고추재배 이렇게 해봐요 이렇게하면 어떨까요

고추나무 10,000개 달린 고추(충남농업기술원)

우리의 비전 포기당 10,000개의 고추를 생산 가능한 기술 익히기 포기당 10,000개의 고추를 생산 가능한 기술 익히기 변화, 도전, 창조의 정신으로 뉴-새마을 체험농장, 교육농장 만들기(자주,자조,자립) 자연치유도시 제천에 적합한 기능성 고추 재배단지조성 (당조,미네랄,단고추,아삭이,피터고추 등)

새 해 농업인 실용 교육은 o 지난1969년 겨울영농교육으로 시작 o 1970 ~ 80년대에는 식량 증산의 교육장

o 예전의 영농교육은 증산(생산성 향상기술)과 농가의 소득을 높이기 위하여 강제하고 지침에 따르는 교육 이었다면 o 이제는 신선하고 신뢰 할 수 있는 농산물 생산(질적증산)과 농가소득을 높이기 위한 길라잡이 또는 실용교육으로 제공되고 있으며 영농에 있어서 선택과 결정은 농업인 스스로가 할 수 있는 시대가 도래되었다.

어떻게 1. 비가림 재배시설 도입 - 탄저병 발생 감소, 단위수량 증가 2. 관비재배기술 도입 3. 사설고추연구소 설립 - 신선채소의 연중 수요 증가에 따른 주년안정생산이 가능 - 농작업 편이성이 증가하고 농부증 예방에 도움 - 토양 검정에 의한 시비체계 도입과 더불어 관비재배 기술 도입을 통한 시비 효율 향상 - 토양의 염류집적을 경감하고 양분 불균형을 완화시킬 수 있음 3. 사설고추연구소 설립 - 하고싶은 데로 방법을 연구하며 개발하는 그러한 고추재배농장연구소 운영 - 답은 없으나 창조적인 상상력으로 새로운 모델을 찾기에 노력 - 배우는 농업인에서 알려주는 농업인으로 변화되어야 함

1. 고추산업 환경과 변화 소비자 98%는 가격과 상관없이 국내산 선호 건고추 수입은 중국산이 95.3% 차지 고령화,경영비상승,기상이변으로 지속적으로 감소 (2001) 70,736 →(2013) 45,360로 36% 감소 고추 자급율 : (2010) 51%, (2011) 44% (2012) 55% 소비자 98%는 가격과 상관없이 국내산 선호 건고추 수입은 중국산이 95.3% 차지 도매가격(600g) : 4,200~5,100원, 무관세 3,600원

노지재배 → 터널재배 → 비가림 시설 (4~6배 증수) 만생종 → 중만생종 → 조생종 또는 극조생(15일차이) 고추산업 현황 및 전망 한번에 수확하는 품종개발(2~3년후 실용화 전망) 노지재배 → 터널재배 → 비가림 시설 (4~6배 증수) 만생종 → 중만생종 → 조생종 또는 극조생(15일차이) 중대과종(10~12cm, 12g) → 대과종(13~15cm, 14g) → 극대과종(15cm이상, 15g) 두줄재배 → 외줄재배(기후변화, 대과종, 소독효과) 무 관 수 → 관 수 (2배 증수)

2. 2013년 고추 농사를 돌아보면

고추재배면적 제천은 ’12 (749ha) → ’13 (652ha), 97ha 감소(13%)   고추재배면적 재배면적은 전년보다 0.2%소폭 감소한 45,400ha재배 제천은 ’12 (749ha) → ’13 (652ha), 97ha 감소(13%)

고추 생산량 13년 고추생산은 117.8톤으로 전년보다 13.1%증가 13년 고추생산은 117.8톤으로 전년보다 13.1%증가 고추총생산량 : 117,816톤( 104,146톤 대비 13.1% 증가) 단보당 생산량 : 260kg/평당 1.44근(전년 229kg/평 1.27근)

고추 가격 정보 도매가(600g) : 12,371원(전년 17,630 평년 13,245) ※ 농산물유통정보(kamis) 평당소득 : 10,750원(마늘10,170 참깨2,450 쌀1,900)

양건고추가격분석 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2007년 8,000 5,963 5,250 5,423 5,500 5,525 2008년 5,650 5,946 6,150 6,724 7,115 7,250 2009년 7,400 7,477 2010년 7,450 8,911 8,950 2011년 9,148 9,200 9,426 10,500 13,000 18,906 17,000 16,306 16,000 2012년 15,735 14,955 14,000 14,429 14,077 12,389 11,917 11,813 2013년 11,938 11,000 11,676 10,682 8,500 8,635 8,750 8,403 8,250

화건고추가격분석 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2007년 6,350 4,963 4,260 4,300 2008년 4,448 4,650 4,769 4,850 5,520 5,660 5,700 2009년 5,737 5,543 2010년 5,550 7,300 8,500 2011년 11,000 16,844 15,333 14,903 14,750 2012년 14,353 13,273 12,000 12,500 11,346 10,389 10,083 9,875 2013년 9,500 9,023 7,750 7,313 7,250 6,872 6,564 6,400

홍고추 가격분석 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2007년 44,135 82,952 72,144 44,662 39,044 28,442 24,214 25,797 24,944 55,612 135,205 134,523 2008년 75,046 67,989 92,018 59,310 42,156 40,625 29,405 28,118 29,588 30,925 34,050 39,906 2009년 56,393 70,791 108,683 128,117 35,911 35,435 31,054 25,500 30,559 27,362 42,618 71,190 2010년 65,085 75,762 77,018 136,894 85,106 41,413 32,991 26,018 32,151 72,076 158,222 95,893 2011년 65,062 46,517 50,772 101,630 33,108 42,925 43,667 58,121 63,694 89,196 55,655 61,678 2012년 83,250 88,528 143,993 156,435 76,539 73,135 41,520 38,394 58,525 78,929 73,971 58,355 2013년 81,920 131,812 120,942 53,278 41,807 48,234 38,509 29,654 54,377 57,214 69,776 87,892

청양풋고추 가격분석 월별 년별 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 2007년 35,771 55,238 51,721 37,289 30,686 31,270 28,410 22,950 41,034 42,617 64,439 86,947 2008년 93,898 104,528 79,315 31,953 34,276 35,465 37,010 22,705 20,034 23,905 34,810 42,643 2009년 52,860 97,616 90,160 34,602 25,981 29,043 32,277 21,433 24,134 29,100 45,608 52,165 2010년 54,842 86,904 111,262 81,744 31,138 38,999 40,445 24,303 55,490 50,734 63,037 47,388 2011년 43,347 49,627 58,080 27,166 34,343 57,279 72,883 39,877 36,083 43,894 41,320 51,531 2012년 79,879 131,617 111,656 58,532 50,497 44,603 36,775 43,153 64,745 45,782 52,551 69,081 2013년 117,628 136,408 60,973 26,368 33,403 56,875 48,481 33,898 50,123 30,766 36,269 34,434

재고동향 재고 동향 수입전망 ❍ 11월 말 농가보유량 전년과 비슷 ❍ 11월 말 농가보유량 전년과 비슷 ❍ 11월 말 현재 건고추 농가 보유량은 전체 생산량의 10.4%를 보유 하고 있어 전년 동기(9.9%)와 비슷. ❍ 11월 말 현재 2013년산 농가보유량은 1만 2,240톤으로 추정. 수입전망 ❍ 12월 민간수입량 전년보다 감소 ❍ 11월 1~25일 고추 전체 민간수입량(고춧가루와 냉동고추등의 수 입량을 건고추로 환산한 중량)은 전년 동기(7,400톤)보다 13% 적 은 6,440톤이다. ❍ 국산 건고추 가격과 민간수입가능가격이 비슷하여 고추12월 전체 민간수입량은 전년 동월보다 16% 감소한 7,500톤이 될 것으로 전 망된다

정부비축동향 정부비축 동향 ❍ 11월 말 현재 2012년산 정부비축물량은 국산 1,933톤, 수입산 440톤이다. 2013년산 국산 건 고추 5,799톤이 10~11월에 수매되었다. ※ 정부비축물량 재고동향 단위: 톤 2013년 4~6월 7~9월 10~11월 수입산 도입량 240 200 국산 수매량 300 5,799 판매량 재고량 440 1,933 7,732

중국 산지 상황 ❍ 중국 내 2013년산 고추 재배면적이 크게 줄어 생산량 감소. ❍ 중국 내 2013년산 고추 재배면적이 크게 줄어 생산량 감소. ❍ 11월 말 중국 산지 건고추 거래가격(산동성기 준)은 톤당 2,445달러(1만 4,900위안)로 전년 과 평년 동기보다 각각 24%, 27% 높은 수준이 다. ❍ 건고추 민간수입가능가격은 600g 당6,040원, 도매가격은 6,640원으로 전년 동기보다 각각 4% 높다. ❍ 냉동고추 민간수입가능가격은 690원, 가공후 국내 판매원가는4,710원으로 전년 동기보다 각 각 14%, 11% 높다

2014년 재배의향 조사 ❍ 2014년산 고추 재배의향 면적은 가격하락으로 2013년산보다 10% 감소할 것으로 추정. ❍ 2014년산 고추 재배의향 면적은 가격하락으로 2013년산보다 10% 감소할 것으로 추정. ❍ 재배방식별로는 노지재배가 2013년산보다 11% 감소하나, 비가림재배는 8% 증가할 것으 로 조사 되었다. ❍ 2014년산 고추 재배의향면적은 전년과 평년보 다 각각 10% 감소한 4만 690ha로 추정된다

3. 고추가 좋아하는 환경 온도 : 고온성 작물로 햇빛보다는 온도가 더 중요 생육적온 25~28℃, 최적지온 18~24, 착과적온 20~25 발아단계 : 28~30 ℃ (최저20 ℃이상) 가식단계 : 낮 - 25~27, 밤 - 15~17, 지온 - 18~20 ℃ 정식단계 : 낮 - 22~23, 밤 - 14~15, 지온 - 15 ℃ 재배단계 : 낮 – 25~28, 밤 – 18~22, 지온 – 18~24 ℃ 개화 및 작과적온 : 18~23 ℃

수분 : 침수에 약하다, 수분이 다소 많을 때 다수확 햇빛 : 일조량이 부족하면 생육 불량하다 광포화점 : 3만룩스로 다른작몰 보다 낮음 광합성량 : 오전 중 70~80%, 오후 중 20~30% 수분 : 침수에 약하다, 수분이 다소 많을 때 다수확 전체 뿌리량의 70%정도가 표토 30cm이내에 분포하는 천근성 작물 건조와 과습에 약한 작물 관수량 : 외줄심기 - 3일에 30mm (30 ℓ/㎡) 두줄심기 - 3일에 15mm (중앙부분에 관수)

비료 : 비료량은 다소 많은 듯, 추비 자주 줄 때 다수확 토양 : PH 6.5~7.0 내외의 중성, 배수가 잘되는 토양 토성 : 양토 ~ 식양토 비료 : 비료량은 다소 많은 듯, 추비 자주 줄 때 다수확 표준시비량 : 질소-인산-칼리 = 19-11.2-14.9(kg/10a) 질소 19.0kg(요소41.3kg/10a) -기비 : 60%(질소 11.4kg, 요소 24.7kg, 경운정지시 1회 시용) - 추비 : 40%(질소 7.6kg, 요소 19kg, 3~4회로 분시) 인산 11.2kg(용성인비56kg/10a, 경운정지시 전량 기비) 칼리 14.9kg(염화칼리24.8kg/10a) -기비 : 60%(칼리 9.0kg, 염화칼리 15.0kg, 경운정지시 1회 시용) - 추비 : 40%(칼리 5.9kg, 염화칼리 9.9kg, 3~4회로 분시)

4. 품종선택은 재배법에 따라 재배방법 : 노지재배용, 비가림재배용 역병발생 포장 : 일반계 품종, 내병계 품종 신품종은 소면적 시험재배 후 단계적으로 늘려 재배 품종수(숙기, 매운맛 정도) : 2~3개 품종 *** 파워스피드, 홍대장, 배로따, 임금님고추, 독야청청, PR스마트, PR터널, PR장수촌 현재 국립종자원에 생산판매 신고된 고추 품종은 2,000여종 중 1%이상 재배되는 품종 20여종으로 추정됨

5. 고추는 묘농사가 반농사다 75~85일로 육묘기간이 길다. 본엽이 2~4매일 때 꽃눈분화 시작 주당 40~60개 수확 11~13매 일때 무려 30개(5차 분지까지) 꽃눈분화 조생종 2. 15~2. 20 사이에 파종 구 분 육묘일수 파종 정식 청 양 105~110일 1 / 15 ~20 5 / 5 만생종 95일 1 / 30 5 / 5 중생종 85일 2 / 10 5 / 5 조생종 75일 2 / 20 5 / 5

6.가식은 1회만 한다 파종 30일경(본엽 2 ~ 4매시) 25공 연결포트 또는 9х12cm 개별포트 사용 2회가식시 노동력과다, 뿌리상처, 몸살로 생육지연(약7일)

7. 도장묘가 되지 한두번 시들게 고추가 늦게 달린다 과번무 키가 크다 수량감소 원인 한두번 시들게 관리하면 도장을 방지 할 수 있다. 관수는 10-12시 실시 도장묘 오후에 관수하면 보기좋게 키가 잘자라

이판태 씨의 키 작은 고추나무 재배 사례 절간을 짧게 해 생산량은 두 배로! 노동력은 절반만! 절간을 짧게 유지하는 것은 이판태 씨만의 비법이다. 이는 화분에서 자란 관상용 소나무를 다시 대지에 옮겨 심어도 자랄 수 있다는 사실 을 잊어버리는 것과 같은 방법이다. 키 작은 고추나무로 노동력도 절 감하고, 수익도 두 배로 올리는 밀양의 이판태 님 육묘장에서 고추 모종을 가져온 후 한 달(25일~30일 정도) 이상 집 에서 관리한다. 포토에 심은 모종상태 그대로 꽃이 피고 열매가 달려 더는 웃자라지 않는다. 이렇게 자란 고추 모종은 밭에 정식해도 이미 나이가 들어서 자라는 것을 잊어버린 고추나무가 된다. 지금도 이 씨 의 다른 하우스 안에는 3달째 된 고추나무가 심어져 있지만, 나무키 가 20cm가량 될 뿐이다. 그러나 일반 농민들이 섣부르게 이 방법을 잘못 따라하면 모를 다 죽일 수 있기 때문 에 주의해야 한다 모종을 가져온 후 한 달 뒤 정식하기 때문에 다른 사람들보다 한 달 늦게 수확하지만, 오래 수확할 수 있다는 장점이 있다

8. 시 비 비 료 명 밑 거 름 (kg) 웃 거 름(kg) 1차 2차 3차 4차 퇴 비 고토석회 붕 사 용성인비 요 소 퇴 비 고토석회 붕 사 고추전용비료 용성인비 요 소 NK복합비료 2,000 100~150 2~3 100~120 56 - 6 20~30 주는 시기 정식 2~3주전 정식 후 20일경 1차 후 25~30일 2차 후 3차 후

9. 추비는 수량과 과품질을 좌우 한다. 인산비료는 필요 없다(21-, 17- 복비х) 추비를 자주 줄 때 다수확 한다. 비료 과다하여 착과불량 될 경우 거의 없다 건조한 상태에서는 추비 효과가 없다 비료는 물에 녹아 흡수(비온후, 관수후 비효↑) 추비를 자주 줄 때 다수확 한다. 인산비료는 필요 없다(21-, 17- 복비х) 생육이 좋은 대과종은 수확 후에 추비도 주는 것도 다수확 요령

종료는 8월 25일 ~ 8월 30일경 고추 키가 클 경우 가리비료 10% 증시 추비는 수량, 고추무게, 품질좌우 종료는 8월 25일 ~ 8월 30일경 1차는 포기 사이에 구멍 뚫고 요소 1~1.5수저 2차부터 헛골 NK복합비료 300평당 20~30kg 고추 뿌리가 바닦까지 뻗는데 50~55일 대과종, 극대과종은 수확하고 추비(15, 10일) 관비 : 정식후 15일간격 800~1000배로 8회 고추 키가 클 경우 가리비료 10% 증시

10. 정식묘가 될 때 정식 본엽 11~13매, 첫 꽃이 개화할 무렵 5월 5일 전후해서 정식한다. 본엽 11~13매, 첫 꽃이 개화할 무렵 5월 5일 전후해서 정식한다. 4월 정식 지양, 온도 높고 따듯하다고 일찍심어 피해 하우스 : 4. 15~4. 20일, 파종후 75~80일경 어린묘 : 뿌리활력 좋아,영양생장 치우쳐,과번무,도장 노화묘 : 활착이 늦음, 석회결핍과, 짧은 고추 수량감소 원인

11. 정식할때는 심겨졌던 깊이대로 대~극대과종 초세 강하다, 35~40cm, 평당 8~9주 육묘상에서 심겨졌던 깊이대로 심는다 부정근х, 깊게 심으면 활착 늦고, 역병 발생 우려 깊게 구멍 뚫지 않는다(105공,50~60공,포트가 작음) 고추묘가 멀칭비닐의 고온피해 받아 마치 역병 증상 빨리 심으려 하지말고 모판을 가지고 다니면서

12. 첫고추 초세 강약에 따라 결정 어린묘 세력강 따지 말고, 노화묘 또는 세력약하면 따주고 12. 첫고추 초세 강약에 따라 결정 어린묘 세력강 따지 말고, 노화묘 또는 세력약하면 따주고 방아다리 밑 곁가지는 탄저병 치명적 흐린 날 비오는 날 х 맑은 날, 오전에 제거

13. 관수하면 약 2배 수확 고추 수분이 80~93%, 사람 60~70% 정식기부터 초기생육기간에 거의 매년 봄가뭄 장마가 시작되면서 해갈된다. 봄가뭄으로 인한 초기생육부진으로 피해발생 석회결핍증, 낙화 및 낙과, 순멎이, 열과, 비절 하루중 10-12시 사이에 관수 생육이 왕성한 과실비대기는 충분히 관수

14. 탄저병 강한품종이나 특효약 없다. 곰팡이, 생육적온 28~32도, 습도 90%일때 탄저병에 강한 품종은 없다 초발이 6월상순, 7월상순부터 비바람후 급격히 증가 탄저병에 강한 품종은 없다 한방에 뚝 떨어지는 특효약 없다 비가림 재배하면 탄저병 문제 없다 밀식하거나, 질소질 과용시 탄저병 우려

15. 탄저병, 농약 방제 요령 포인트 비오기 전 예방위주(비온 후보다 5배 효과) 오전에 소독한다(80% 효과) 한가지 약으로 치료가 안된다. 성분 다른 농약 2~3가지 교대로 사용 탄저병 걸렸을 땐 치료효과 있는 농약사용 비가 자주오는 7~8월 전착제, 30%효과 분무기 노즐은 1년에 한번씩 교체(미세분무) 아래로, 위로 충분하게 살포한다.

고추탄저병 예측 포장

농작물병해충관리시스템

고추 병해충 발생 예측 시스템

16.역병 발생지는 내병계 품종선택 6~7월 장마후 급격히 발생, 약산성 토양, 저습지 땅과 닿는 부위 감염되고 한바뀌돌아 7일후 고사 토양병원균 (12종)은 토양내에서 2~8년간 생존 심겨졌던 깊이대로 역병 저항성 품종선택 석회필수 : 100~150kg 정식전 리도밀 입제 정식할때 프리엔 관주

17. 풋마름병(청고병) 포기전체가 푸른 상태로 시들면서 말라 죽음 줄기를 절단하여 물에 담그면 유백색 점액 세균, 토양 중에 월동, 5~8년 생존가능  치료약이 없다 (밧사미드, 담수 3개월 사멸)

18. 석회결핍증 (배꼽썩음과) 석회결핍 또는 흡수 저해 고온건조, N 및 K 과다 할때 석회비료 시비 : 300평 100~150kg * 밭토양 5.7~6.0 관 수 엽면시비

19. 담배나방 해질무렵에 농약살포 6상순부터 산란 : 300~400개 시기 : 성충발생 및 산란기 집중방제 유충 1마리가 성충 되기까지 4~11개 고추섭취 해질무렵 저녁바람에 방제(탄저병약 혼용시 오전 ,오후) 시기 : 성충발생 및 산란기 집중방제 1회 6상순~6중순 2회 7상순~7중순 3회 7하순~8상순 (가장피해 큰시기)

20. 총채벌레는 5~7 간격으로 방제 어린잎이나 생장점을 가해 위축 엽록소 파괴, 누렇게 5월 하순부터 발생, 7월 중순에 절정 이후 감소 산란 20~170개, 한세대 17일, 고추꽃 흰종이 털어 생활사가 짧고 번식력 강해 초기방제 중요 5~7일 간격으로 2~3회,약제 바꿔가며 방제

21. 수 확 개화후 45~50일 적산온도 1,000~1300도 농약, 먼지, 병균 제거 위해 세척후 물기빼고 21. 수 확 개화후 45~50일 적산온도 1,000~1300도 농약, 먼지, 병균 제거 위해 세척후 물기빼고 수확 후 2일정도 그늘에서 후숙 한다. 희나리 발생 적고 당도 향상 색택 좋아지고 품질 향상

22. 농약안전사용

이피엔(사과,배,담배) 실바코(테부코나졸, 수확7일까지 3회이내) 에치온(과수,채소,응애류) 안전사용기준 : 적용작물, 약량, 살포시기, 살포횟수 세척후 건조

한국인에게 고추는 뗄 수 없는 고추 작지만 큰 비타민 창고 고추(하루 5~6개) 비타민C : 사과의 20배, 귤에 9배 캡사이신은 콜레스테롤 수치를 감소 시킴 체지방을 줄여줘 다이어트에 효과 위경련,위염,위궤양 있는 분 매운고추 자제

3부 2014년 고추재배 및 연구 개발 동향

1. 고추 생산 현황 가) 건고추 재배면적은 농촌 고령화로 인한 노동력 부족으로 지속적인 감소 추세임, 재배면적은 2000년 8만100헥타에서 2011년 4만 7,400헥타로 감소하였음. 그에 따라 생산량은 같은 기간 동안 39만 1,300톤에서 26만2,300톤으로 감소하였음 나) 주요재배품종은 중부지역에는 국보, 마니따, 슈퍼금탑, 참조아라 등이며 전남과 전북지역은 일당백, 독야청청, 포청천, 천향 등임, 고추 는 1~2월에 파종하여 4~5월에 정식이 이루어짐, 수확은 7월부터 시 작하여 첫서리가 오는 10월에 대부분 종료 됨, 고추는 전국 대부분 지 역에서 재배되며 최대 주산지는 안동임.

다) 2010년 기준 고추 노동 투입시간은 10a당 167.6시간으로 마늘 (129시간)과 양파(104시간) 보다 많은 것으로 나타나 향후 노동력 부 족으로 재배면적은 지속적으로 감소 할 것으로 전망 됨. 2. 소비현황 가) 우리나라의 일인당 연간 고추 소비량은 2001년 2.3kg에서 2011 년 2.9kg으로 증가하였음, 한때 1.7kg까지 감소한 적이 있음 3. 수급전망 가) 건고추 수급 중장기 전망 시나리오는 한·미FTA가 2012년 발효 되고 한·EU FTA는 2011년7월부터 발효되며 DDA는 타결되지 않 는 것으로 가정하였음

나) 건고추 재배면적은 2012년 4만5,500헥타에서 2022년 3만1,400 헥타로 축소 될 것으로 전망됨 나) 건고추 재배면적은 2012년 4만5,500헥타에서 2022년 3만1,400 헥타로 축소 될 것으로 전망됨. 그에 따라 국내 생산량도 같은 기간 10만 4천톤에서 8만톤으로 감소하며 수입은 10만2천톤에서 12만6천톤으로 증가 할 전망임. 다) 총 공급량은 2012년 20만7천톤에서 2017년 21만 톤으로 증가하 였다가 2022년 20만7천톤으로 감소 할 것으로 전망됨. 그 결과 자급률 은 2012년 54.8%에서 2022년 39.7%까지 하락하며 일인당 소비량은 2012년 3.8kg에서 2022년 3.9kg으로 큰 변화는 없을 것으로 추정 됨 4, 고추재배기술 동향 가) 국내 노지 고추 재배환경은 고추생육 최성기의 잦은 강우, 연작, 좁 은 경지면적 등 매우 불리한 여건임

나) 최대 수입국인 중국에 비해 매우 열악한 고추재배 환경에도 불 구하고 농업인의 높은 기술 수준으로 생산량은 세계 상위권을 차지 함 다) 여름철 잦은 강우, 정식기 저온장해 등 병해 및 생리장해를 방지 할 수 있는 재배기술을 활용하고 있음. 라) 특히 그해 기후조건에 따른 연차 간 고추 생산량의 급격한 변화 로 국내 수급량이 불안정한 것에 대응하여 농림축산식품부에서는 안정적인 생산이 가능한 고추 비가림 재배시설 지원을 정책적으로 지원하고 있음 (신청기한 1월 24일까지)읍면동 - 고추 비가림 시설 지원 : 180ha('12) → 3,600ha('17) 마) 100%육묘하여 정식하고 있으며 멀칭재배 및 유인, 지주설치 등 집약적인 재배를하고 있어 단위면적당 생산량이 높은 편임

바) 생산량 감소의 주된 요인인 탄저병, 역병, 바이러스 등 병해충 방 제를 위하여 이랑과 주간거리를 넓게 하여 재배하는 추세이며 적기에 약제를 이용한 병해방제가 이루어지고 있음 사) 대부분 농가가 고추작물의 특성상 고추가 익는 시기에 맞추어 수 시로 수확을 하고 있음 5. 고추품종육성 가) 국내 고추 품종육성 기술은 세계 최고 수준으로 재배품종의 99% 이상이 1대 잡종 품종으로 현재 국립종자원에 생산판매 신고된 고추 품종은 2,000여 품종으로 농가에서는 그중 매년 400여 품종을 재배 하고 이중 1%이상 재배면적을 차지하는 품종은 20여 품종으로 추정 됨

나) 웅성불임성을 이용한 상업용 고추 채종기술이 체계화되어 있으며 2000년대에 들어와서는 고추생산량 감소의 주된 원인이었던 역병에 저항성인 품종의 상업화가 성공하면서 농민 소득증대에 크게 기여 함 다)우리나라 고추 품종은 매운맛과 단맛이 적절히 조화되어 품질이 우 수한 편임 (o 당 함량 :국내품종 20~25%, 중국품종 15~17%) 라) 품질중 적색소는 우리나라 재배여건상 탄저병 등의 문제로 완숙과 를 수확하지 못하고 조기에 수확하기 때문에 중국에 비하여 30% 정도 낮은 것으로 보고됨 마) 고추 유전자 지도개발, 병해충 저항성 및 생산성 등 다양한 특성에 영양을 미치는 유전자에 대한 연구가 활발하고 다양한 분자마커가 개발 되어 품종육성에 활발하게 활용되고 있음

비가림 재배 영농정보활용 하우스 조숙재배 고추의 유인방법 개선 효과 건고추 생산을 위한 비가림재배에 적합한 유인방법 바) 고추 병리검정 기술은 in vivo수준의 생물검정 및 분자마커를 이용한 검정기술이 확립되어 있으며 품질분석기술 역시 HPLC, spectrophotometer등을 이용한 정량적 분석 및 분자마커 검정기 술개발에 대한 연구가 활발히 진행중임 비가림 재배 영농정보활용 하우스 조숙재배 고추의 유인방법 개선 효과 건고추 생산을 위한 비가림재배에 적합한 유인방법 중산간지 고추 비가림재배 최적 정식기 및 적품종 시설고추에서 SCB액비를 활용한 관비이용기술

하우스 조숙재배 고추의 유인방법 개선 효과 비가림하우스 고추 조숙재배에서 Ⅰ형 지주 설치( 관행 유인방법)보다 그물망을 수평으로 설치하여 유인하면 주당 수확 과수와 생과중이 많아 건고추 수량이 1열재배에서는 12%, 2열재배에서는 17% 증가되었다. 수평망 유인을 할 경우 2열재배를 하는 것이 1열 재배보다 건고추 수량이 17% 많았다

* 재식거리 : (1열재배) 120 × 25, (2열재배) 150×(40×40)cm 구 분 수평망 유인 수직망 유인 Y형 지주 Ⅰ형 지주(관행) 과 실 수 (개/주) 1열재배 2열재배 38.7 41.1 37.1 37.3 35.9 39.2 33.0 36.1 생 과 중 (g/주) 646 779 604 676 634 716 595 553 건고추 수량 (kg/10a) 416(100) 486(117) 388 424 396 439 372 414 * 품종 : 슈퍼비가림 - 4월 10일 정식 * 재식거리 : (1열재배) 120 × 25, (2열재배) 150×(40×40)cm

건고추 생산을 위한 비가림재배에 적합한 유인방법 고추 비가림재배에서 터널식 유인방법이 기존의 유인방법보다 수확 노동력을 62.5％ 줄일 수 있고, 수확량도 20.6％ 증수함 유인방법별 수량성 구 분 과장 (㎝) 과경 (㎜) 1과중 (g/생과) 1주당 착과수 캡사이시노이드 (㎎％) 건과수량z (㎏/10a) I자형 13.4 18.0 15.2 74.3 0.5 540.5b 出자형 13.7 18.4 15.7 73.7 1.8 634.6ab 터널형 13.5 18.7 16.4 75.2 0.7 651.5a ※ 수확기간 : 2009. 7. 21 ～ 10. 20

유인 방법별 착과 상태 터널형 유인 I자형 유인 出자형 유인

중산간지 고추 비가림재배 최적 정식기 및 적품종 고추 역병피해 경감 및 수량증대, 품질향상을 위한 중산 간지 고추 비가림재배의 최적 정식기는 4월 상순, 적품 종은 전용품종인 ‘슈퍼비가림’과 ‘참조은’이 비가 림재배용으로 가장 적합하였고, 그 외 ‘고은’ 품종’ 도 유망하였음

중산간지 고추 비가림재배 정식시기에 따른 동해율, 생과중 및 수량변화 (‘05～’06, 경북농기원 영양고추시험장)

고추 비가림재배 품종에 따른 생과중, 과장 및 수량성 (‘05～’06, 경북농기원 영양고추시험장)

시설고추에서 SCB액비를 활용한 관비이용기술 (가축분뇨액비) 토양검정에 의한 질산태 질소가 100mg/kg인 경우 액비 80mg/L 로 질소농도를 희석하여 매 관개 시마다 관주하여 주도록 한다. ○ 시설고추에서 SCB액비를 이용하여 질소와 칼리비료에 대한 전량 화학비료 대체가 가능한 재배 방법으로 토양 시비처방서에 의한 질 소요구량에 대하여 액비 중 전 질소(T-N)를 기준으로 100% 해당 량에 대하여 매 관개 시마다 액비를 희석하여 관주하도록 하는 기술 이다. ○ 정식 전 토양검정에 의한 질산태 질소가 100mg/kg인 경우 액비 80mg/L로 질소농도를 희석하여 매 관개 시 마다 관비하는 방법이 다.

SCB액비 및 화학비료 시용에 따른 고추 생육 및 수량 (2009. 4. 29～ 10. 6)   처 리 정식 후 75일 수 량 (kgha-1, FW) 초장 (cm) 초폭 경경 (mm) SCB액비 100% 98a 91a 15.2a 20,580a SCB액비 150% 95a 14.6a 18,120a 화학비료 101a 93a 15.3a 20,200a

토양 질산태 질소 함량별 SCB액비 추정 관비농도 토양 질산태 질소 함량 (mg/kg) SCB액비 질소 관비농도 (mg/L) 50 수준 110 100 수준 80 200 수준 40 ※ SCB 액비 : 가축 분뇨를 퇴비단 여과법(Slurry Composting & Biofiltration)의 생물 여과과정을 통해 생산된 액비

올 한해도 말처럼 힘차고 진취적인 한 해가 되기 바라며 모든 가정에 만복이 깃들고 건강과 행복이 가득 하시고 풍년농사 이루어 대박 내시길 기원합니다