국 남부 지역에서, 점심 전후로 간단하게 먹는 음식을 통틀어 이르는 말.

베트남의 음식 9 쌀국수 : 지방과 요리재료에 따라 조리법이 다양하며 쌀국수에 쇠고기를 얹으면 포보, 닭고기 를 얹으면 포가라고 한다. 월남쌈 : 베트남어로 ‘g ỏ i cu ố n( 고이 꾸온 )’ 혹은 ‘ 베트남 쌈 ’ 이라고 불리는 월남쌈은 라이스 페이퍼 ( 베트남어로 ‘ 반짱 ’) 에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등을 싸 먹는 베트남 전통 음식이다 쪼자 : 고이꾸온과 비슷하지만 기름에 뛰겨져 있다. 스프링 롤 Spring Roll 이란 영어 메뉴로 익히 알려진 베트남을 대표하는 음식으로 고기, 야채, 양파, 새우, 향채 등을 넣는다.

아프리카의 음식 10 아프리카 사람들은 그들의 환경에 맞게 식생활을 영위하고 있다. 아프 리카 대륙이 광대하고 여러 기후가 나타나기 때문에 각 부족의 생활 방 식에 따라 다양한 음식 문화가 존재한다.

남아공의 음식 11 보보티 :' 보보티 ' 라고 하는 남아공의 전통음식이다. 보보티는 쌀과 빵, 커리와 같은 향신료 와 함께 다진고기에 양념을 하고, 달걀을 풀어 고기위에 덮어 오븐에 구운 요리이다. 브리디 : 브리디는 양고기와 각종 야채와 함께 푹 삶은 스튜요리라고 한다. 여러가지 야채중 에서도 토마토 브리디를 가장 많이 즐긴다고 한다. 루이보스티 : 루이보스티는 남아프리카공화국의 원주민들이 즐겨마시던 차라고 한다. 루 이보스는 남아프리카의 고원지대에서만 자라는 허브의 한 종류로, 원주민어로는 ' 루이 ' 는 ' 붉 다 ' 는 뜻이고, ' 보스 ' 는 ' 덤불 ' 을 의미한다.

가나의 음식 12 푸푸 : 가나의 대표음식 푸푸 (fufu) 는 플랜테인 (plantain) 이라는 바나나 비슷한 열대과일과 카사바 (cassava) 라는 고구마 비슷한 야채로 만든 반죽을 매콤한 국물 안에 넣어주는 음식이 다. 푸푸 : 카사바와 얌, 바나나 잎을 타로토란과 먹는 것을 말한다. 반쿠 : 애크플이라고도 부르며 옥수수가루와 카사바 가루를 발효해서 만들어 먹는 일종의 빵이다.

이집트의 음식 13 코샤리 : 쌀, 마카로니, 렌즈콩, 토마토 소스, 양파 가루 등을 넣고 비벼 먹는다. 고나파 : 달콤한 누들로 만든 케이크 같은 것. 코프타 : 양고기를 갈아서 긴 쇠막대에 붙인 후 숯불에 구워 에쉬브래드에 싸서 타히나 ( 깨소 스 ) 에 찍어 먹는 음식.

남아메리카의 음식 14 남아메리카에서 가장 큰 나라인 브라질에서는 커피, 사탕수수, 콩, 바나나, 파파야, 오렌지, 코코아, 콩, 귤, 만다린 오렌지, 아보카도 등을 세계에서 가장 많이 생산하기 로 유명하다.

아르헨티나의 음식 15 페르다 : 두툼한 파이 속에 계란과 치즈, 토마토, 햄, 버섯이나 호박 등을 가득 채워 만든 것으 로 채식주의자들에게 특히나 호평 받는 음식.4~5 인치의 작은 사이즈 하나로 든든하고 간단 한 한 끼를 먹을 수 있다. 아사도 : 세계최고의 소고기맛을 자랑하는 아르헨티나 대표음식 아사도는 꼬치에다 송아 지 한마리 부위별로 약한불에서 오랫동안 훈제하는 이나라의 전통 방식의 음식이다. 엠빠나다 : 우리나라 만두와 비슷한 엠빠나다는 반죽을 옥수수 가루로 만들고 속에 감자와 돼지고기, 닭고기가 들어간다.

브라질의 음식 16 페이조이다 : 고기는 1 인분씩 그릇에담고 월계수 잎, 마늘, 양파, 끓인 콩을 넣어 맛이 배도록 끓인다. 쌀밥이나 마니오카 가루를 곁들여 먹는다. 피카디노 데 자카레 :' 피카디노 데 자카레 ' 라는 음식으로북부에서 유명한 요리 음식이 다.( 악어 스테이크 ) 아카라제 : 옥수수빵을 튀겨서 그안에 새우와 핫소스 야채등을 넣은요리라고 한다. 맛이 일품이라고 한다.

칠레의 음식 17 쿠란토 : 칠레의 대표적인 음식이라고 한다. 쿠란토는 뜨거운 돌이라는 뜻으로, 뜨거운 돌, 생 선, 조개, 닭, 닭고기, 양고기, 쇠고기, 감자를 넣고 끓인 탕류라고 한다. 파스텔 데 쵸클로 : 위에는 계란과 옥수수가루로 크림을 만들었고, 속안에는 소고기 갈아진 거랑 닭고기가 듬뿍들어있다. 아로즈 발렌시아 : 재료는 샤프란을 넣은 밥에 두가지 종류의 맛있는 햄과 닭고기, 새우, 파프리카, 홍합, 조개등등을 넣어 만든 해산물 요리이다.

북아메리카의 음식 18 북아메리카는 다양한 이민자와 전통음식으로 음식 문화가 다양하다.

멕시코의 음식 19 께사디야 : 멕시코 식 치즈와 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등을 한데 볶아서 만든 토르티야이 다. 대개 토르티야 반죽은 옥수수 가루나 밀가루로 한다. 또한 풋고추나 매운 고추, 브로콜리, 무 등 다양한 야채에서 육류까지 들어가다보니 색감이 잘 드러난다. 타코 : 튀긴 토르티야. 다양한 소스에 찍어먹어도 되며 과자같이 바삭하다. 테킬라 : 테킬라는 용설란 일종의 식물을 잎은 모두 잘나내고 구형의 포기만을 찐 다음 발효 시켜 증류한 독특한 술이다, 먼저 잔을 받은 다음에 손등에 레몬즙을 뿌린다. 다음에 소금을 뿌려준다. 그러면 테킬라 한잔 마시고 금방 손등에 뿌린것을 핥아 먹는다.

캐나다의 음식 20 아이스 와인 : 아이스 와인은 말 그대로의 얼린 와인이 아닌, 서리가 내릴때까지 수확하지 않 은 포도를 이용해 만든다. 푸틴 : 캐나다 전통음식이며 감자 튀김위에 그레이비 소스 ( 고기 소스 ) 를 뿌리고 치즈를 언 져먹는 음식이다. 비버테일 : 생긴게 비버 꼬리처럼 생겨서 비버테일이다. 비버꼬리처럼 생긴 튀긴 빵위에 메 이플시럼 또는 설탕같은거 바르고 자기취향에 따라 계피가루 같은거 뿌려먹는 간식이다.

미국의 음식 21 햄버거 : 미국요리의 하나. 쇠고기나 돼지고기를 잘게 다져 빵가루와 양파, 달걀 따위를 넣고 동글납작하게 뭉쳐 굽는다. 치킨 : 인도에서 화덕에 구워먹던 탄두리 치킨을, 서양에서 가져가 커틀릿과 결합시켜 후라 이드 치킨이 되었다는 설과, 중국식 닭 튀김 ( 닭 껍질에 술과 물엿 여러가지 향신료를 발라서 살짝 건조시켜 기름을 끼얹어서 튀긴 ) 이 서양으로 흘러들어가 현재의 후라이드 치킨이 되었 다는 설이 있다. 스테이크 : 어린 송아지의 살로 만든 음식으로 고여있는 육즙과 부드러운 속살의 맛이 일품 이다.

오세아니아의 음식 22 오세아니아 지역은 양, 소를 많이 목축을 해서 양, 소고기 를 많이 먹고 뉴질랜드는 다양한 음식이 있다.

오스트레일리아 ( 호주 ) 의 음식 23 피시앤드칩스 : 썰은 감자와 반죽한 생선을 튀겨서 만든 즉석식이다. 본래는 영국식 음식으로, 외국에도 잘 알려져 있으며, 특히 해안가 마을에서 많이 팔린다. 오스트레일리아와 뉴질랜드 에서는 인기있는 패스트 푸드 중의 하나이다. 베지마이트 : 소금과 야채 그리고 이스트의 추출물로 만든 잼 같은 것으로 맛은 짭짤하다. 미트파이 : 파이 껍질속에 소고기나 닭고기가 잔뜩 들어간 파이로 케첩이나 완두콩 소스 를 뿌려 먹는다.

뉴질랜드의 음식 24 항이 : 지열을 이용하여 고기와 야채를 익혀서 먹는 요리로서 뉴질랜드 원주민인 마오리족 의 전통 찜요리이다. 파블로바 : 는 머랭을 기초로 한 후식이다. 러시아 무용수인 안나 파블로바에서 그 이름이 유래한다. 그러나 후식 파블로바와 그 이름의 유래가 된 무용수 파블로바는 각각 발음이 다르다. 파브는 일반적으로 머랭과 비슷하여 겉이 바삭바삭하면서, 안은 부드러운 케이크 를 말한다. [5] [5] 피조아 과일주스 : 피조아 과일로 만든 뉴질랜드 주스로 달콤한 맛이 일품이다.

파푸아뉴기니의 음식 25 싹싹 :( 사고 야자나무의 줄기의 추출물에서 나온 전분 ) 하일랜드 지역에선 고구마, 타로, 얌, 바 나나 같은 채소에서 나오는 전분을 기본으로 하기도 함. 무무 : 돼지로 만든 전통 음식이다.

세상에는 다양한 음식이 있다. 26