신안군농업기술센터

면 적 : 1,058ha, 1,571 농가 전국 5,645ha 의 18.7% 노지채소 3,436ha 의 31% 생 산 량 : 9,522 톤 매 출 액 : 238 억원 시금치 재배현황 맛과 향이 뛰어나 “ 신안섬초 ” 최고급 명품 브랜드로 판매됨 “ 신안섬초 ” 가 겨울철 서울 가락동 도매시장 가격을 결정하고 있음

“ 신안섬초 ” 우수성 조직이 치밀하여 쉽게 무르지 않고 맛이 좋음 해풍을 맞고 자라 당도가 높고 오랫동안 신선도 유지 갯벌토양으로 미네랄, 항산화 성분이 풍부함

중점 실천과제 ○ 토양만들기 : pH, 유기물, 미생물 등 ○ 품종 안배재배 : 재래종, 개량종 ○ 습 해 예 방 : 두둑너비 150cm, 고랑깊이 30cm, 물꼬 설치 ○ 잔류농약 예방 : 농약안전 사용요령 준수 ○ 시장 대응력 향상 : 재배면적 및 재래종 확대 재배 품질균일화, 생력기계화

온도 적응성 ○ 발 아 - 저온 발아성으로 4 ℃ 발아 가능, 발아적온 15 ~ 20 ℃ - 고온에서 발아장해 (25 ℃ 발아불량, 30 ℃이상 50% 이하 ↓) ○ 생 육 - 생육적온 15~20 ℃, 10 ℃ 전후에서도 생육 양호, 고온에 매우 약해 25 ℃이상 병해 발생 많아 재배 어려움

뿌리의 생육 ○ 유기물, 산소가 풍부하고, 통기성이 좋은 토양 좋아함 ○ 저온성 작물로서 -10 ℃ 이하의 저온에서도 잘 견디며 최적 온도는 24 ℃, 최고 온도는 34 ℃ 이고, ○ pH 가 5.5 이하로 낮아지면 뿌리선단이 피해를 입어 갈변하면서 생육이 정지되고 차차 고사함

잎의 생육 ○ 시금치는 단기간에 왕성하게 생육하는 작물 - 본엽 2 매 이후 지하부와 함께 급속히 증가 - 수확기 잎 수 가을파종 15~20 매 ( 봄, 여름 8~10 매 ) ○ 잎 2~3 매까지 계란형, 장타원형, 이 후에 각이 샘김

토양 만들기 ○ 알맞은 토양 : 사질토양, 점질토양 등 수분이 적당한 토양 ○ 적정산도 : PH 7.0 ~ PH 6.0 이하 잎끝 황화, 생육정지, PH 5.0 이하 고사 - 토양검정 후 석회 100~200kg/10a 시용 ○ 유 기 물 : 완숙퇴비 2,000kg/10a ( 미생물 집 600 만개 /1g) - 양분 보유력 흙 20 배, 수분 보유력 흙 5 배, 미생물 번식촉진 - 유기물 낮으면 건조 시 갈라지고, 습하면 발목까지 빠짐 ○ 미생물 사용 : 파종 전 ~ 생육기

시금치 품종 품 종재배작형병해충견딤성비 고비 고 재래종가을재배노균병에 약함, 저온에 강함추대빠름 동 초가을재배약함, 질소 과다 시 내한성 약추대 매우 빠름 진흥섬초가을재배노균병 약함, 내한성 강함노지재배 적합 참 맛연중재배 ( 여름 ) 노균병 강함재래종 특성 텃 밭가을재배약 함약 함노지재배 적합 사계절연중재배 ( 여름 ) 노균병 및 내서 내습성 강함서양계 특성 ( 단 ) 마이티연중재배 ( 봄 ) 노균병 (R1~4) 에 강함극만추대성 나이스가을재배약 함약 함단작업 용이 타이탄연중재배노균병 (R1) 에 강함추대 늦음 프린스양액재배 전용노균병 (R1~7) 및 푸사리움 위조병에 강함 비가림하우스재배로 양질다수확 오야붕연중재배 ( 가을 ) 노균병 (R1~9) 및 습해에 강함만추성 매우 강함

○ 침 종 : 15~20 시간 침종 후 파종 ○ 이랑 만들기 - 뿌리가 땅속깊이 ( 지하 10~20cm) 자라므로 깊이갈이 두둑너비 150cm, 고랑깊이 30cm, 물꼬 설치 ○ 파종시기 - 재 래 종 : 9 월중하순 - 개 량 종 : 9 월중순 ~ 10 월상순 ○ 복 토 : 1.5mm ~1.8mm ○ 파 종 량 구 분각종자 ( 모난종자 ) 환종자 ( 둥근종자 ) 파 종 량파 종 량 2~3 봉 ( 100,000 ~150,000 립 ) 1.5~2.5 봉 ( 75,000 ~ 125,000 립 ) 파종방법

밑거름에 중점, 웃거름도 1~3 회 시비 산성토양 개량을 위한 석회질비료 충분 시비 비 료 명비 료 명총 량총 량밑거름 웃거름 (10a) 1 회 2 회 3 회 4 회 퇴 비 2,000 요 소 용 과 린용 과 린 30 염화가리 석 회 200 깻 묵 ※ 밑거름 : 칼리맞춤 7 호 복비 40 ㎏ /10a 표준 시비량

솎음작업 ○ 솎음작업 - 베게 심은 경우 싹 튼 후 1 주일쯤, 2 주일쯤 4~5cm 간격 - 본잎이 6~7 매 정도 때 밀식되어 있으면 품질저하 - 솎음작업 노동력 절감 위해 적량파종 균일하게 발아 ○ 물 주 기 : 파종 후 관수로 발아율 향상 ○ 제초작업 : 비온 뒤 가볍게 실시, 제초제 사용 피하기 본답 관리

물 관리 □ 토양수분 부족 ○ 뿌리의 발육 정지 ○ 뿌리의 장시간 건조 시 고사 ○ 뿌리의 생장점 괴사 시들음 증상

습해 피해 □ 토양수분 과다 ○ 뿌리의 산소공급 불량 ○ 뿌리의 장시간 침수 괴사

습해피해 포장

습해피해 포장

습해피해 포장

습해피해 포장

습해피해 포장

정상관리 포장 □ 물 빠짐이 좋은 포장 ○ 뿌리의 산소공급 양호 ○ 뿌리의 침수 안되어 정상

정상관리 포장

정상관리 포장

정상관리 포장

정상 관리 포장

정상 관리 포장

정상 관리 포장

정상 관리 포장

□ 이랑 만들기 ( 습해 예방 ) ○ 두둑너비 150cm, 고랑 ( 배수로 ) 깊이 30cm 이상 ○ 두둑 가운데 부분을 높게 곡선형 두둑 설치 ○ 물이 논 밖으로 완전히 빠져 나가도록 물꼬 설치 ○ 갯벌 객토한 밭 볏짚, 퇴비 등 시용 물빠짐 개선 □ 배수구 양호 포장 습해피해 대책

수 확 ○ 적기 수확 - 조 생 종 : 파종 후 40~50 일 경 - 중만생종 : 파종 후 60~70 일 경 - 재 래 종 : 파종 후 약 70 일 경

시금치 생력재배 시금치 자동조파 파종기 ○ 파종량 : 3,000 평 / 일 ○ 장 점 - 종자절감 : 산파대비 30% - 노동력절감 : 솎음작업 (2 회 →1 회 ) ○ 단 점 : 정밀한 재식거리 확보 곤란 ○ 가 격 : 4,000 천원 / 대당

경운기부착형 시금치 수확기 ○ 제주도 지역의 쪽파수확기를 응용하여 재설계함 ○ 수확기 사용결과 - 시간당 수확량 : 인력 12kg → 기계 800kg - 10a 당 수확시간 : 인력 192 시간 → 기계 2 시간 ○ 대당가격 : 1,500 천원 / 대당

농가 보급용 세척기 ○ 시금치 세척기 및 탈수기 사용 효과 - 반복된 수작업으로 인한 근골격계 질환 예방 - 세척작업 시간 단축 : 수작업 5 분 (5kg 기준 ) → 세척기 2 분 - 탈수작업 시간 단축 : 수작업 5 분 (5kg 기준 )→ 탈수기 15 초

★ ★ 입고병 ( 모잘록병 ) ○ 토양 과습하지 않도록 관리 ○ 유용미생물 ( 고초균, EM 균, 광합성균 ) 500 배액 토양관주처리 병충해 방제

○ 증 상 - 잎 표면에 부정형의 황색 반점이 희미하게 퍼지고, 뒷면에는 회색 혹은 연보라색의 곰팡이가 생김 - 병반은 점점 커져 잎 전체가 황백색으로 변하면서 말라죽음 ○ 발병원인 : 저온 (8~18 ℃ ) 다습 ○ 병 원 균 - 균사의 형태로 피해 포기에서 월동한 후 포자로 공기를 통해 전염 ○ 방제대책 - 장기간 토양과습 주의, 침수예방, 배수관리 철저, 밀식하지 말 것 - 발병포기 조기제거 - 적용약제 : 포룸, 미리카트, 포룸씨, 리도밀동, 에이스, 오티바 등 ★ ★ 노 균 병 ( 버짐병 )

□ 노균병 피해 모습

★ ★ 파 밤 나 방 ○ 파밤나방 2 령이 지나기 전 조기방제 ○ 적용약제 : 팔콘, 타스타, 델리케이트, 에이팜, 미믹, 알타코아 등 ○ 친환경자재 : 제충국제재 500 배액, 보검 1,000 배액, 성페로몬 ( 성유인물질 ) 트랩 등

★ ★ 거세미나방 ( 도둑나방 ) ○ 애벌레 때 구제하지 않으면 큰 효과 없음 ○ 봄, 가을에 많이 발생하며 유충이 잎을 가해하여 상품성이 떨어짐 ○ 적용약제 : 카핀다, 그린졸, 모캡, 경농그로포, 더스반, 토사충 등 ○ 친환경자재 : 제충국제재 500 배액, 보검 1,000 배액, 성페로몬 ( 성유인물질 ) 트랩 등 ※ 담배거세미나방 등록농약 : 팔콘, 런너, 아타브론, 애니충 등

★ 시금치 꽃파리 ○ 증 상 - 연 3~4 회 발생하며, 번데기는 땅속에서 월동 - 성충이 6~9 월 하순에 발생하여 잎에 몇개씩 무더기로 알을 낳음 - 부화한 유충이 잎속으로 들어가 가해하여 피해부위 갈변 ○ 방제방법 - 발생초기에 적용약제 방제 - 적용약제 : 부메랑, 올가미, 촌장, 올스타, 버티맥, 인덱스, 빅카드 등

농약 안전사용 희석배수를 지켜야 방제효과 높음 고농도 소량 살포 : 약해발생, 약효저하 적량살포 적기가 아니면 방제효과 저하 정확한 예찰결과에 의한 방제 적기방제 시금치 적용농약만 사용 → 그렇지 않을 경우 잔류 농약 검출 약제선택 농약교호살포 같은 농약 연속사용은 약제저항성 유발 계통이 다른 농약 번갈아 가며 사용

시금치에 사용할 수 있는 농약 병해충명농 약 명농 약 명용 도용 도희석배수 안전사용기준 수확시기사용횟수 종자소독아티 ( 티람수화제 ) 살균제 4g/ 종자 1kg -- 거세미 나방 더스반, 킬토충, 경농그로포, 광개토 살충제 6kg/ 약 300 평씨뿌리기 전 1회1회 모 캡살충제 6kg/ 약 300 평씨뿌리기 전 1회1회 단독, 카핀다살충제 2kg/ 약 300 평씨뿌리기 전 1회1회 담배 거세미 나방 애니충살충제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 21 일전 2 회 이내 아타브론살충제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 14 일전 2 회 이내 팔 콘살충제농약 20g/ 물 20ℓ 수확 14 일전 3 회 이내 런 너살충제농약 5 ㎖ / 물 20ℓ 수확 14 일전 3 회 이내 시금치 꽃파리 부메랑, 올가미, 촌장살충제농약 10g/ 물 20ℓ 수확 7 일전 2 회 이내 빅카드살충제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 3 회 이내 올스타, 겔럭시, 로멘 틱, 아리멕틴, 인덱스, 버티맥, 올웨이즈 살충제농약 6.7 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 3 회 이내

시금치에 사용할 수 있는 농약 병해충명농 약 명농 약 명용 도용 도희석배수 안전사용기준 수확시기사용횟수 파밤나방 프레오살충제농약 20 ㎖ / 물 20ℓ 수확 14 일 전 2 회 이내 알타코아살충제농약 10g/ 물 20ℓ 수확 14 일전 2 회 이내 타스타, 미믹살충제농약 20g/ 물 20ℓ 수확 7 일전 1 회 이내 렘페이지살충제농약 20 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 2 회 이내 에이팜살충제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 2 회 이내 델리게이트살충제농약 10g/ 물 20ℓ 수확 7 일전 3 회 이내 노균병 포룸씨살균제농약 10g/ 물 20ℓ 수확 14 일전 1 회 이내 포룸, 에이스, 영일디메쏘모르프 살균제농약 20g/ 물 20ℓ 수확 14 일전 1 회 이내 리도밀동, 삼공메타실동 살균제농약 13g/ 물 20ℓ 수확 7 일전 1 회 이내 명 작살균제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 2 회 이내 미리카트살균제농약 10 ㎖ / 물 20ℓ 수확 7 일전 3 회 이내

2016 년 풍년되어 부자 되세요 !