식물의 구조와 기능 5학년 기초반 18번 임재현

목차 식물의 구조 구조에 따른 기능 실험방법 실험결과 실험을 하고 생각하거나 느낀 점 출처

뿌리 뿌리의 구조 뿌리털 흙 속의 물과 무기 양분을 흡수 한 개의 표피 세포가 변형되어 만들어진다. 흙과 접촉하는 표면적을 넓혀 물과 무기 양분을 효율적으로 흡수 생장점 : 세포 분열이 활발하게 일어나 새로운 세포가 만들어지는 부분 – 뿌리의 길이 생장 뿌리골무 : 죽은 세포로 구성, 생장점을 싸서 보호 관다발 물관 : 뿌리털에서 흡수한 물과 무기 양분의 이동 통로 체관 : 잎에서 만든 유기 양분의 이동 통로 내피 : 피층 안쪽에 있는 한 겹의 세포층 피층 : 표피 안쪽에 있는 여러 겹의 세포층 표피 : 뿌리의 가장 바깥 부분에 있는 한 겹의 세포층으로, 내부를 보호 뿌리의 기능 1 지지작용 : 식물체를 지탱 2 흡수작용 : 물과 무기 양분을 흡수 3 저장작용 : 여분의 양분을 뿌리에 저장 예 : 고구마 ,무 ,당군 ,달리아 뿌리에서 물의 흡수 : 삼투 현상에 의해 일어난다. 흙 속의 농도가 뿌리 내부의 농도보다 낮아 삼투현상에 의해 물의 뿌리털로 흡수됨

줄기 구분 물관 형성층 체관 위치 형성층 안쪽 물관과 체관 사이 형성층 바깥쪽 기능 구성 세포 관련 실험 및 자료 2. 줄기의 기능 지지 작용 식물체를 지탱 운반 작용 물과 양분의 운반 저장 작용 여분의 양분을 줄기에 저장 예 감자, 양파,토란,연, 사탕수수 호흡 작용 피목을 통해 산소를 흡수하고 이산화탄소를 내보냄 줄기의 구조 1 표피 줄기의 가장 바깥쪽에 있는 한 겹의 세포층 피층 표피 안 쪽에 있는 여러 겹의 세포층 속 줄기의 가장 안쪽 세포층 관다발 물관과 체관이 모여 다발을 형성 하고 있는 것 구분 물관 형성층 체관 위치 형성층 안쪽 물관과 체관 사이 형성층 바깥쪽 기능 뿌리에서 흡수한 물과 무기 양분의 이동 통로 세포 분열이 일어나 부피 생장이 일어나는 분열 조직 잎에서 광합성으로 만들어진 유기 양분의 이동 통로 구성 세포 세포벽이 두꺼운 죽은 세포 세포 분열이 활발한 살아 있는 세포 세포벽이 얇은 살아 있는 세포 생김새 세포 위아래 세포벽이 없 는 긴 대롱 모양의 관 쌍떡잎식물과 겉씨 식물에 만 있음 세포 위아래 세 포벽에 체 모양 의 작은 구멍이 있는 막이 있음 관련 실험 및 자료 붉은 물감을 탄 물에 담근 줄기의 단면 관찰 실험 나이테-형성층의 생장 속도의 차이로 인해 줄기에 테 모양의 띠가 생김 환상 박피 실험

잎 표피 : 잎을 감싸는 한 겹의 세포층, 엽록체 없음 – 광합성이 일어나지 않음 잎맥 : 잎에 분포하는 관다발로 물관과 체관으로 구성 – 물질의 이동 통로 기공 : 2개의 공변세포로 이루어진 구멍 – 중산 작용과 기체 교환이 일어남 책상 조직 : 엽록체가 들어있는 세포들이 뺵뺵하게 배열 – 광합성이 가장 활발함 해면 조직 : 엽록체가 들어있는 세포들이 엉성하게 배열 – 기체의 통로를 형성, 광합성이 일어남 공변 세포 : 주로 잎의 뒷면에 분포, 표피 세포가 변한 것으로 엽록체가 있음 – 광합성이 일어남

실험 1(식물의 삼투작용) 준비물 : 당근, 물, 소금 실험 방법 속을 파내어 컵 모양으로 만든 당근 안에 진한 소금물을 넣고 물이든 컵에 놓는다. 하루가 지난 후 당근 속의 소금물의 높이와 비커의 물 높이를 비교한다. 참고로 저는 아침 8시경 준비하고 오후 5시에 확인하였습니다.

실험1 결과 삼투 현상으로 인해 컵의 물은 낮아지고 당근 속의 소금 물은 높아졌습니다. 삼투 현상은 저농도에서 고농도로 이동하는 현상입니다. 처음 물의 높이 나중 물의 높이

실험 2(식물의 증산작용) 준비물 : 똑같은 식물 줄기 3개, 비닐, 물 실험 방법 똑같은 식물 줄기 중 하나는 잎을 모두 제거하고 또 하나는 비닐을 덮고 하나는 그대로 둔다. 이 3줄기를 물이 들어 있는 컵에 놓고 물에 기름을 약간 붓고 기다린다. 기름을 붓는 이유는 물이 자연 증발하는 것을 막기 위해서 입니다.

실험 2 결과 구 분 잎이 없는 줄기 잎이 있는 줄기 잎이 비닐 주머니로 싸여 있는 줄기 증산 작용 거의 일어나지 않음 가장 활발하다. 증산 작용으로 비닐 주머니 속에 수증기가 생겨 습도가 높아져 증산 작용이 점점 감소한다. 물의 양 거의 변화가 없다. 가장 많이 줄어든다. 조금만 줄어든다.

우리 주변에 있는 삼투현상 나무뿌리가 물을 흡수할 때 -나무내부가 농도가 높아 물을 흡수함 바닷물을 정화할 때(역삼투) -삼투압보다 높은 압력을 가하여 소금물에서 물을 추출 배추김치 만들기 전 배추를 절일 때 -배추내부보다 소금을 뿌려놓은 외부의 농도가 높아 배추속의 수분이 빠져나옴 적혈구의 용혈현상 -적혈구를 물에 담그면 외부의 농도가 적혈구 내부농도보다 낮아 적혈구가 물을 흡수하는데, 세포가 형태를 유지하지 못하고 터지는 현상 달팽이를 죽일때 뿌리는 소금 -달팽이가 내부의 수분을 빼앗겨 말라죽음 젓갈이나 잼 -젓갈, 잼은 소금이나 설탕을 과하게 넣은 음식으로 농도가 매우 높아서 세균이 침투하면 젓갈, 잼에 수분을 빼앗겨 죽는다 ---> 음식이 오래 유지됨 인공눈물 -눈에 수분이 없을때 수분을 보충해주는 것으로 증류수를 넣으면 눈표면에 있는 세포가 삼투현상에 의해 수분을 빨아들여 눈이 아프기 때문에 눈물과 농도가 비슷하게 맞추어져 있음

삼투 현상 '삼투현상'이란?    반투막을 경계로 고 농도 액과 저 농도 액을 두면 저 농도 액의 용매가 고 농도 액 쪽으로 이동되어 두 용액의 농도 가 같아지는 현상을 말합니다. ※ 반투막 : 용매의 분자는 통과하나 용질의 분자는 통과하지 못하는 얇은 막.            (예) 식물의 세포막, 동물의 방광막, 셀로판지 용액의 용질분자는 통과시키지 않지만, 용매분자는 통과시키는 막을 반투막이라고 합니다. 이런 반투막을 사이에 두고 순수한 물과 용액을 격리키셔 두면 막을 통해 물이 용액 쪽으로 이동을 하여 평형상태에 이르게 되는데, 이런 현상을 삼투현상이라고 합니다. 반트호프법칙이 적용되며 용매나 용질의 종류와는 상관이 없습니다. 반투막을 사이에 두고 용질분자는 자유로이 움직일 수는 없지만, 용매분자는 자유롭게 이동할 수 있습니다. 삼투현상은 반투막을 경계로 용매분자가 농도가 낮은 쪽에서 높은 쪽으로 이동하는 현상을 의미하며 농축은 반대로 액체 내의 수분을 제거하여 농도를 진하게 하는과정입니다. 즉, 삼투현상의 반대과정이라고 할 수 있습니다. 삼투현상을 이용하여 효소를 농축하기 위해서는 역삼투과정을 사용하면 됩니다. 저온농축이라고 해서 주로 식품제조에서 많이 쓰입니다. 역삼투압방식은 고농도의 용액쪽에 삼투압 이상의 압력을 가해서 삼투현상과는 달리 고농도의 용액 쪽의 용매가 저농도 용액쪽으로 이동하게 하는 것입니다. 참고로 실제 산업현장에서는 감압농축을 하는데, 압력을 낮추면 수분의 끓는점이 낮아지므로 낮은 온도에서도 물이 끓게 되는 현상을 이용하여 농축을 한다고 합니다.

증산 작용 증산작용의 역할 잎에서는 광합성이 일어난다. 이때 반드시 물이 필요하다. 따라서 뿌리로 흡수된 물은 줄기의 물관부를 통해 잎까지 전달되어야 하는데 이때 증산작용은 물을 끌어올리는 원동력이 된다. 잎의 기공을 통해 세포에 있던 물이 공기 중으로 증발하면서 물을 보충하기 위해 잎맥의 물관에 연결되어 있는 물분자를 끌어올린다. 뿌리압이 뿌리에서 물을 위로 미는 힘이라면 증산작용은 위에서 잡아당기는 힘이며 이때 물 분자들은 서로 잡아당기는 응집력이 생겨서 연결되며 모세관현상으로 물관의 벽을 따라 올라오게 된다. 물이 증발할때 식물체의 열도 함께 빼앗아가므로 더운 여름날에도 식물들이 잘 견딜수 있게 한다. 예를 들어 해바라기의 경우, 여름철 하루에 약 1kg의 물이 수증기가 되어 밖으로 빠져나간다. 증산작용이 잘 일어나는 조건 온도가 높거나, 빛이 강할 때 그리고 습도가 낮을수록 기공이 크게 열려 증산작용이 활발히 일어난다. [출처] 증산작용 [蒸散作用, transpiration ] | 네이버 백과사전

실험을 하며 생각하거나 느낀 점 이번 프로젝트를 하면서 재미있었고 내 주위에 이렇게 도움이 되는 책들이 많구나 하는 것을 느꼈고 식물에 대한 실험들을 하면서 6학년 때도 식물을 주제로 정해서 해 볼까 하는 생각이 들었다. 프로젝트 내용이 부족하거나 모자랄 지는 몰라도 나는 정말 재미있고 이 실험들을 하면서 좋았고 이 것이 숙제라도 이렇게 재밌는 숙제는 없을 것이라고 생각한다.

출처 이미지 출처 : http://blog.naver.com/nstdaily?Redirect=Log&logNo=150021944323 실험 내용 및 자료 출처 : 비상 출판사, 중학 과학 오투 2.1학기 책 증산 작용 자료 : 네이버 백과사전 삼투 현상 자료 : 네이버 지식 인