도시민 텃밭가꾸기 교육 김성호 농업기술센터

경지작업전

텃밭전경

텃밭과 주말농장 개념 텃 밭 주말농장 자투리땅을 활용하여 여가와 작물 재배의 즐거움을 볼 수 있는 밭 텃 밭 자기 자신이 살아가는 집 주변 또는 가까운 생활 근거지에 자투리땅을 활용하여 여가와 작물 재배의 즐거움을 볼 수 있는 밭 옥상텃밭, 베란다 텃밭, 상자텃밭 등 주말농장 농림부가 농어촌정비법에 근거하여 관장하는 사업. 주말 농장이 농외소득 향상을 목적으로 ‘농사체험’을 상품화 하는데 있다. 최대 규모가 15,000평이하의 규제를 받는 반면, 관광농원은 3,000평 이상 이어야 하고 면적 40%이상이 농림지를 포함해야 하지만 주말농장을 겸업 할 수 있다는 이점이 있다.

다양한 텃밭의 유형

텃밭과 주말농장 개념 접근성 감안(자동차 20∼30분이내) 규모 무엇을 심을까? - 우리나라 기후에 알맞은 채소 상추, 쑥갓, 시금치, 무, 배추, 완두콩, 토마토, 호박 단옥수수, 고추, 토란등 예상 수확량 평당 수확량 채소 종류 2kg 이하 옥수수, 건고추, 마늘, 콩, 완두 3~5kg 시금치, 생강, 열무,고구마,갓 5~10kg 대파, 쪽파,당근,상추,잎들깨, 오이,토마토,호박, 가지 10~20kg 무, 배추, 양배추, 부추

초보자 기본 농작업도구 모종삽, 호미, 물조리개 등 필요 고추나 오이 등 지주대 구비 그 밖에 괭이, 삽, 원예용 가위, 창이 넓은 모자 작업용 장갑 준비 주위 농약상점이나 철물점 혹은 원예공구사 에서 상토나 호미, 물조리개, 비료 구입

넓적호미 호미 모종삽 전지가위 무쇠낫 강철낫 삽 곡괭이

비료 구 분 거름의 종류 급원별 유기질 퇴비, 우분, 돈분, 계분, 깻묵, 어분, 골분 등 무기질   유기질 퇴비, 우분, 돈분, 계분, 깻묵, 어분, 골분 등 무기질 요소, 유안, 용과린, 용성인비, 염화가리, 각종 복합비료 성분별 질소질 요소, 유안 인산질 용과린, 용성인비 칼리질 염화가리, 황산가리고토 석회질 소석회, 농용석회, 고토석회 규산질 규산질비료 복  합 21-17-17 등 각종 복합비료 4종복합 나르겐, 바이타그린 등 4종 복합비료

거름 줄 때 유의사항 - 비료 분량은 다소 적은 듯 준다. - 흙의 통기성을 좋게 해준 후에 비료를 준다. - 유기질비료는 밑거름으로, 화학비료는 웃거름으로 준다. - 생육단계에 따라 주는 시기와 량을 정확히 준다. - 쇠약해진 작물에는 시비량을 적게 한다. 구 분 흡수성 지속성 부작용 악취 미량성분 흙의 입자구조 가격 화학비료 빠르다 짧다 과용시 염려됨 없다 연용하면 홑알구조화 됨 싸다 유기질비료 늦다 길다 완숙시 없음 있다 떼알구조화 촉진 비교적 비싸다

밑거름(기비)과 웃거름(추비) 주기 - 일반적으로 과채류와 근채류는 인산과 칼리질 비료를 많이 필요로 하고, 엽채류는 질소질 비료를 많이 필요로 한다. - 밑거름으로 사용하는 비료의 종류로는 3요소를 함유한 복합비료가 적합하다. - 미숙한 유기질 비료는 발효과정에서 많은 열을 내는 관계로 발아장해나 뿌리생육에 장해를 일으키므로 사용치 않는다. - 대부분의 작물은 생육초기에는 비료흡수가 적고, 생육 중.후반기 에는 왕성한 생육이 이루어지므로 이때 많은 비료를 요구한다. - 밑거름은 환효성의 복합비료가 바람직한데, 밑거름의 량은 50% 정도로 하고 생육상태에 따라 추비로 시용한다. - 웃거름은 속효성 비료를 시용하는 것이 바람직하다.

직파와 육묘채소 직파재배 하는 것 : 무, 순무, 당근, 우엉, 옥수수, 완두, 쑥갓, 시금치, 마늘, 쪽파, 토란 반드시 육묘가 필요한 것 : 토마토, 가지, 고추, 참외, 딸기, 고구마, 미나리 좋은 모종 구별하는 요령 ① 아래쪽의 잎이 튼튼하게 자라나 있어야 한다. ( 떡잎이 아직 붙어있고, 본잎이 크게 자라나 있는 묘 ) ② 줄기가 굵고 잎은 색깔이 짙고 도톰하며 튼튼해야 한다. ( 웃자라지 않고 노화되지 않은 묘 ) ③ 가지, 고추, 토마토 등은 꽃봉오리가 크게 발달해 있어야 한다. ( 꽃이 1~2개 피어있고, 꽃눈이 많은 묘 ) ④ 잎과 줄기에 병반이 없어야 한다. ( 밑동의 지면 가까운 부분에 잘록한 병의 흔적이 없는 묘 ) ⑤ 뿌리가 잘 뻗어 잔뿌리가 많고 밀생되어 있어야 한다.

<모종 구입 및 관리 상식 >  ○ 품종명을 신뢰할 수 있는 종묘상에서 구매한다. ○ 웃자라거나 병반이 없는 것을 구매한다. ○ 오래도록 팔리지 않아 노쇠한 것은 피한다. ○ 필요한 수량보다 20% 정도 여유 있게 구매한다. ○ 모종은 플러그 모판에 심어진채로 구입한다. ○ 모종을 심기전 까지는 시들지 않게 관리한다. ○ 햇빛이 좋고 바람이 없는 맑은 날 심는다.

파종(정식)시기, 파종량 및 수확시기 파종시기 파종량 (3평당) 이랑너비 ( cm ) 줄간격ⅹ포기간격 웃거름 횟수 수확시기 가 지 4 중 10포기 90 90 × 60 1회 7 중 감 자 3상, 8중 0.5kg 70 50 × 20 - 7상, 11중 갓 4중, 8중 2㎖ 120 30 × 10 6중, 10중 고구마 5상 15포기 75 75 × 25 10상 고 추 11포기 75 × 40 3회 7중~ 근 대 4하, 7중 24㎖ 30 × 30 7상, 9상 당 근 3하, 7하 60 × 15 2회 7중, 11중 대 파 3하, 9중 150 75 × 9 10하, 5하 도라지 3중 10㎖ 75 × 10 익년 10상 더 덕 120㎖ 30 × 15

작물별 파종시기 파종량 (3평당) 이랑너비 ( cm ) 줄간격ⅹ포기간격 웃거름 횟수 수확시기 잎들깨 5상 0.2㎖ 120 10 × 10 2회 6하~ 딸 기 3중 30포기 80 40 × 30 1회 익년 5월 무 4중, 8중 17㎖ 75 75 × 30 6상, 10하 배 추 16포기 75 × 45 3회 6하, 12상 부 추 3하 90포기 25 × 15 5~6회 9중 브로콜리 3상, 7상 15포기 60 × 35 6하, 10하 상 추 4~9월 20 × 20 5~11월 수 박 4중 2포기 180 180 × 120 7하 쑥 갓 4중, 9중 13㎖ 30 × 20 - 6하, 10중 시금치 9상 20㎖ 10하 아 욱 45포기 30 × 25 5~7월 알타리무 4상 15 × 15 5하

3중, 7중 10포기 140 70 × 60 2회 7하, 11상 양 파 8하 100포기 120 20 × 15 1회 5중 얼갈이배추 4상 10㎖ 40 × 30 5하~ 열 무 5중, 7중 17㎖ 15 × 15 6중, 8중 엔디브 4상, 8하 0.2㎖ 25 × 25 5하, 10상 오 이 5상 8포기 180 90 × 45 3회 6중 옥수수 10g 60 × 25 쪽 파 8중 종구 1kg 10하 참 외 3포기 180 × 60 7중 취나물 30 × 20 익년 4월 케 일 3하, 5상 30㎖ 80 50 × 10 7중, 9하 콩 5하 20g 60 × 20 - 10상 토 란 2kg 120 × 60 11중 토마토 90 7상 호 박 2포기 150 150 × 120 마 늘 10중 0.25접 15 × 10 6상 생 강 1kg 60 × 30

텃밭채소 지주세우기 < 고추 버팀목 > 3포기 건너 지주(길이 120센티) 1개씩 수직으로 박아 설치하고, 2~3단에 걸쳐 비닐 테이프를 이용하여 고정시킨다

< 토마토. 오이 버팀목 > 길이 150센티의 지주를 70도 정도 기울여 포기마다 1개씩 박고, 마주보고 서있는 지주를 안쪽으로 비스듬히 모아서 끝으로부터 20센티 부위에서 끈으로 감아 고정시킨다.

텃밭(가정원예포) 10평 작부체계 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2.5평   1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2.5평 상추 및 쌈채소 시금치 쑥갓 잎들깨 파 당근 근대 토마토 배추 옥수수 무 고추,고구마,가지 등 마늘 열무

1) 밑거름 주기 2) 밭갈이 (경운, 耕耘) ○ 밭을 갈기 전에 적당량의 거름(퇴비)을 밭 전면에 골고루 뿌려준다. ○거름 주는 양은 토양의 비옥한 정도에 따라 달리해야 하지만 질소 성분이 많지 않은 퇴비의 경우 보통 1㎡에 1kg을 넘지 않도록 . ○ 작물에 따라 토양산도조정을 위해서 석회(석회고토)를 100~200g/㎡ 정도 뿌려준다. 2) 밭갈이 (경운, 耕耘) ○ 밭을 갈아주게 되면 공기가 잘 통하고, 퇴비가 토양과 잘 섞이게 되며, 뿌리가 뻗기 쉽고, 잡초가 줄어든다. <거름주기 → 흙뒤집기 → 평탄하게 고르기 >

텃밭 손질 요령 이랑만들기 김매기 솎아주기 덧거름 주기 * 이랑 두둑의 너비는 120~130cm, 높이 20~30cm, 이랑 30~40cm * 잎 상추나 쑥갓 등 엽채류는 4줄 심고 열매를 먹는 토마토나 고추 2줄 김매기 * 싹이 나면 우선 주변의 풀을 뽑아줍니다. 김매기는 특별한 방법 없이 열심히 풀을 뽑아주는 수밖에 없습니다. 솎아주기 * 촘촘하게 새싹이 나면 2번정도 생장에 맞춰 솎아줌. 복잡한 곳부 솎음 덧거름 주기 * 이랑을 만들기 전 퇴비와 석회, 복합비료를 골고루 뿌린 다음 경운 웃거름으로 식물이 기본적으로 필요한 질소, 인산, 가리는 각각 요소와 용과린, 염화칼륨 비료 줌

텃밭 손질 요령 북주기 곁순 치기 * 뿌리 부분을 흙으로 높게 덮어주는 경우 * 모종을 파종한 후 이랑의 김매기를 하면서 북 주기를 해주면 됩니다. 뿌리토양의 수분 증발을 줄여주는 효과와 작물 포기 주변의 잡초를 제거 * 북 주기를 할 때에는 이랑사이 통로 흙을 포기 밑으로 모아주는 모양으로 덮어 주면 됩니다. 곁순 치기 * 토마토는 통풍이 잘 되도록 곁순을 빨리 쳐주는 것이 좋습니다. * 토마토는 옮겨 심은 후 2주일 간격으로 곁순 제거, 감자는 꽃이 피면 그 꽃을 제거해주면 더욱 튼튼하고 실한 감자가 됩니다. 작물이 꽃이 피우면 광합성으로 인해 작물 체내에 축적죈 영양분이 작물 의 양적 생장으로 돌릴 수 있기 때문 입니다.

텃밭 채소의 선택 직파채소와 육묘채소의 구분 좋은 모종 고르는 포인트 * 직파재배하는 것 – 무, 순무, 당근, 우영, 옥수수, 근대, 콩, 완두, 쑥갓 시금치, 마늘, 쪽파, 토란 * 직파와 육묘를 같이 하는 것 – 무, 순무, 당근, 우엉, 옥수수, 근대, 콩 * 반드시 육묘가 필요한 것 - 토마토, 가지, 고추, 참외, 딸기, 고구마, 미나리 좋은 모종 고르는 포인트 * 줄기가 곧고 웃자라지 않은 묘 * 노화되지 않고 병해충 피해가 없는 묘 * 뿌리가 잘 발달하여 잔뿌리가 많고 밀생되어 있는 묘 * 과일채소의 경우 꽃이 1~2개 피어있고, 꽃이 크며 꽃눈이 많은 묘

작물별 재배방법 마늘 고추 고구마 가지 시금치 봄감자 토마토 당근 파 근대 부추 호박 쑥갓 갓 상추 옥수수 잎들깨 배추 무   1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 상 중 하 마늘 ■ ◀ 고추 ● 고구마 가지 시금치 봄감자 토마토 당근 파 근대 부추 호박 쑥갓 갓 상추 옥수수 잎들깨 배추 무 쪽파

작물별 재배방법 상추 시금치 * 심는거리 : 포기사이 20㎝ * 줄사이 20㎝ * 품종선택 : 봄, 여름, 가을용 구분 식재 * 생육적온 : 15~20℃ * 심는거리 : 포기사이 20㎝ * 줄사이 20㎝ * 품종선택 : 봄, 여름, 가을용 구분 식재 시금치 * 생육적온 : 15~20℃ * 파종 : 3~5월, 24시간 물에 담갔다가 파종 * 흩어 뿌린 후 1.5~1.7㎝ * 수확 : 봄 40일, 여름 30~35일, 가을 50~60일

열 무 쑥 갓 고구마 * 파 종 : 10 (3평)당, 40~50 (흩어뿌림 또는 줄뿌림) 열 무 * 생육적온 : 20℃(열무는 서늘한 기후 좋아함) * 파 종 : 10 (3평)당, 40~50 (흩어뿌림 또는 줄뿌림) * 수 확 : 봄 40일, 한여름 25일 전후 수확 쑥 갓 * 생육적온 : 15~20℃ * 파 종 : 씨를 고루 흩어 뿌린 후 얕게 덥 가볍게 눌러줌 * 솎아 주기 : 포기사이 5~6 ㎝ 가 되도록 솎아줌 고구마 * 생육적온 : 20~30℃ * 아주 심는 거리 : 90*30 ㎝ * 심는 방법 : 잎과 위쪽 싹이 5~6 ㎝ 흙 위로 나오도록 심음

고 추 배 추 무 * 이 랑 : 60~90㎝ (1줄), 120~150㎝ (2줄), 심는거리 : 40~50㎝ 고 추 * 생육적온 : 20~25℃ * 이 랑 : 60~90㎝ (1줄), 120~150㎝ (2줄), 심는거리 : 40~50㎝ * 병해충 : 탄저병, 담배나방 등 사전 예방 * 수 확 : 풋고추 꽃이 피고 15일, 홍고추 45~50일 수확 배 추 * 아주심기 : 본엽 5~6매 때 * 심는거리 : 이랑 75㎝ * 포기사이 45㎝ * 밑 거 름 : 요소 8.3kg, 용과린3 .3kg, 염화가리 1kg, 석회 3.3kg, 웃거름 (요소 3회) 무 * 발아적온 30℃, 생육적온 17~20℃ * 씨뿌리기 : 이랑나비 60~70cm, 포기사이 25~30cm

병해충 방제 및 수확과 저장 병해충 진단과 방제 수확 및 저장 채소에 발생하는 중요 병해 : 잿빛곰팡이병, 노균병, 흰가루병 , 탄저병, 덩굴마름병, 잎무늬병류, 균핵병, 역병, 시들음병, 잘록병, 무사마귀병, 무름병, 풋마름병, 세균성점무늬병 등 해충 : 진딧물, 총채, 노린재, 응애 등 수확 및 저장 * 잎을 먹는 채소의 경우는 일정한 키가 크면 수확 * 단단한 정도 또는 당도, 크기, 모양 등을 보고 수확 * 채소 종류별 저장 조건 맞추어 저장

텃밭 가꾸기의 7가지 즐거움 텃밭의 녹색은 마음을 안정시키는 작용을 한다. 자연의 소중함, 농부의 고마움, 나누는 기쁨을 알 수 있다. 무공해 농산물로 가족 건강을 지키고 운동효과까지 볼 수 있다. 자녀들에게 살아 있는 자연학습을 시킬 수 있다. 자녀의 학습능력을 향상시킬 수 있다. 가족의 마음을 하나로 모으는 구심점이 된다. 집안에 식물을 두면 쾌적한 온도·습도관리에 도움이 된다.