비타민 교직원 학부모 영양교육자료 잘 먹으면 득(得), 잘못 먹으면 실(失) 비타민 교직원 학부모 영양교육자료 잘 먹으면 득(得), 잘못 먹으면 실(失) - 식사 시 채소를 통해 대부분의 비타민을 얻을 수 있지만, 하루 권장량을 식사로 채우는 사람은 100명 중 7명 밖에 되지 않는다. - 비타민과 미네랄은 부족하면 크고 작은 질병에 걸리기 쉽고, 필요 이상 많아도 몸에 좋지 않다. - 부족한 비타민을 제대로 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다. ♣ 보편적 비타민 간략한 소개 ♣ * 비타민 A 어두운 곳에서의 시각적응, 건강한 피부유지에 중요한 영양소 * 비타민 D 뼈 형성과 치아 건강 유지에 필요, 칼슘과 인의 흡수를 돕는 역할 (우유를 마시지 않거나 몸이 불편해 외출을 거의 하지 않는다면 체내 칼슘과 비타민D 결핍되기 쉬우므로 두 성분 함유된 제품 선택) * 비타민 B 에너지대사를 활발하게 하고, 피로회복을 돕는 것이 특징. -비타민 B1 : 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 역할 -비타민 B2,나이아신,판토텐산 : 체내 에너지 생성에 필요 영양소 * 비타민 C 체내에 생성되지 않고 음식 통해 섭취해야 하기 때문에 충분한 섭취필요 유해산소로부터 세포보호, 건강유지에 중요역할 * 비타민 E 유해산소로부터 세포보호, 건강유지에 중요역할 * 비타민K 혈액응고인자 합성, 뼈의 형성에 도움을 주기 때문에 꾸준한 섭취요망
♣ 비타민 올바른 섭취요령 7가지 ♣ 1. 종합비타민제는 식사와 함께 비타민이나 미네랄의 성분들은 단독으로 몸에 흡수되는 것보다 다른 음식에 들어있는 성분들과 같이 어울려 몸에 들어갈 때 체내 흡수율이 더 좋아지기 때문이다. 2. 적당량 섭취 비타민과 미네랄은 체내 기능을 유지해주는 필수영양소인 반면 필요이상 섭취하면 몸에 해로울 수 있다. 비타민 C같은 수용성 비타민은 소변으로 배출되므로 위험성이 적지만 비타민 A,D,E같은 지용성 비타민은 배출되는 양이 적어 많이 섭취하면 좋지 않다. 3. 꾸준한 섭취 자신에게 맞는 제품을 구입했다면, 섭취방법과 권장량을 확인 후 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 단기간에 효과를 기대하는 것은 금물이다. 4. 종합비타민제를 기본, 비타민C&칼슘 등으로 보강 비타민C와 칼슘은 종합비타민에 충분히 들어있지 않을 때가 많다. 5. 임산부도 비타민제 섭취 권장 임산부에겐 엽산이나 철분이 보강된 제품을 선택하는 것이 좋다. 6. 비타민제는 다른 건강기능식품과 동시 섭취 가능 종합비타민제,오메가3,홍삼 등 건강기능식품은 균형 잡힌 식습관 형성에 도움주는 식품이므로 제품 기재된 섭취량과 섭취 방법을 지키면 된다. 7. 약을 먹을 때는 주의! 위궤양, 위산과다로 약을 먹거나, 아스피린을 자주 복용하면 철분이 부족할 수 있다. 혈액응고 예방약을 먹고 있다면 비타민 K나 E 보충제를 섭취할 경우 약 효과에 영향을 미칠 수 있으므로 의사와 상담해야 한다.